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schichtfleisch

  1. Z

    Spontane Geburtstags-Erstverdopfung und Problem nach der Reinigung

    Moin moin zusammen. Meine bessere Hälfte schenkte mir gestern zu meinem letzen 20iger nen schönen FT6. Als hätte sie es gerochen :hmmmm: Eigentlich war nämlich geplant für die wenigen Gäste gestern einfach Pizzen zu holen wenn nach dem späten Kuchen noch Hunger herrscht. Man musste ja arbeiten...
  2. 5E8A5T14N.KR4C1N5K1

    [FAIL] Schichtfleisch vom Rind / Rouladen Art / mit massig Röstaromen von unten / BK4

    Liebe Freundinnen und Freunde des patinierten Gussstahls, Wir hatten noch dünne Rinderfetzen im ewigen Eis. Die sollten weg, für Rouladen zu schmal. Also wollte ich ne Testverdopfung starten mit dem FT1 und dem 0,7er Berbecook und es Rinderschichtfleisch nennen. Klingt besser als...
  3. mariov200

    Das war knapp! Noch schnell einen guten Vorsatz abgehakt!

    Hallo liebes Forum! Der Dutch Oven, welcher seit geraumer Zeit einstaubt, sollte endlich zum ersten Male 2019 von mir benutzt werden. Hier nun unsere gemeinsame Premiere! Ich wünsche allen einen guten Rutsch in das neue Jahr!!
  4. Kodahos

    Halb drei morgens, erstmal Schichtfleisch geDOpft

    Servus, ich hatte schon länger kein Schichtfleisch mehr und bin kurz vor Ladenschluss zur Metro um die Zutaten zu organisieren. Leider spielte das Wetter nicht mit, deshalb musste der DOpf in den BO. Was gibts denn besseres, als um halb drei morgens eine ordentliche Portion...
  5. Utti

    Turboschichtfleisch - in einer Stunde war es fertig ;-)

    Hallöchen an alle Freunde der schnellen Gerichte, Ich hab heute ein Schichtfleisch in einer Stunde hinbekommen, da hat das Durchglühen im AZK bald länger gedauert.:-D Schichtfleisch in einer Stunde? Wie kann das gehen? Mit Knoff Hoff! Es stand Klassenabschluss meines Sohnes an, 2. klasse. Man...
  6. Kodahos

    Nacken aus dem Smoker mit Schichtfleisch usw. als Beilage.

    Ein langes Pfingstwochenende stand vor der Tür, also musste umgehend das Gefrierfach auf Grillgut geprüft werden. Siehe da, ein halber Schweinenacken! Aber was mach ich damit? Nach kurzem überlegen erinnerte ich mich an die ersten Anläufe im Smoker, damals gab es eine Art Nackenbraten. Doch...
  7. Counter_King2

    Eine Art Schichtfleisch

    Ich habe da mal was vorbereitet für euch. Eine Art Schichtfleisch. Hier die Bilder.
  8. F

    1. Schichtfleisch im ft9 für 16 Personen

    Hallo zusammen, hatte erst überlegt, ob ich zum wahrscheinlich wiederholten Male für die GSV-Forum-Profis einen Bericht zu Schichtfleisch schreibe. Aber da es das erste Mal für mich war wollte ich es auch dokumentieren, und etwas zurückgeben. Anforderungen des Projekts: Geburtstagsfeier mit...
  9. hothouseduke

    Schicht-Irgendwas mit Gyrosgeschmack im Petromax K4

    Hallöle liebe Grill- und Ess-Freunde , Heute habe ich im K4 ein wenig Schichtfleisch mit Zwiebeln und Paprika gemacht . Dazu gabs selbstgemachtes Tzaziki und selbstgekauftes Fladenbrot. Angefangen habe ich gestern damit , das ich ca. 700gr Schweinenacken in dünne Scheiben geschnitten habe. Das...
  10. Utti

    Wir haben Bockwurst gemacht: 215 Stück und 6 Schalen Brät nach @LGresch

    Hallo an alle Freunde der selbsthergestellten Wurstwaren, ich hatte mal Bock mit den Jungs eine Bockwurstsession zu machen. Also haben wir uns am Freitag bei Wurstpate Tont getroffen. Im Vorfeld hatte ich mir einen Wurstthread von Lutz @LGresch reingezogen. Und weil Lutz Geschmack hat, habe...
  11. Woidgriller

