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messer

  1. K

    Rat zum Messerkauf gesucht

    Nachdem ich nun zu Weihnachten ein Brotmesser von Güde bekomme will ich mich selbst noch mit einem Kochmessser beschenken. Zur Wahl stehen zunächst: 1. Güde Kochmesser 26cm Alpha Olive 2. Jürgen Schanz Lucidus II oder doch 3. Windmühlen Kochmessser K5 Hat jemand auch schlechte Erfahrungen mit...
  2. F

    Anschaffung Nakiri Messer

    Hallo in die Runde, da ich sehr viel Obst und vor allem Gemüse schneide, möchte ich mir gerne ein günstiges, aber wenn möglich scharfes Nakiri-Messer zulegen. Nun habe ich im Internet Preisspannen von 15 EUR bis "sehr teuer" gesehen. Da ich für mein erstes "eigenens" Nakiri auch nicht viel Geld...
  3. BeefChef

    Neuzugang: Outdoor Messer - Makiri - japanisches Fischermesser

    Moin, Heute hat es an der Tür geklingelt und mein neues (outdoor)Messer war endlich da: ein MAKIRI - ein japanisches Fischermesser. Perfekt für die Outdoorküche o. Unterwegs. Ich find es einfach geil - dazu die Gravur :) Einige Infos: Typ : Makiri Messer (einseitig geschliffen, für...
  4. Smoon

    [Verkaufe] Burgvogel "Natura Line" Santoku Messer

    Hallo, verkaufe hier ein neues noch unbenutzes Santokumesser von Burgvogel. Das Messer hat einen Kullenschliff und ist aus nicht rostfreiem Carbonstahl. Klingenlänge: 18 cm Gesamtlänge: 33 cm Klingenhöhe: 4,7 cm Gewicht: 196 Gramm Ich hätte gerne 70€ incl. Versand.
  5. sh1n

    Guter Allrounder gesucht

    1. Welche Messerform und Länge? Gyuto oder europäisches Kochmesser ca. 21cm 2. Welche Art von Messer? Offen für alles 3. Welcher Stahl? (Rostfrei, Carbonstahl, Leistungsdamast, Damast mit Schneidlage) Rostfrei bzw. pflegeleicht, der es auch mal verträgt nicht sofort abgewischt zu werden und...
  6. örni

    [Verkauft] Fleischerbeil / Metzgerbeil von Dick

    Frisch vom Dachboden meines Vaters :D Älteres Dick Fleischerbeil mit Holzgriff. No. 1100 Klingenlänge 18cm. Gesamtlänge 33cm. Da mein Vater ein "Banause" in Sachen schleifen war, hat er es mit Sicherheit an einer Schleifmaschine geschärft. Guten Schliff musst du also selber wieder...
  7. ArnoScha

    Kennt jemand dieses Symbol?

    Hallo, kennt jemand aus der Gemeinde dieses Herstellersymbol? Ich habe dieses Küchenbeil aus einem Holzkeller "gerettet" und will es etwas aufbereiten, so dass ich es in der Küche verwenden kann. Sieht aus wie ein Koch- oder Metzgerskopf :-)
  8. D

    [Verkaufe] Burned Wood Messer

    Hallo Verkaufe ein wunderschönes Messer bei dem der Holz Griff verbrannt wurde und dann mit Epoxidharz wieder versiegelt wurde. Leider passt es nicht in meine Sammlungen. Es war eine Limitierte Auflage und ist jetzt ausverkauft. 90€ vhb
  9. Grillen mit stil

    Handgeschmiedetes Ganzmetall Messersett

    Hab diese Messer jetzt schon seit Anfang dieses Jahres im einsatz die sind selber gemacht. aus den Metall einer Gattersäge (karbonstahl) die sind bis auf 0 ausgeschmiedet Gehärtet und danach am Wasserstein Geschärft.. ich ziehe sie immer am Lederriehmen ab die sind immer Rasiermesser scharf...
  10. Eisbehr

    Neuer Satz Messer - aber welche Formen und Arten?

