Yep!So wie es aussieht, ist dem ganzen Bio-Trockenhefe beigefügt.
Inhalt: Weizenmehl (samt Keim) Tipo 1, Semola rimacinata(25%), Hefe(15%), Weizenmalzmehl(1%), das Ganze in Bio und getrocknet...
Als "Lievito di birra" wird in Italien normalerweise Industriehefe bezeichnet, im Gegensatz zum "Lievito Naturale" bzw. "Lievito Madre", der ein natürlicher Sauerteig ist. Ersterer beinhaltet ausschließlich Saccharomyces cerevisiae, letzterer außer S.cerevisiae auch Lactobacilli und eventuell andere Hefestämme. Die Angabe "Lievito di birra (Lievito naturale)" ist eigentlich ein Widerspruch in sich...