Sauerkrautsuppe
Zutaten
- 1 Do. Sauerkraut
- 2 EL Tomatenmark
- 4 EL Mehl zum Andicken
- 1 Stk. Zwiebel gehackt
- 500 ml Gemüsebrühe
- etwas Olivenöl
- etwas Salz
- etwas Pfeffer aus der Mühle
Eine leckere Suppe, wenn mal mal etwas Sauerkraut übrig ist.
Anweisungen
- Das Sauerkraut zusammen mit der Zwiebel in einem Topf erhitzen und dabei in etas Öl leicht anschmoren.
- Dann mit die Brühe zugeben und mit dem Mehl andicken.
- Mit Tomatenmark, Salz und Pfeffer abschmecken.
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