    Hallo zusammen, ich überlege mir im Moment einen kompletten Satz neue Messer zuzulegen! Durch verschiedene Grill- und Kochkurse habe ich gemerkt, dass gute Messer einen echten Unterschied machen. Momentan habe ich einen durchschnittlichen Satz WMF ClassicLine. Wirklich nichts besonderes. Mir...
  11. Burn_out

    Ich baue mir einen Messerblock

    Mittlerweile habe ich für meine Messer nicht mehr genug Platz am vorhandenen Messerblock. Ein neuer muss also her. Optisch hat mir der Stonehenge von Kai schon immer gefallen. Eichenholz habe ich, Granitreste vom Terrassenbelag auch noch. Dann probiere ich mich mal an solch einem Teil...
  12. raumich

    Ausbein/Filetiermesser gesucht

    Irgendwie fehlt mir noch ein gutes Ausbein- und Filetiermesser. Könnt ihr mir da was empfehlen? Starre oder eher eine flexible Klinge? Daran, das mir ein solches Messer noch fehlt könnt ihr erkennen, das es bei mir in Zukunft eher seltener im Einsatz sein wird. Trotzdem möchte ich für den Fall...
  13. C

    [Verkaufe] Fissler Messer Perfection Messerblock 7-tlg aus Buchenholz *NEU*

    Fissler Messerblock 7 teilig *NEU & unbenutzt* PREIS HIER: 399€ Inkl. Rechnungskopie von amazon.de NP bei Amazon: >500€!! ************************************************************************************************************* Wahre Schmuckstücke für Ihre Küche. Fissler hat das...
  14. Grillen mit stil

    versteigere Wiegemesser (handgeschmiedet) erlös geht an Paulinchen

    versteigere ein Wiegemesser zu gunsten Paulinchen bitte einfach euer gebot in den Komentaren nennen. das messer wurde von mir aus HSS Stahl Handgeschmiedet. das ist der stahl aus den üblicherweise die Eisenborer hergestellt werden. der stahl ist extrem schnitfreudig und Hart. startgebot 1€ ich...
  15. Grillen mit stil

    [Verkaufe] Uriges Messer Handgeschmiedet glatt + wellenschliff

    verkaufe ein von mir handgeschmietetes doppelseiteiges Messer habe es dieses jehr ein par mal verwendet. zum Fleisch und Brot schneiden. die schneide ist aus kohlenstoffstahl bzw Federstahl. habe die klinge neu geschlifen also wie neu. denke in richtung 120€ eine seite der klinge hatt einen...
  16. Dr. Hannibal Lecter

    [Verkaufe] Tormek T3 Schärfsystem

    Ich verkaufe eine Tormek T3 inkl. Grundausstattung. Ich habe die Maschine drei oder vier mal ausprobiert, aber ich beherrsche das Teil nicht und bin zu faul zum lernen :zzz: Neupreis inkl. allem 320,-. Meine Preisvorstellung sind 270,- inkl. versichertem DHL Versand. Falls ihr...
  17. A

    [Verkaufe] Neues Gyuto 30 cm von Jürgen Schanz zu verkaufen

    Hallo liebe Freunde der Scharfen Messer, ich verkaufe ein neues unbenutztes Gyuto (ein Probeschnitt wurde gemacht und wieder eingepackt) von Jürgen Schanz in 30 cm Klingenlänge. Die Griff ist aus Acryl Glow g10 mit Holzdesign und leuchtet im Dunkeln. Rechnung vom 19.07.16 liegt...
  18. holgermueller

    Hab mal wieder ein neues Damastmesser...

    ... für einen Freund gebaut inkl. Ständer!
  19. D

    WMF Messerblock Plus Performance Cut

    Hallo zusammen, was haltet ihr von dem Messerset? Gibts gerade bei Amazon für 111 Euro. Gibts in der Preisklasse was besseres? http://www.amazon.de/gp/product/B00K6DQN3O?ref_=gb1h_tit_c-4_3647_0a2da2e7&smid=A3JWKAKR8XB7XF Schöne Grüße Manuel
  20. Mühl4tler

    Rettungsmesser für Feuerwehr gesucht!

    Hallo Ich weiß, dass es hier hauptsächlich um Messer zum Kochen geht aber ich bin guter Dinge, dass mir hier trotzdem geholfen werden kann. Ich bin aktuell auf der Suche nach einem Rettungsmesser für den Einsatz bei der Feuerwehr. In meinem Auto habe ich schon ein solches liegen, jedoch finde...
728_90 Bratwurstultra
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