kichererbsen

Mein Bestand an getrockneten Kichererbsen ist, dank Crowdfarming, mehr wie ausreichend. Hummus kann ich nicht ständig essen, also benötige ich Alternativen. Die hier fand ich spannend und mußte sie ausprobieren. Kichererbsen, gekocht Snacktomaten, gewaschen Knoblauch, reichlich Zwiebel(n)...

Vor einiger Zeit hatte ich über Crowdfarming einen 5kg Sack mit besten Kichererbsen aus Österreich erhalten. Seit dem habe ich hier öfters eingeweichte Kichererbsen für Hummus herumstehen. So auch heute. Heute morgen die Kichererbsen in den Topf und 50-60min geköchelt. Tolle Konsistenz. Ich war...

Servus Zusammen, GöGa meinte, ich soll doch mal wieder was aus der Tajine machen - und da ich ein Braver bin, hab ich das natürlich gleich umgesetzt. Allerdings war ich zu faul, um Kohlen anzufeuern und hab's mal auf dem Gasi ausprobiert - kann man machen :-) Olivenöl auf dem Seitenbrenner...

Heute kam eine neue Tahin bei mir an und mein Hummusvorrat war zu Ende. Also mußte neues her. Wie ich in letzter Zeit lernen mußte, ist Tahin nicht gleich Tahin und Hummus nicht gleich Hummus. Beim klassichen Hummus gibt es einige Varianten. Bisher hatte ich Hummus nach Frau Molcho gemacht...

Ich hatte verganenen Sonntag das Vergnügen im Zwei und Zwanzig, Geisenheim, essen zu gehen. Dort hatte ich als Vorspeise Erbsenfalafel auf Hummus. Sehr lecker, wenn gleich die Erbsenfalafel nicht so richtig als Erbse herauskamen, aber der Hummus war extrem lecker und irgendwie anders wie...

Nachdem ich immer noch auf die von @Mi-Pi angekündigte Ausführung zum Thema Hummus warten muß, habe ich heute morgen welchen vorbereitet. Entnommen aus dem Hummus-Buch. Kimchi/ in meinem Fall Möhrenkimchi, gerösteter Sesam, helle Miso Paste, Knoblauch, Olivenöl, Salz...

Ich sah die Tage dieses Rezept bei Eatsmarter https://eatsmarter.de/rezepte/vegane-hackbaellchen-in-gemuesesauce-mit-reis und dachte mir, könnte auch in der HLf funktionieren. Kichererbsen hatte ich die Tage eingeweicht und vorgekocht. Das Ausgangsmaterial vorbereitet Den Foodprozessor der...

Darauf hatten wir mal wieder Lust. Zutaten für 16 Stück: - 2 Tassen getrocknete Kichererbsen über Nacht einweichen - 1 Zwiebel - 2 Zehen Knoblauch - 1 unbehandelte Zitrone - 1 Bund glatte Petersilie - eine Hand voll Koriandergrün Zubereitung: Obige Zutaten durch den Fleischwolf lassen...

Moin Zusammen, heute mal wieder was aus dem FT 3, den hatte ich lange nicht im Einsatz. Kichererbsen-Eintopf mit Knoblauchwurst, das Rezept ist aus dem Buch "Ja, ich grill - Dutch Oven" von Mora Fütterer. Da sind einige interessante Gerichte drin. Vom Rezept habe ich 3/4 der Mengen genommen...

Die meisten Rezepte für Falafel fangen so an: Kichererbsen für mindestens 8 Stunden (am besten über Nacht) einweichen ... 😜 Was aber machen, wenn man „sofort“ Falafel zubereiten will? Ich hab was ausprobiert. Einfach die Kichererbsen im TM5 zu Kichererbsenmehl mahlen. Die Menge ergibt ca. 12...

Servus Zusammen, GöGa hat sich "irgendwas mit Kichererbsen" gewünscht. Ihr Wunsch = mein Antrieb :p Meine Pirsch im großen Netz führte mich hierhin: https://www.kuechengoetter.de/rezepte/kichererbsen-curry-mit-kokosmilch-45429 Wie immer hab ich mich nicht sklavisch ans Rezept gehalten. Zuerst...

Servus Zusammen, heute habe ich ein "orientalisches Allerlei" frei Schnauze gezaubert. Hier die Zutaten, die Eier und der Joghurt waren noch im Kühlschrank und durften erst später dazu stoßen. AZK ist gestartet. Ich nehm immer eine Mischung aus Olivenöl und Butterschmalz. Hat was...