Mein Ardore und ich

[Quälgeist]

bei dir piept´s wohl? was? ne meise unterm pony? wie? nix geworden?! eine unfassbare dreiste falschaussage! jawoll!


ich hoffe sie haben geschmeckt und keine ist dir im hals stecken geblieben

 

[riedkoenig]

bei dir piept´s wohl?

Nee .... aber manchmal höre ich Stimmen

ne meise unterm pony?

EINE?

ich hoffe sie haben geschmeckt

Mächtig Knobi in der weißen Sauce

und keine ist dir im hals stecken geblieben

Nee, aber ich hatte mich doch tatsächlich an 'nem Stückchen Pilz verschluckt das ich beim Belegen genascht hatte

 

[Maddin77]

Wie schaffst du es den Belag so blass zu lassen, während der Rand so ........

ach egal
Ich hätte auch das ein oder andere Stück gegessen

 

[riedkoenig]

Wie schaffst du es den Belag so blass zu lassen, während der Rand so ........

ach egal
Ich hätte auch das ein oder andere Stück gegessen

Lass ich die länger drin um bisserl Farbe auf den Belag zu bekommen wird der Rand halt noch dunkler/schwärzer, die sehen bei mir eigentlich immer so aus.

 

[BBQwithMax]

Mit dem Code „20ardore“ gibts wohl aktuell 20% auf den Adore bei PizzaParty! Hab mich echt regelrecht verschossen in deren Öfen aber weiß nicht, ob ich die Anschaffung von der Regierung genehmigt bekomme

 

[riedkoenig]

Heute mal wieder Pizzaparty, zur allgemeinen Belustigung mit italienischen Schlagern, ich fand's witzig .... als einziger

Feierabend

 

[Tenshu]

Gefällt

 

[Quälgeist]

ich sehe, wir haben den gleichen kleinen runden klapptisch

 

[riedkoenig]

ich sehe, wir haben den gleichen kleinen runden klapptisch

Nee, nee, das ist DEINER

 

[Holk]

Die Pizzen sehen spitze aus

 

[riedkoenig]

NOT ready for Pizza fails by @5E8A5T14N.KR4C1N5K1

2 Kilo herrlicher Teig für acht Pizzen, wie immer in jüngerer Zeit inspiriert von @nollipa seinem Rezept, hab' ich gerade zu Ballen geschliffen.

63% / 3% / 8h / 14h / 5-6h / 250 Gramm

HW-Poolish (15% der GMM) aus Manitobo Wholemeal (10% der GMM) und T65 --> 8h bei RT

500 Nuvola Super
543 Tipo 00 (hab' ich noch im Schrank gefunden)
589 Wasser
36 Salz

tbc

 

[5E8A5T14N]

NOT ready for Pizza fails by @5E8A5T14N.KR4C1N5K1
Anhang anzeigen 2251503

2 Kilo herrlicher Teig für acht Pizzen, wie immer in jüngerer Zeit inspiriert von @nollipa seinem Rezept, hab' ich gerade zu Ballen geschliffen.

63% / 3% / 8h / 14h / 5-6h / 250 Gramm

HW-Poolish (15% der GMM) aus Manitobo Wholemeal (10% der GMM) und T65 --> 8h bei RT

500 Nuvola Super
543 Tipo 00 (hab' ich noch im Schrank gefunden)
589 Wasser
36 Salz

tbc

Bin gespannt wie das weiter geht Achim!

 

[riedkoenig]

Bin gespannt wie das weiter geht Achim!

So geht's weiter Seb!
Belag wie immer, Schmand-Knobi-Sauce und passierte Tomaten, große Experimente brauchen wir da auch nicht, das schmeckt uns einfach so, auch wenn's manchmal einfallslos erscheint

Die Ballen hatten es bitter nötig verarbeitet zu werden.

Die letzte ist mir dann tatsächlich noch im Ofen beim Drehen gerissen, die hatte dann auch sieben Stunden Stückgare hinter sich, das war dann wohl auch bisserl viel.

Viel ist auch nicht mehr vom Rotwein übrig, so ist dann auch die Idee gereift die Terrasse um 15m2 zu vergrößern, Göga hat abgenickt nachdem ich ihren Whirlpool abgenickt habe ... ich darf echt nix mehr trinken beim Pizza backen

Geschmacklich waren sie jedenfalls mal wieder top!

Kommende Woche leider keine PizzaParty, ich darf tatsächlich mal sechs Tage am Stück arbeiten gehen, so langsam geht's wieder aufwärts

 

[5E8A5T14N]

Sehen gut aus Achim!
Da hätte ich mindestens 2 verdrückt

 

[riedkoenig]

Sehen gut aus Achim!
Da hätte ich mindestens 2 verdrückt

So wie ich Dich inzwischen aus der Ferne kenne, hättest Du uns eher die Haare vom Kopf gefressen

Drei sind noch da, ich mach ja aus Gewohnheit immer acht

 

[5E8A5T14N]

So wie ich Dich inzwischen aus der Ferne kenne, hättest Du uns eher die Haare vom Kopf gefressen

Gourmet mit Apetitt

 

[riedkoenig]

Gourmet mit Apetitt

Ach, SO nennt man das heute

 

[Maddin77]

Schön verpizzt

die 7h Stückgare sind nicht schuld daran Das der Teig zu weit wäre

 

[riedkoenig]

Schön verpizzt

Schankedön

die 7h Stückgare sind nicht schuld daran Das der Teig zu weit wäre

Können auch die 12 Stunden Stockgare gewesen sein

 

[Tenshu]

Gestern noch ein paar Pizzen gezaubert:

Margherita

Salami

Flammkuchen

Quattro Formaggi (leider mit Loch)

Anchovi und Kapern