Sodala, nachdem mir hier so gut geholfen wurde gibt's nun ein paar Fotos. Leider mit weiteren Fragen
War schon ganz OK, aber der Teig war ziemlich schwierig zu handeln. Er ging quasi voneinander auseinander und musste viel Instant Mehl verwenden um die auf den Schieber zu bekommen. Gleichzeitig war der Teig noch ziemlich feucht nach der Stückgare, sodass ich auch da viel Mehl brauchte.
Waren die bereits Übergar?
War schon ganz OK, aber der Teig war ziemlich schwierig zu handeln. Er ging quasi voneinander auseinander und musste viel Instant Mehl verwenden um die auf den Schieber zu bekommen. Gleichzeitig war der Teig noch ziemlich feucht nach der Stückgare, sodass ich auch da viel Mehl brauchte.
Waren die bereits Übergar?