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schichtfleisch

  1. berndman01

    hab Fleisch geschichtet ⚔️

    hallo erstmal :mosh: heute ist klein Berndi blau wie ne Haubitze, oder so :kaffee: deshalb gibts heut nur nen Shortie :hammer: SF ist zwar jetzt nichts Neues, oder der Oberburner, aber es war gestern dermaßen lecker und saftig und überhaupt :sabber: deshalb dachte ich mir, lasse ich Euch ein...
  2. Winki

    Schichtfleisch mit Djuvec-Reis aus dem Reiskocher

    Grias eich, nachdem mir bei meinem letzten Schichtfleisch von @Pater und @Pitboy gesagt wurde das mein Schichtfleisch nicht dem original Rezept entspricht deshalb habe ich heute mal ein Schichtfleisch nach dem original Rezept gemacht. Dazu wollte ich mal schauen was mit meinem Reiskocher so geht...
  3. zOSh

    Rumfort Standard Schichtfleisch mit XTRA

    Grober Abriss in Bildern. Das XTRA sind größere Bauchspeckwürfel oben drauf, weil Speck... Kann man nicht genug haben und er war da... Restsahne aus dem Kühlschrank dahin gekippt, wo die Kartoffelscheiben waren. Nacken war vom Duroc am Stück. t
  4. Winki

    Schichtfleich mit Coleslaw

    Grias eich, der Herbst ist da und die Lust auf was deftiges steigt wieder also gab es heute ein Schichtfleisch und dazu hab ich zum ersten Mal einen Coleslaw gemacht. Die Zutaten fürs Schichtfleisch: 1kg Schweinenacken am Stück 1 Gemüsezwiebel 1 Rote Paprika 1 Gelbe Paprika 4 Packungen Bacon 14...
  5. Cooky

    Hat schon jemand Kalbfleisch im DO als Schichtfleisch gemacht?

    Hallo DO Freunde, hat jemand schon mal einen gemischten DO Schichtfleisch mit Schwein und Kalbfleisch gemacht? Ich habe noch was, das muss weg und ich frage mich ob aufgrund der unterschiedlichen Garstufen und Fettgehaltes es hier zu Problemen kommt. Danke und Gruß Sven
  6. 5E8A5T14N

    [Quickie im Büro]Schichtfleisch aus dem FT1 im Brötchen mit süßem Senf

    Servus Sportis, jeder kennt es :) Hatte für heute 0 Plan was es zu Essen geben soll im Büro. Also den FT1 ne Zwiebel und rub eingepackt und beim MdV spontan nen Stück Nacken und Speck mitgenommen und beim Bäcker 6 Schnitt Im Büro war das haute der Kracher. Vor allem weil alle die da sind...
  7. 5E8A5T14N

    Ein FT3 voll Glück - Schweinenackencarpaccio mit Drillingen

    Servus Sportis (m, w, d), es waren noch 3 Scheibchen vom Schweinenacken den ich portioniert habe im Eis. Diese mit Döner Kebab von @Spiccy gepuddet, den DOpf mit Bacon ausgelegt und dann eingeschichtet. Drillinge in die Mitte. 14 Kohlen (9/5) durchgeglüht und auf und unter dem DOpf verteilt...
  8. Flachkoepper

    erstes Schichtfleisch für Erfahrungen ;-)

    Uff zwischen Laptop und Smartphone hin und her Gespringe...erster Beitrag gelöscht...
  9. 5E8A5T14N

    Sauerkraut Schichtfleisch aus dem Glas im KEG mit polnischen Kartoffelklößen (Kopytka)

    Servus zusammen, Schneller Abriss was wie: Schweinenacken schneiden, würzen, ansmoken im KEG und dann mit eigenem Sauerkraut und Zwiebeln Schichten. Hier in der Glasform und dann im KEG indirekt bei 200 Grad bis das Fleisch zerfällt kopytka: 1kg Kartoffeln kochen und warm durch Spätzlepresse...
  10. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 48 GKC von @Sizzlebear aka Grillbärt] Thai Style Schichtfleisch aus dem DOpf

    Sonnige Grüße, ich heiße euch zur 48. Runde der GKC willkommen, ich hatte diesmal selber um diese Zutaten gebeten: Fleisch, Speck, Nudeln, Paprika, Zwiebeln Getränk: Cocktail nach Wahl Ich wusste natürlich wo die Reise mit diesen Zutaten hingehen soll, nämlich Richtung Sonne. Denn bei uns ist...
  11. Einweggriller

