wok

Mahlzeit, heute ist Freitag und das ist auch gut so, denn da habe ich meist HO und hole Mittags unser Töchterchen von der Schule ab und koche etwas. Heute kamen noch eine Schulkameradin und ein Schulkamerad mit und ich hatte schon ein bissel was vorbereitet und warf, als wir zu Hause waren...

Hallo Leute, Heute gab es ein schnelles Mittagessen aus dem Wok, weil dieser noch vom Samstag aufgebaut war. Mit der Kurzen war ich heute Vormittag noch schnell beim Arzt, da blieb nicht wirklich Zeit was großes zu machen. Also drei Paprika aus dem Gewächshaus geholt, eine Zwiebel und Knoblauch...

Hallo Sportfreunde, Ich habe mir das Rezept bei @Mr.Wulf gezogen, der hat es von @Timo's Tortenfee , die hat’s wohl von @Hualan, der hat’s von @Octopussy … so viele haben dieses Gericht schon gebracht, probiert hab ich es schon oft, selbst gemacht noch nie. Los geht’s: Alles schnippeln...

Heute habe ich spontan Lust auf Pad Thai bekommen. Aber wie das Schicksal so gemein zuschlagen kann habe ich beim Einkaufen bemerkt. Keine Sprossen bekommen. Egal, zu Hause ist noch Spitzkohl. Die 2 nächsten Überraschungen: in der Speisekammer keine Asianudeln, keine Erdnüsse. Yes, Eier sind im...

Kon'nichiwa, zum Ende des Wokkenendes hab ich genommen, was noch da war und alles in den 40er Wok verfrachtet. 400g Beef Brisket aus dem Gletscher 800 g Udon Nudeln aus dem Kühlfach gerettet 1 l eigene Rinderbrühe 400 ml Rinderfond 2 Pak Choi 1 große Möhre 1 Pack Sprossen 6 braune Champignons...

Blumenkohlröschen Über die grobe Reibe gezogen Eier in den Wok Nach dem Stir Fry den Blumenkohl dazu Kurz Pfannenrühren und mit einem kleinen Spritzer dunkler, einem größeren heller Sojasoße, etwas Oystersoße, Sriracha und Sesamöl abschmecken Dann darf der Blumenkohlreis neben dem...

Servus zusammen, Wir hatten Mal wieder Lust auf Nudeln. Leider nur Indoor weil wir alle immer noch gesundheitlich angeschlagen sind. Mit Powermodus auf Induktion macht das aber nicht viel weniger Freude als auf dem KB5. Und ich muss aktuell nicht raus in die Kälte. Orientiert hatte ich mich am...

Servus zusammen, Hendrik @dreckschueppe wollte unbedingt das wir alle ein Wokgericht machen bei Bekanntgabe der Zutaten: Hackfleisch, Pilze, Sojasauce, Paprika, Frühlingszwiebeln, ;Käse Getränk: Bier Merkwürdigerweise hat er keine gemacht :hmmmm: Selbst schuld Zutaten: 400g Rinderhack, 4...

Servus beinand, heute stand ein klassischer Improwok auf dem Programm... Eigentlich wollte ich mal wieder Pad Thai machen, ich konnte aber ums verrecken keine Sprossen aufteiben. Edeka, Rewe, Netto und Globus hab ich abgefahren. Nirgendwo gab's Mungosprossen. Also hab ich entnervt Bratwüschtl...

Nabend ihr Eisenschüssler, es war mal wieder soweit, unser einer war total unterwokkt und dagegen wurden folgende Materialien in die Eisenschüssel geworfen. Fleischeinlage: 600 g Hähnchenbrust gewürfelt und mit 1 EL Asia Streetfood 1 TL Cumin 1 Limette Schale und Saft davon 3 Std mariniert und...

Servus zusammen, Wir wollten daheim mal was Neues ausprobieren und um es vorweg zu greifen, es war wirklich geil :::Sabber:!: Koranische frittierte Hühnerflügel, klebrig, süß, sauer, scharf, Umami einfach Zutaten: Hühnerflügel: 2 Knoblauchzehen 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben 70 g...

Moin allerseits, Schuld ist natürlich mal wieder dieser Anfixerladen hier und der treibt mich wirklich bald in die Privatinsolvenz. :cool: Seit vielen Monaten ziehe ich mir nun schon diese unfassbar geilen WOK-Threads rein und stelle von Bericht zu Bericht immer mehr fest total unterwoggelt...

… oder Leber des Drachens. Die Leber hab ich gestern bei der Eingreiftruppe zur Wahrung des Geheimhaltungsstatuts für sechszehn Sickel die Unze gekauft. Hab zwar nur Kalbsleber, aber Feuer gibt’s reichlich, sowohl beim kochen als auch im Essen. Erst mal wieder alles herrichten und draußen...

Hier mal gebackene Ente wie vom Chinesen um die Ecke. Rezept stammt von einem Youtuber der viel in Richtung Asien kocht. Zutaten: halbe Ente gekocht und ohne Knochen ( gibt es bei Edeka ) Hühnchenbrustfilet gebratene Nudeln ( hier habe ich 1 x Sojasprossen und 1 x Bambusprossen aus dem Glas...

Ein scharfes Hallo in die Runde, wir hatten mal wieder Bock auf Wok und hatten dafür wartend in der Kühlung noch Char Siu Nacken, also fehlten nur noch die Beilagen. Zutatenliste: Char Siu Nacken Basmati Wildreis 1 gr. rote Paprika 1 gr. Möhre 2 gr. Lauchzwiebeln 1 Pack. Sprossen 1 gr...

Aloha mal wieder, nein hier ist nicht die Tante Bärbel, nur der Onkel Grillbärt und der hat gestern mal wieder eins der geilsten Gerichte von unserer @dreckschueppe nachgebrutzelt. Meine Schwägerin war mal wieder zu Besuch und ich überlegte, was könnte man ihr denn bei diesen tropischen...

Hallo Sportfreunde, vom Grillen hatten wir noch ein paar selbstgemachte Bratwürste über, Frühlingszwiebeln, Paprika und Zucchini wachsen ohne Ende. Dazu ein paar Champignons und Möhren die noch im Kuhlschrank lagen, eine schnelle Sauce gebastelt und fertig war unser gestriges Reste-Essen. Die...

Servus Michi, hatte vorhin ein bissel Freestyle die Schüssel geschwungen und wollte erst gar keinen Bericht machen, aber da du mich ja förmlich angeschrien hast, einen zu machen, da bitte schön. :D Zutaten: 2 Hühnerbrüste gewürfelt u. 2 Std in Char Siu eingelegt 1 Handvoll Möhren in...

Servus beinand, heute sollte es mal wieder Pad Thai geben... Ich habe das Original-Rezept ein bisschen erweitert, es geht doch nichts über Meeresfrüchte :pfeif: Hier mal die Zutaten: - eine Packung breite Reisnudeln - ca 400g Hähnchenbrust (über Nacht mariniert mit Zitronengras, Kaffir...

Servus beinand, heute Abend wurde mal wieder der Wok angefeuert 🔥🔥🔥 Da es die letzten Tage regelmäßig Fleisch gab, wollte ich dieses mal was vegetarisches. Zutaten: - jede Menge Gemüse (siehe Bild :rolleyes:) - Kokosmilch - Panang Currypaste - Burmese Curry - Teriyaki-Soße - Zitronengras -...