spieße

Servus beinand, endlich gab es mal wieder Russenspieße... Das Rezept für die Marinade habe ich von einem ehemaligen Arbeitskollegen bekommen. Die Besonderheit im Vergleich zu den hier bekannten Rezepten ist die Verwendung einer Kiwi für die Marinade. Die enthaltenen Enzyme spalten das Eiweiß im...

Ok, ganz so einfach war es nicht. Uns viel aber auf, das auf irgend eine Art und Weise an allen Gerichten Sojasauce war. Also los: Das erste Gericht ist für ein Flanksteak gedacht. Also ging Göga zum MdV und holte Bavette. " Ist das Gleiche " war meine fachmännische Meinung dazu. Ich wurde...

Ich hab mir da mal wieder was überlegt ... 😋 Döner mit Grillfackeln :thumb2: :bilder: Knoblauchsoße drauf Rotkohl / Blaukraut Peperoni und Zwiebeln Uijuijui ... das war verdammt lecker :thumb1: Richtig geil !!! Sowas ist halt genau mein Ding :sun:

Als offizieller Bauchveredler ;) musste ich mal wieder was veredeln ... da kam das Spieß-WE gerade recht :thumb1: :bilder: die Schwarte hab ich gestern schon richtig gut gesalzen heute dann den Bauch "gewürfelt" nochmal gut gesalzen und Paprikapulver drauf das Wetter war heute...

Spieße von der Plancha – einfach, schnell und richtig lecker Gestern gab es anlässlich des Themen-WE eine kleine Spieß-Runde von der Plancha auf dem Rocket. Drei Varianten, alle simpel vorbereitet, aber geschmacklich richtig stark: Garnelenspieße - Olivenöl, Knoblauch klein gehackt...

Göga schaut gerne das Animie "Die Tagebücher der Apothekerin" Dort werden Hähnchengrillspieße gegessen, zu denen man im Internet "offizielle Rezepte" findet. Ich sollte das unbedingt mal nachmachen, musste aber feststellen: Ich hab nicht alle Zutaten da und Alkohol sollte auch nicht in die...

Gestern gab's eine kleine Mittwochsgrillerei. Das Netz gab mir die Idee 💡. Habs für uns noch angepasst und los: Zuerst Hack anmachen wie es euch gefällt. In meinem Fall mit Paprika, Zwiebel und Knoblauch gepimt und mit All American BBQ Rub gewürzt. Die Filets ein wenig Parieren und...

Servus Zusammen heute gabs endlich mal wieder eines meiner Lieblings-Grillgerichte: Spieße nach russischer Art. Als Beilage gabs ein Risotto, aber nur weil es gestern nicht mehr geschafft hab, die Flasche Wein ganz auszutrinken 🤷🏼 ansonsten wärs ein Gemüse-Reis geworden 😇 viele Bilder, wenig...

Letztens mal wieder das Netz durchforstet auf der Suche nach neuen Grillideen. Und zack ... fündig geworden. Schaschlik im Wrap, ein kurzes 40s Video bei Pinterest ließ mich nicht mehr los. Das musste ich unbedingt auch machen. Kurz drüber nachgedacht, das Rezept an unseren Geschmack angepasst...

Servus beinand, hier mal mein Beitrag zum Themenwochenende... Ich nahm das Spieß-Thema zum Anlass endlich mal wieder Russenspieße zu machen. Beim Metzger habe ich ein schönes Stück Schweinenacken (so um die 2 kg) bekommen. Dazu sollte es einen Balkanreis geben. Los gings einen Tag vorher mit...

Soooooo, ich habe mich zu meinem ersten Themenwochenende für drei verschiedene Spieße entschieden. Es gab Schweinefilet Schaschlik (mit eigener Gyrosgewürzmischung), persische Tschelo Kabab (Statt Lamm hab ich halb halb genommen) und japanische Yakitori Spieße. Die letzteren zwei nach Rezept auf...

Nachdem ich mich bisher bei den Themenwochen immer zurückgehalten habe wollte ich nun mal in die Vollen gehen und präsentiere Euch, nach meiner gestrigen Gyros-Premiere: Wartenberger Herrenspieße vom Vertikalgrill Das Rezept basiert auf den Eschenauer Herrenspießen, die ich schon mal gezeigt...

Manchmal nimmt man ein Stück Fleisch aus dem Eisschrank und hört es leise rufen, was es gerne mal werden möchte. Das Schweinefilet brüllte laut "ich will gespießt werden!!!". Also bitte... Etwas gerubbt mit geräuchertem Paprika und meiner scharfen (☠️) Version Magic Dust. Mal ne Stunde stehen...

Servus Sportfreunde Heut hab ich mal wieder die Kugel rausgeholt. Aufgrund von Schneetreiben heute morgen, hab ich alles im Carport vorbereitet, damit mir auch sicher nichts den Plan versaut. Ich wollte ein Flanksteak zu Pinwheels aufm Spieß machen. Hier die Zutaten Im Glas ist...

Heute gab es mal ein Rumfort-Gericht. Zwei Hähnchen-Brüste laufen heute ab. Eine Paprika wartet schon zu lange im Kühlschrank, eine Zwiebel ist übrig geblieben und auch die Champignons wollen zu Nahrung verwandelt werden. Was liegt näher, als das ganze Zeug auf Eisen zu spießen und auf den...

Der Gatte, gemeinhin als Herr Schatz bekannt, ist willig sich mit seinem neuen Gasgrill anzufreunden. Gestern waren wir bei Der Ludwig und haben dort ein paar Spieße und Würstchen geholt. Die Spieße gab es heute und waren sehr gut. Die Spieße waren durchgehend lecker...

Hi zusammen, ich wusste schon als Kind: „Wenn ich groß bin, will ich auch mal Spießer werden“ Also habe ich gestern früh etwas Putenbrust bearbeitet und mariniert. Ebenso ein leckeres Tzatziki angerührt. Rezepte angelehnt an @GyroKeg 500g griechischen Joghurt 2 Knoblauchzehen, gepresst Salz...

Endlich Urlaub!! Im Elbsandsteingebirge. Hier konnte BruzzWilli zeigen zu was er fähig ist. @Dicker Dirk hat bereits einen tollen und sehhhhr ausführlichen Test des Grillsportgerätes eingestellt. Dies ist meine Ausstattung für Willi, ist ständig am Wachsen Dank GSV! Los geht's :fleig: ...

"Nicht ganz Original" bedeutet mit Rind-/Schweinehack anstatt Rind-/Lamm ;) Und ... ich hab Lepinje dazu gemacht :thumb2: Adana Kebap : 500 g gemischtes Hackfleisch 4 TL Adana Kebap Gewürz vom Türken ein paar Prisen Salz 1 Knoblauchzehe Petersilie Lepinje : 250 g Mehl 450 1 TL Salz 75 ml...

Ums kurz zu machen, es gab ein saftiges Schaschlik. Los geht's. Schweinebauch und Nacken in Würfel schneiden, gut würzen und für ein paar Stunden in den Kühler ☃️ verfrachten. Schalotten🧅 schälen, halbieren und den Paprika 🌶 vorbereiten. Das große Spießen kann beginnen. 27 Spieße könnten...