    Mal wieder Schichtfleisch

    Servus Zusammen, Es ist bestimmt schon Jahre her, dass ich das letzte Mal Schichtfleisch gemacht habe. Auch wenn ich nicht viele Bilder geschossen habe, gibt es trotzdem ein eigenes Thema zur Feier des Tages. Ich habe den 10er BBQ-Bull hergenommen und erst mal mit Bacon ausgekleidet Etwa...
  12. blueronaldo

    Meine ersten DO-Erfahrungen

    Hallo alle miteinander, ich verfolge das Forum hier schon länger (habe den Tipp bei einem Grillkurs bekommen) und habe schon etliche Rezepte ausprobiert. Mein Name ist Andi und ich bin 33 Jahre alt. Angefangen habe ich mit einem billigen Säulengrill, dazu kam vor einem Jahr ein Smoker, ein...
  13. Z

    Spontane Geburtstags-Erstverdopfung und Problem nach der Reinigung

    Moin moin zusammen. Meine bessere Hälfte schenkte mir gestern zu meinem letzen 20iger nen schönen FT6. Als hätte sie es gerochen :hmmmm: Eigentlich war nämlich geplant für die wenigen Gäste gestern einfach Pizzen zu holen wenn nach dem späten Kuchen noch Hunger herrscht. Man musste ja arbeiten...
  14. 5E8A5T14N

    [FAIL] Schichtfleisch vom Rind / Rouladen Art / mit massig Röstaromen von unten / BK4

    Liebe Freundinnen und Freunde des patinierten Gussstahls, Wir hatten noch dünne Rinderfetzen im ewigen Eis. Die sollten weg, für Rouladen zu schmal. Also wollte ich ne Testverdopfung starten mit dem FT1 und dem 0,7er Berbecook und es Rinderschichtfleisch nennen. Klingt besser als...
  15. mariov200

    Das war knapp! Noch schnell einen guten Vorsatz abgehakt!

    Hallo liebes Forum! Der Dutch Oven, welcher seit geraumer Zeit einstaubt, sollte endlich zum ersten Male 2019 von mir benutzt werden. Hier nun unsere gemeinsame Premiere! Ich wünsche allen einen guten Rutsch in das neue Jahr!!
  16. Kodahos

    Halb drei morgens, erstmal Schichtfleisch geDOpft

    Servus, ich hatte schon länger kein Schichtfleisch mehr und bin kurz vor Ladenschluss zur Metro um die Zutaten zu organisieren. Leider spielte das Wetter nicht mit, deshalb musste der DOpf in den BO. Was gibts denn besseres, als um halb drei morgens eine ordentliche Portion...
  17. Utti

    Turboschichtfleisch - in einer Stunde war es fertig ;-)

    Hallöchen an alle Freunde der schnellen Gerichte, Ich hab heute ein Schichtfleisch in einer Stunde hinbekommen, da hat das Durchglühen im AZK bald länger gedauert.:-D Schichtfleisch in einer Stunde? Wie kann das gehen? Mit Knoff Hoff! Es stand Klassenabschluss meines Sohnes an, 2. klasse. Man...
  18. Kodahos

    Nacken aus dem Smoker mit Schichtfleisch usw. als Beilage.

    Ein langes Pfingstwochenende stand vor der Tür, also musste umgehend das Gefrierfach auf Grillgut geprüft werden. Siehe da, ein halber Schweinenacken! Aber was mach ich damit? Nach kurzem überlegen erinnerte ich mich an die ersten Anläufe im Smoker, damals gab es eine Art Nackenbraten. Doch...
  19. Counter_King2

    Eine Art Schichtfleisch

    Ich habe da mal was vorbereitet für euch. Eine Art Schichtfleisch. Hier die Bilder.
  20. F

    1. Schichtfleisch im ft9 für 16 Personen

    Hallo zusammen, hatte erst überlegt, ob ich zum wahrscheinlich wiederholten Male für die GSV-Forum-Profis einen Bericht zu Schichtfleisch schreibe. Aber da es das erste Mal für mich war wollte ich es auch dokumentieren, und etwas zurückgeben. Anforderungen des Projekts: Geburtstagsfeier mit...
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