Meine Roccbox

[Mi-Pi]

Nach wie vor regelmäßig im Einsatz - meine Roccbox.
Morgen gibt’s Pizza

 

[Mi-Pi]

Teig nach diesem Rezept !

 

[Mi-Pi]

Pizza Time!

 

[Mi-Pi]

Ich bin zufrieden! Die Erste musste ich leider dem Gott des Feuers opfern, das sieht man auch am Stein und am Rand der Roccbox, aber danach lief‘s! Geschmeckt hat es auch

 

[Mi-Pi]

Und, @5E8A5T14N.KR4C1N5K1 , was machen die Vorbereitungen zur 1. Roccbox Pizza Session

Bei mir gibt es morgen auch Pizza

Mal ein anderes Mehl

Der Teig

und ab in den Keller

 

[5E8A5T14N]

Und, @5E8A5T14N.KR4C1N5K1 , was machen die Vorbereitungen zur 1. Roccbox Pizza Session

Die sind schon durch
1. Session:
https://www.grillsportverein.de/for...izzabild-von-heute-thread.336528/post-4561305

2. Session:
https://www.grillsportverein.de/for...izzabild-von-heute-thread.336528/post-4561994

Ein Ballen mit aktuell 144 Stunden Gare steht noch im Kühlschrank. Dem gebe ich noch ein paar Tage bis Dienstag (240h Gare) und versuche ob sich das backen lässt

natürlich bastle ich Sonntag für Dienstag noch etwas mehr Teiglinge

Die Roccbox macht sehr viel Spaß.
was mich SEHR überrascht hat ist die mitgelieferte Schaufel. Die ist ein Traum absolut ebenbürtig mit der 3d Italia von Lilly.
überlege ob ich den Stein nicht gegen einen Saputo tausche .....

 

[kreutle]

überlege ob ich den Stein nicht gegen einen Saputo tausche .....

Überleg ich mir ab und an auch...gestern bei nem Kollegen den Saputo im Koda12 benutzt und war irgendwie nicht 100% überzeugt. Der Boden war denitiv nicht angebrannt, aber auch nicht richtig durch, da kam zu wenig Hitze an.

 

[5E8A5T14N]

Überleg ich mir ab und an auch...gestern bei nem Kollegen den Saputo im Koda12 benutzt und war irgendwie nicht 100% überzeugt. Der Boden war denitiv nicht angebrannt, aber auch nicht richtig durch, da kam zu wenig Hitze an.

Im Effeuno ist der Stein Gold wert. Im Ooni fand ich den Stein auch hilfreich (Fyra)
Ich glaube vernünftig ist es erstmal so zu backen auf dem originalstein
Die Roccbox macht unheimlich Spaß

 

[kreutle]

gut. weitermachen

 

[Mi-Pi]

Teiglinge sind fertig geschliffen ...

 

[Mi-Pi]

Probelauf und Grundreinigung

 

[5E8A5T14N]

Das wird geil

 

[Mi-Pi]

Endspurt

passende Musik „auflegen

Aufheizen

 

[Mi-Pi]

PIZZA

 

[Mi-Pi]

Los geht die Pizzaparty

 

[Mi-Pi]

... und dann noch Dessert

Pizza crema di torrone alle noci

 

[Mi-Pi]

Ich hab im Keller noch Pizzateig „gefunden“ (Freitag angesetzt) ...

... heute nochmal Pizza

„Zufällig“ steht die Roccbox auch noch bereit

 

[5E8A5T14N]

„Zufällig“ steht die Roccbox auch noch bereit

Da war wohl jemand zu faul zum wegräumen

 

[Mi-Pi]

@5E8A5T14N.KR4C1N5K1

Nene, von langer Hand geplant!

Ich habe ich die Roccbox seit fast 4 Jahren, aber ich habe den Holzbrenner (damals waren serienmäßig beide Brenner dabei) noch nie genutzt!
Ich habe zwar ein Probefeuer darin gemacht, aber nie fürs Pizzabacken genutzt.

Gescheitert ist es neben der wie so oft knappen Freizeit an gescheiten Holz. Im Baumarkt bekommt man in der Größe nur Nadelholz.
Jetzt habe ich endlich Buchenholz Chunks gefunden & gekauft und heute werde ich es probieren ...

 

[5E8A5T14N]

aber ich habe den Holzbrenneinsatz noch nie genutzt! Ich habe zwar ein Probefeuer darin gemacht, aber nie fürs Pizzabacken genutzt.

Jetzt habe ich endlich Buchenholz Chunks gekauft und heute werde ich es probieren ...

Wenn’s dir nicht gefällt nehm ich’s dir ab

hab den Saputo bestellt gestern Abend (Info auch für @kreutle )