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tortilla

  1. JochenKaki

    (freestyle) Burrito mit gerupfter Rippe - legger!

    In meiner Zeit in Flensburg habe ich die Burritos aus der Schiffbrückstraße geliebt. Beim Einkaufen sah die Dicke Rippe so gut aus und irgendwie hatte ich auch mal wieder Lust auf PP. Das Ergebnis seht ihr hier: ca. 1,5 Kg dicke Rippe gerubbt ... und ca 8 h bei ca 110°C bis 95°C KT...
  2. Cladonia

    Spanien trifft Tirol auf eine Tortilla Tirolense...

    ... zur originalen fehlten mir einige Zutaten, mir war aber nach etwas Kartoffelwurstgemüseeiigem. Die Zutaten Frühlingszwiebel waschen, in Ringe schneiden und in Olivenöl kurz anbraten. Braunschweiger, schwarze Oliven, Lauch und roten Paprika klein schneiden, dazugeben und...
  3. Cookaneer

    Tortillapresse - Eigenbau aus Holz

    Liebe GSVler, ich stelle hier den Prototypen einer Tortillapresse aus Holz vor, wobei es wohl bei diesem Modell bleiben wird, da sie sehr gut funktioniert. Da ich die mexikanische Küche liebe, hat es mich immer geärgert, die fertigen Tortillas zu kaufen, da sie unnötig viele Zusatzstoffe...
  4. GrillingSteve

    Pulled Pork - Tortilla Chips (Reste-Veredelung)

    Hallo Freunde! Tja, was soll ich sagen!? Wir haben gestern ein leckeres Pulled Pork gegessen, haben aber schon wieder Hunger drauf! Gut das wir noch Reste haben! Die Portionsangaben reichen für einen Mann mit zwei schlanken Harems-Frauen oder für zwei Männer only oder für einen Mann mit Frau...
  5. Odenwälder Wintergrillerin

    Hühnerflügel mit Spargel/Austernpilz-Tortilla und Salat

    Die Hühnerflügel in eine Mischung aus Kokosmilch, Öl, Chilipaste und MD eingelegt. Zuerst einmal indirekt ins Ei. Ab und zu umdrehen und fleißig mit der Kokosmischung bepinseln. Da ich putzfaul bin habe ich die Schale mit Jehova ausgekleidet. Zum Schluß noch direkt aufgeknuspert...
  6. Mugel1

    Bacon-Dog-Quesadillas

    einfach schnell und lecker.... Die Zutatenliste ist überschaubar- Würstchen ( in dem Fall Wiener ), BBQ Soße, ein Stück Cheddar, Bacon und natürlich die Tortillas: Die Würstchen werden durch ummanteln mit Bacon aufgewertet und gegrillt-direkt und indirekt der Cheddar gerieben... dann das...
  7. Markus77

    {Einfache Hausmannskost} Spanisch angehauchte Tortilla

    *** Für Andreas *** Werte Sportkameraden, heute sollte es mal wieder etwas unspektakuläres geben bei dem auch die Kiddies unkompliziert und ohne viel Gemecker satt werden. Ferner fingen die Kartoffeln schon an zu treiben und mussten weg, Eineinhalb Paprika, ein paar Höribüllen, ein "normales"...
  8. Einweggriller

    Tortilla de Patatas

    Guten Abend. Heute hab ich nach langer Zeit mal wieder Tortillas gemacht. So wie ich es von meiner Schwiegermutter gelernt habe. Sie kommt aus der Gegend von Avilla und hat das so von Ihrer Großmutter übernommen. Mag sein, dass in anderen Regionen andere Zubereitungsarten angewandt werden. Auf...
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