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salsiccia

  1. pellinger

    Aus dem DO: Scharfer Linseneintopf mit Salsiccia

    Heute Abend mal wieder Reste vom Wochenende: Verarbeitet werden mussten die übriggebliebenen 10 Salsiccia, einfach nur flachgrillen kam aber nicht in Frage. Also gibt es einen Linseneindopf:D :DutchOven!!!: bestehend aus 300 g Zwiebeln gewürfelt Rest rotem Paprika und Tomaten gewürfelt 2...
  2. Peter

    Dienstagsstammtisch mit Angus Hochrippe extrem low and slow, geräucherte Salsiccia und Cowboy Beans

    Servus Zusammen der Hauptdarsteller unseres heutigen Dienstagsstammtisch (der am Mittwoch stattfand ;)), war diese herrliche Angus-Hochrippe gewürzt wurde ausschließlich mit dem Best Beef Rub vom @Spiccy mehr brauchts nicht gegen 12 Uhr wurde die Hochrippe in den UDS gelegt. Wie...
  3. De Pälzer

    Salsiccia

    Hallo, seit einiger Zeit bin ich ins "Wursteln" eingestiegen. Eine meiner ersten selbstgemachten Bratwürste war eine Salsiccia. Sie kam sehr gut an und seit der Zeit pobierte ich das eine und andere aufgeschnappte Rezept aus, wandelte es hier und da etwas ab, probierte hier, kombinierte...
  4. masi

    Käsebratwurst , Salsiccia , Merquez, Champignon-Westernkrainer, Cabajka und Corizo

    Hallo Sportsfreunde !!! Dieses lange Wochenende ging es bei uns wieder um die Wurst.... Die Mischungen, bzw Rezepte stehen... aber der Fehlerteufel hat wieder bei einer Wurst zugeschlagen... Ich bin mitlerweile soweit - und verwende bei den Wurst Gewürzen nur mehr Gewürzmischungen wo keine...
  5. mirkox

    Bratwurst mit Majoran, Salsiccia und Paprikabratwurst

    15kg Fleisch wurden heute zu 3 Sorten Bratwurst verarbeitet. Als Basis diente Schweinenacken, Schweinebauch und grüner Speck. Rezepte: Bratwurst mit Majoran Gewürze pro kg 20g Salz 1g Macis 2g Majoran 4 Pfeffer 2g Knoblauch 2g Senfsamen Salsiccia Gewürze pro kg 20g Salz 1g Macis 4g...
  6. BBQubi

    Rock´n BBQ - Holliday Edition

    Servus Gemeinde, Nach unseren vergangenen Erfolgen: Rock´n Steaks´n Stuff Rock´n Burger Weekend Rock´n BBQ Weekend war es dieses WE wieder so weit. Unser rockiges BBQ Wochenende stand an. Rock´n BBQ - Holliday Edition Dieses mal kredenzten wir Leckereien unserer bereisten Urlaubsregionen in...
728_90 Bratwurstultra
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