meerrettich

Aloha Sportis! Manchmal schickt meine Frau mir Links zu Instagram und schreibt dazu dann soetwas wie „Das will ich mal essen.“. Ich versuche dann entweder, irgendwie an das zugehörige Rezept zu kommen oder aus den Bildern zu rekonstruieren, was das überhaupt sein könnte. In diesem konkreten...

Ich glaube, dass ich niemals daran gedacht hätte, einen eigenen Thread über Meerrettichsoße zu machen. Aber die Erfahrung des gestrigen Tages zeigt mir, dass es sich lohnt, sich mit einer so vermeintlich profanen Sache wie Meerrettichsoße tiefgehender zu befassen. Denn Meerrettichsoße hat nicht...

Guten Abend liebe Mitglieder, meine Wahl der Zutaten in Runde 37 sind einem Gericht geschuldet, was ich schon lange mal machen wollte. Rindfleisch, Wirsingkohl, Meerrettich, Sellerie, Cremè Fraîche und als Getränk Rotwein Da ich bereits Anfang der Woche eine schöne Rinderbrust für mich und...

Aus der Zeitschrift "Lust auf Genuss" - kleine Kinder quengeln an der Kasse wegen der Süßigkeiten ..... meine Frau wegen der Kochzeitschriften :D Zutaten für 8 Portionen 2,5 TL Ras el Hanout 5 EL Olivenöl, Salz 1 EL Honig, Pfeffer Je 4 kleine Rote-Bete- und Gelbe-Bete-Knollen 4 Schalotten 40g...

Zutaten für 4 Personen: 4 Lachsfilets mit Haut, 1 El Dijonsenf, 4 El frischer Dill, Abrieb von einer Bio Zitrone, Salz und Pfeffer Dressing: 100 ml saure Sahne, 1 EL Meerrettich (geht auch Sahne-Meerrettich aussem Glas), 1 EL frischer Dill, Saft von einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer...

1/2 Apfel grob reiben (gleich mit Zitronensaft vermischen damit das nicht braun wird) ca. 40 g Kren fein gerieben 1 Prise Salz etwas Zucker 1 Schuss Apfelessig etwas Zitronensaft Alle Zutaten gut vermischen und abgedeckt im Kühlschrank ca. 1 Stunde ziehen lassen. Passt hervorragend z.B. zu...

Servus Zusammen heute war Großkampftag. Für meinem Boss und guten Freund, haben wir zum Firmenfest geräucherten Tafelspitz in den Borniaks zubereitet. Viel Text braucht es nicht, deshalb gibts Bilders ;-) aber richtig viele ;) hier die Tafelspitze und hier die Meerretich-Wurzeln für die...

es ist schon eine weile her, da ergab es sich, dass noch ein rost fast leer war. da es schade gewesen wäre den platz nicht zu nutzen, überlegte ich hin und her. und schaute mal bei mir und den 'kleinen' in den kühlschrank. bei mir fand ich scheibenkäse 'gouda' und bei den 'kleinen' solche dünne...