kartoffeln

Olivenöl erwärmen, darin 1 klein geschnittene Zwiebel glasig werden lassen, 2 Tomaten klein schneiden, dazugeben, 1 wenig Wasser, Amore (mediterranes Gewürz), ein Hauch scharfes Chilipzlver, Umami, die letzten Oliven dazu, 3 Blättchen Minze, 2 Blättchen Salbei, ein paar Nadeln Rosmarin und...

In den letzten Tagen habe ich sehr viel Gemüse gegrillt, heute mußte es mal Fleisch sein. Im Gefrierschrank gab es noch 4 kleine Steaks. Ausserdem waren da noch Mini-Kartoffeln. Kartoffeln kurz abbrausen, vierteln, ölen und in Jehova verpacken, daß mit ein paar Rosmarinzweigen ausgelegt war...

Für meine Damwild-Freunde - @dehacku , @Reinhard 61 , @gerhard rheinland , @Reuef , @fjm , @Urmeli59 , @TirolGrill und all die anderen (und damit der Tiefkühlschrank leer wird) heute ein schönes Damwild-Karree verarbeitet ... Puntarelle-Knospen waren noch in der Gemüsekiste, sollte passen und...

Gewürzt mit dem genialen Gewürz von @Spiccy , dazu wunderbare Kartoffeln im Bratlfett mitgegart 😋😍 Der Duft hängt noch in der Luft - guat war's 😎 Lieber Gruß aus Tirol Silvia

Die erste Variante war paniert - https://www.grillsportverein.de/forum/threads/schneller-bayerischer-klassiker.361453/ Gestern gab es noch eine weitere Variante zur Milzwurst 😍😋 Die Milzwurst in Mehl wenden und n einer Pfanne schön braun braten ... ... dazu gab es Bratensaft (ist vom...

Rehbraten aufgetaut, Gatte hat lila und gelben Blumenkohl mitgebracht - haben wir, also ich, die beiden, eigentlich waren es drei, verheiratet, als Trauzeugen durften Kartoffeln dabei sein 😍 Das Gemüse - Salat war Radicchio und Puntarelle in Orangensaft/Dijon Senf/weißer Balsamico-Marinade ...

Hallo ihr DOpfschwestern und DOpfbrüder, mein erstes richtiges Lieblingsessen, an das ich mich erinnern kann, war Kassler mit Sauerkraut, einer schönen Soße und Kartoffelstampf von Muddern. Mittlerweile sind es zwar ein paaaaar meeeeehr:rolleyes:, aber die Liebe dazu ist geblieben. Früher wurde...

... passend, schnell, einfach und gut (wie gestern) zum heutigen Kopfweh-Tag. Durch die Schnipslerei hab ich den Schmerz fast vergessen 😂😂😂 Als Salat gab es frische Puntarelle - ich liebe den bitteren Geschmack mit einer Marinade aus Orangensaft, Balsamico, Dijon Senf, Pfeffer, Salz, Olivenöl...

... jetzt ist wieder für ein Weilchen Schluss mit dem Italiener 😂 Das war heute mein 55. Thema in der "xunden" Rubrik 😍 Es waren noch 3 Tomaten da, die habe ich in Scheiben geschnitten. 1/2 rote Zwiebel klein geschnitten, 2 Knoblauchzehen gerieben, beides in eine Bratreine mit bissl Olivenöl...

... Gatte hat gestern gesagt er bringt heute Cima di Rapa mit. Habe die Tage von meiner Schwester zum Namenstag Hirsch-Käsekrainer von den Pfaffenhofner Jägern spendiert bekommen - Kohl, Kartoffeln, Käsekrainer, wird eine feines frühes Abendessen (heute). Heute mittag ist dann mein Testesser...

... hmmm, eine Art Kartoffelgulasch ... hat gut gepasst. Debreziner (habe 2 Haxn genommen) waren noch im Kühlschrank, 4 Kartoffeln (geschält, in Würfel geschnitten und in Salzwasser 8 Minuten gekocht, abtropfen lassen), 3 Tropea Zwiebel, selbst eingekochte Tomatensoße (habe ich ja jetzt ganz...

Ein Verlegenheits-Restlessen das gut geschmeckt hat. Butter schmelzen, rote Zwiebelwürfel und Hirschkäsekrainerwürfel (hatte noch einen Haxn Würstl über) dazu und kurz braten ... ... ein paar Tomaten in kleine Würfel geschnitten, heurige Kartoffeln gekocht, geschält und in Würfel...

Oder auch auf gut Deutsch Kartoffelkuchen mit Bratwurst von @Ganse kamen die Zutaten; von @Coppercouch das dazugereichte Kölsch 😉 Mehl, Bratwurst, Paprika, Sauerrahm, Mehl und Frühlingszwiebeln sollten verarbeitet werden….Zeit mal wieder meine Tarteform hervorzuholen und alles zusammen zu...

Salut zusammen, Heute mit Hilfe der Höllenmaschine die einem sagt was man zu tun hat :domina: Das sollte es geben oder so ähnlich angeblich braucht man: 200g Ziegengouda, 400g Wirsing in Stücken ohne Strunk, 1TL Kümmel ganz, 600g Kartoffeln in Scheibchen, 150g Cabanossi in Scheibchen, Öl...

Nicht Fisch, nicht Fleisch, nicht Gemüse ... ich stelle das Gericht in diese Ecke wegen der Sardellenfilets. Puntarelle war aus, Alfio gab meinem Gatten dafür Cima di Rapa (Stängelkohl) mit, hab ich mich gestern vor dem Einschlafen noch bissl inspirieren lassen. Kartoffeln waschen, schälen...

Servus liebe Leute, Wer kennt sie nicht. Diese speziellen Gerichte der Mutti. Meine Mutter und auch Schwiegermutter und bestimmt auch viele andere Muttis hatten/haben diese besondere Art der Zubereitung von Schweinerippchen. Getriggert hatte mich @waltherman in einem seiner Threads. Gestern war...

... heute kein Damwild-Gericht, zu faul zum Kochen, schnell und trotzdem sehr fein 😋😍 Kürbis klein schneiden und in ein wenig Wasser bissfest garen, würzen mit dem genialen Gewürz von @Spiccy ... ... Kartoffeln schälen, klein schneiden, in Salzwasser 10 Minuten kochen und dann abtropfen...

Gatte hat heute 5 Packungen Mozzarella di Bufala geschenkt bekommen die ein knappes Ablaufdatum haben. 2 davon bekommt morgen meine Freundin, für die anderen muss ich mir etwas überlegen. Tomate Mozzarella hatten wir ja gestern, grübel ... ich hab das Geschenk ja erst präsentiert bekommen als...

... hab gestern wieder ein Stück grünes Monster geschenkt bekommen, heute habe ich beschlossen etwas auszuprobieren - da es gut gelungen ist und mein Testesser meinte passt sehr gut so, keine Änderungen notwendig, also teile ich die Anleitung wieder. Die Zutaten grob ... Drei Kartoffeln...

Hab heute mal den Ofyr angeheizt für das Abendessen. Im Tiefkühlschrank schlummerte noch ein Rib Eye aus Argentinien. Beilagen habe ich bei @Maze abgeschaut. Auf der Feuerplatte ist das doch ein wenig anders und braucht etwas Erfahrung. Das Fleisch war schon etwas weit, aber ein Rib Eye...