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iberico

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  1. flex656
    Thema

    Iberico Spanferkel im Smoker

    Servus, am Samstag werde ich mein erstes Spanferkel (ca 5kg) im Smoker zubereiten. Das Ferkel ist ein Iberico Schwein. Nun bräuchte ich ein...
    Thema von: flex656, 2. August 2018, 7 Antwort(en), im Forum: Smoker
  2. butch
    Thema

    Pfingsten 2018 iberico ohne knochen direkt

    Kurz und gut zum Spargel
    Thema von: butch, 20. Mai 2018, 5 Antwort(en), im Forum: Direkt mit Gasgrills
  3. Thoreasia
    Thema

    Gegrilltes Karree vom Iberico Schwein mit mediterranem Brotsalat

    Das war echt ein Traum. TOP Fleischqualität. Iberico Karree habe ich in der Weber Kugel bei 125 Grad auf 62 Grad gezogen und dann im Backofen bei...
    Thema von: Thoreasia, 7. Mai 2018, 10 Antwort(en), im Forum: Rezepte
  4. Peter
    Thema

    Koteletts vom Iberico mit Pimentos, ein Festessen

    Servus Zusammen heute gabs zu Ehren eines besonderen Tages auch ein ganz besonderes Festessen Koteletts ohne Knochen vom Iberico hier im...
    Thema von: Peter, 3. Mai 2018, 29 Antwort(en), im Forum: Direkt mit Gasgrills
  5. Tommy BBQ
    Thema

    Iberico Karree (French Racks)

    Hallo Gemeinde! Gestern gabs bei mir French Racks vom Iberico. Das war der absolute Hammer!!! [ATTACH] Die Racks hab ich ca. 4 Std. vor der...
    Thema von: Tommy BBQ, 9. April 2018, 19 Antwort(en), im Forum: Indirektes Grillen
  6. zaubervati
    Thema

    Österliche Jausen-Streifer, Eiersuchen und eine Hand voll Drumsticks

    Hallo liebe Grillschwestern und -brüder im Herrn! Ostern ist eine Lieblingszeit meiner GöGa! @Die böse Königin dekoriert alles sehr schön und...
    Thema von: zaubervati, 3. April 2018, 23 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
  7. BeefChef
    Thema

    Espresso Secreto Iberico | Artischocke-Kartoffel | Gastrik- Zwiebel u. Tomate

    Moinsen, Heute wunderschönes Iberico Secreto von meinem Lieblings- Shop (genusshandwerker.de) Super Qualität, ich esse öfters Secreto vor allem...
    Thema von: BeefChef, 3. März 2018, 17 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
  8. Fritz_Felge
    Thema

    Bißchen was vorbereitet die dritte

    Moin Moin. Endlich ist es soweit und der weiße Rauch steigt auf. Seit heute morgen um 7.30 Uhr läuft der Ofen bei mir. Am 18.09.2017 gingen 7...
    Thema von: Fritz_Felge, 6. November 2017, 32 Antwort(en), im Forum: Räuchern und Wursten
  9. marcoA
    Thema

    Iberico Nackensteaks vom Q3200

    Hallo zusammen, wie in meinem Vorstellungsfred angekündigt wurde nun ein Iberico Nacken verarbeitet. [ATTACH] [ATTACH] Zur Qualitätskontrolle...
    Thema von: marcoA, 31. Oktober 2017, 5 Antwort(en), im Forum: Direkt mit Gasgrills
  10. Meteora 360
    Thema

    TexMex- Grilltag mit CcC-gefüllter-Nacken, Iberico, CcC, Bacon Bombs und Obst-Crumble

    Am vergangenen Wochenende hat ein guter Kumpel mal wieder zu sich eingeladen. Dieses mal sollte es ein TexMex- Tag werden. Insgesamt waren wir 11...
    Thema von: Meteora 360, 28. August 2017, 10 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
  11. Maxabillion
    Thema

    Schweinebraten vom Duroc auf Pulled Pork-Art (BO)

    Dieses Wochenende geht es an die Küste mit ein paar Freunden. Wir haben eine schöne Ferienwohnung gebucht, nur leider mit einem Problem. Es gibt...
    Thema von: Maxabillion, 23. Mai 2017, 9 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
  12. Matti_McFly
    Thema

    Alte Wutz / iberico karree

    Immer eine schwere Entscheidung freitags. Bei uns im Bochum auf dem Abendmarkt haben die Jungs von "edles Fleisch" nen stand und immer ne...
    Thema von: Matti_McFly, 17. März 2017, 2 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Gasgrills
  13. Burn_out
    Thema

    Iberico Kotletts

    Beim Schweinebauchkauf für das Themen-WE habe ich beim MmV in der Auslage noch diese schönen Iberico-Kotletts entdeckt, wer kann da schon...
    Thema von: Burn_out, 11. März 2017, 11 Antwort(en), im Forum: Shorties
  14. PerformerGBS
    Thema

    Duroc - Slow and low - mit der Feuerschale

    Moinsen, hier mal ein Schnellschuss. Der Lütte hatte sich Pizza aus der Kugel gewünscht. Während ich also so am Grill stand, kam mir die Idee,...
    Thema von: PerformerGBS, 19. Februar 2017, 14 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Holzkohlegrills
  15. BeefChef
    Thema

    Au Backe ! ... auf spanisch?

    Au Backe ! ... auf spanisch? Moinsen, Heute gibt es (hoffentlich) butterzarte Bäckchen vom Iberico - auf kleiner Flamme lange geschmort....
    Thema von: BeefChef, 5. November 2016, 23 Antwort(en), im Forum: Kochecke
  16. BeefChef
    Thema

    Espresso aufs Schwein? ... dann haue ich die Artischocke ins Stampf

    Hola und Moin, Ich hatte vor einiger Zeit mal wieder mein Espressosalz angesetzt - da kam mit das Iberico Secreto gerade richtig. Für mich der...
    Thema von: BeefChef, 3. Oktober 2016, 20 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
  17. Cap10
    Thema

    Iberico Caree und Wings

    Hallo Zusammen, heute gab es Iberico nur mit Salz gewürzt und Chicken Wings gewürzt mit Koriandersamen, Piment, Curry, Knoblauch, Chili, Salz,...
    Thema von: Cap10, 10. September 2016, 4 Antwort(en), im Forum: Shorties
  18. Dirk762
    Thema

    Iberico welche Kerntemperatur ?

    Moin moin, ich habe bei meinem Schlachter gesehen das er seit neuesten Iberico Koteletts anbietet. Das gibt mir den Anlass am WE meine Kugel zu...
    Thema von: Dirk762, 5. Juli 2016, 20 Antwort(en), im Forum: Alles rund ums Fleisch
  19. Marco BBQ
    Thema

    DieVerköstigung am Samstag!!

    Hallo Leute des guten Geschmacks Heute bekommen wir Besuch, nun die große Frage was soll es zu essen geben ?:hmmmm: Vom Grill ist ja klar, aber...
    Thema von: Marco BBQ, 27. Februar 2016, 25 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
  20. cpahle
    Thema

    Spare-Rib-Tasting (u.a. mit Iberico)

    Hi, ich kam vor kurzen mal auf die Idee, Ribs von verschiedenen Schweinerassen zu machen. Am Samstag letzter Woche hatte ich Zeit und so wurde es...
    Thema von: cpahle, 16. Januar 2016, 5 Antwort(en), im Forum: Smoker
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