Nudeln mit scharfer Tomatensoße und andere Spielereien mit dem Pastamaker

Guten Morgen Ich hatte genommen - 200 g Mehl, 50 g Weizengrieß und 1 KL Curry, nächstes Mal nehm ich ein klein wenig mehr Curry.

Habe schon einmal welche gemacht - https://www.grillsportverein.de/for...mehlen-teigrezepte.303901/page-7#post-3644790

Du musst es ausprobieren, ich beginne immer mit wenig und tu dann halt mehr dazu bei Bedarf.
Uns schmecken die Curry-Nudeln sehr gut.

Schönen Tag wünscht Dir Silvia

 

Freut mich sehr, wenn Dir mein Gericht gefällt Ist echt einfach und sehr schnell, ich hatte Hunger, war allein zu Hause und am nächsten Tag hatte ich noch ein wenig davon für Mittag in der Arbeit.

Schönes Wochenende wünscht Dir Silvia

 

danke!

 

Schnelles Abendessen - Lieblings-Nudelform, Zwiebel, Neuburger, Knödelwurst, Chiliflocken, Kräutersalz, Pfeffer in Butterschmalz gebraten, dazu Tomaten und ein Spiegelei.

 

die Gnoccho sardo sind toll, die mag ich auch sehr gern. Die Riccioli würde Dir aber bestimmt auch gefallen...

 

Vielleicht spendiere ich mir die einmal, im Moment habe ich genug verschiedene Formen, ist wie beim Essen gehen, man nimmt meist das selbe Gericht/die selbe Form

Schönen Abend wünscht Silvia

 

@Röstwurst hat mich mit seiner "einfachsten (leckersten) Tomatensoße der Welt" total gestartet - danke Dir, die Soße ist ein Traum - werde ich in meine Rezeptsammlung übernehmen.

Die Zutaten - ich hatte 60 g Butter, 400 g Tomaten in Stückchen (danke @asphalt für die Information zu den Zahlen auf der Dose), 1/2 Zwiebel, 1 Schalotte, Pfeffer und Chilisalz...





... alle Zutaten außer Pfeffer und Chilisalz in einen Topf geben und 30 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Dann mit Pfeffer und wenig Chilisalz abschmecken und noch 15 Minuten köcheln.









Die Zwiebelstücke rausfischen (habe ich gegessen, waren sehr fein ).





Gatte hat unsere Lieblingsnudeln gemacht - in Salzwasser kurz kochen, abseihen und zur Soße geben.





Anrichten und gehobelten Parmesan drüber geben.









Einfach aber hammermäßig gut

 

boaaahhhh, Silvia, ich krieg Hunger...

 

Musst Du unbedingt einmal ausprobieren, die Soße ist volle genial, möchte ich nicht mehr missen - ganz etwas Unkompliziertes und dazu frische Nudeln ...

Schönen Abend wünsch ich Dir noch

 

Ich muß mich hier nochmal wg. der Matrizen einklinken. Wenn jemand wieder bei der Vietnamesin bestellt, ,würde ich mich beteiligen wollen.
Da sie bei Etsy auch "nur" mit Paypal awickelt, bin ich auch dort davon ausgeschlossen Der 2. Anbieter dort macht auch nur Paypal .... Wäre klasse, wenn jemand an mich denkt.
Warum bei der Vietnamesin? Weil sie Einsätze hat, die es auf dem europäischen Markt nicht gibt

 

Wieder einmal Resteverwertung - eine Bildergeschichte ...

 

Einfach und ohne chi chi kann so lecker sein. Gefällt mir.

 

Habe von einer Freundin Risoni von Barilla geschenkt bekommen, da die mein Nudelküchenhelfer nicht macht und es doch Nudeln sind stell ich die Zubereitung des heutigen Abendessens hier ein, passt ja zu allen Nudelsorten.

Diesmal habe ich die traumhafte Tomatensoße von @Röstwurst - https://www.grillsportverein.de/for...it-dem-pastamaker.298319/page-18#post-3663370 ein wenig aufgemotzt

Da das wieder selbsterklärend ist einfach nur Bilder, die Tellerbilder sind heute nicht so toll da ich alleine gespeist habe, Gatte ist wieder sportlich unterwegs (sonst macht er ja die Tellerbilder) ...

 

Lecker!
Risoni-Nudeln kannte ich noch gar nicht, und die vorherigen würde ich nicht verwenden: sehen auf dem Teller aus wie dicke fette Engerlinge...

 

Die Italiener verwenden Risoni gerne - da sie unsere Nachbarn sind bekommt man sie auch bei uns in den Supermärkten, oder geschenkt wie ich

Die Engerlinge - sieht auf dem Bild schlimmer aus als in Natura - ich mag diese Nudelform deshalb auch so gerne weil sie sooooo nett aussieht

Schönen Abend noch Silvia

 

…...bei dir lade ich mich auch nochmal ein.....

 

... heute wäre noch ein Teller für Dich über gewesen Thomas da ich alleine gespeist habe Mach ich nächstes Mal noch einmal mehr Nudeln und Soße, die musst einmal ausprobieren ist echt himmlisch und so einfach.

Gute Nacht wünscht Dir Silvia

 

Nudeln gehen immer wenn Frau zu faul zum Kochen ist Lieblingsnudel, tolle Tomatensoße von @Röstwurst, Beinschinken, Lauch, ganz wenig Schlagrahm, Chiliflocken und Chilipulver und Parmesan drüber gehobelt - ein schnelles feines Abendessen