    Hab auch nen Kleinen, nicht nur Bernd @Bruco

    Griasdeich, unser Grillkollege Bernd @Bruco, hat ja in diesem wunderbaren thread https://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-bruco-holt-seinen-kleinen-raus.303082/ (ich lach mich ht. noch über den geilen Titel und seine Kommentare krumm :lolaway:), sich geoutet zu seinem Kleinen zu stehn...
  12. Bärenhunger

    Schichtfleisch mit Nudeln und Rotwein-Kirsch-Soße

    Es war ein Träumchen. Zuvor eine Lautstärke wie im Fußballstadion und als das Essen aufm dem Tisch war und jeder am Essen war eine Totenstille. Nur *schmatz* *spachtel* *schaufel*. Herrlich! Kommen wir nun zum Detail: Schichtfleisch kennt jetzt dann wohl jeder und ist nichts besonderes mehr...
  13. Bruco

    Der Bruco holt seinen Kleinen raus ...

    ... und macht darin Schichtfleisch :D Hier die Bilder zu meiner 0,7er VerDOpfung ;) Für Zwei Personen hat das optimal gepasst und war extrem lecker :thumb2: Stopfer dazu ... perfekt :messer: In diesem Sinne ... herzlichen Dank fürs reinschaun :prost:
  14. Braggs

    Wieviel Nacken passt eigentlich den den FT9? (Test)

    Schichtfleisch ist bei mir eigentlich so das Lieblingsgericht aus dem DO. Das Problem ist nur...es bleibt kaum was übrig. Normal mache ich so 4-5 kg je nach Mitessern Diesmal wollte ich also ausprobieren ob 6 kg auch reinpaasen in der Hoffnung auch am Folgetag nochmal satt zu werden :cry...
  15. Bärenhunger

    Schichtfleisch ausm Dopf vom Gasi + Currywurstspieße

    Schichtfleisch aus dem Dopf: 3Kg Schweinenacken mariniert mit Magic Dust 1Kg Bacon 4 große Gemüsezwiebeln 1 Flasche BBQ Soße Alles im 12er Dopf. Es war noch gut Luft nach oben ;) 4h bei 200grad aufm Gasi. Passt! Dazu gab's noch von einem Kollegen Currywurstspieße mit Currysoße (Dönning Haus)...
  16. wupp_grill

    1´st Dopfing *gg* im Noname...

    Jo, nun auch den Dopf eingebrannt und dann die Erstverdopfung mit na was ?? Schichtfleisch :-) War genau so einfach wie praktisch, Beschreibung gibt´s hier je genug, Danke dafür ... Habe aber GreekFire dafür benutzt, vermutlich 2-3 Stücke zu viel ... fing sau schnell an zu kochen, aber der...
  17. rofl0815

    LIVE WM Vorrunden DoppelverDoPfung: Schichtfleisch & Drumsticks mit Ingwer und Knoblauch

    zum (ersten) alles entscheidenden Vorrundenspiel unserer Deutschen Nationalmannschaft hostet heute mein Freund @Mikerick das Rudelgucken :cop: Dazu soll es Schichtfleisch und Drumsticks mit Ingwer und Knoblauch geben. Rezepte stammen hier aus dem Grillsportverein. Wir hatten uns für 30...
  18. bacon90

    Mein 1. Schichtfleisch

    Hallo zusammen, Gestern zum Geburtstag eines guten Freundes war es endlich soweit und wir versuchten uns an unserem ersten Schichtfleisch. Im Prinzip wollten wir es ganz klassisch halten, einzig die Paprika kam noch zusätzlich mit hinzu. Doch lange Rede kurzer Sinn, hier die Bilder dazu. Die...
  19. TinaBenni

    Holzkohlegrill Weber 57 Dutch Oven von Weber

    Hallo ihr Lieben! Ich bin relativ neu hier. Habe zum Geburtstag einen neuen Weber Holzkohlegrill 57 GBS bekommen und dazu einen Weber Dutch Oven. Jetzt google ich seit Stunden herum aber finde nur die Dutch Oven die man oben und unten erhitzt. Ich suche ne Seite oder nen Beitrag bei dem es...
  20. Boerner89

    Brauche Hilfe für Schichtfleisch aus einem normalen Guss Topf

    Hallo und einen schönen Tag euch allen. Bin noch unerfahren in Sachen DO und hab da ne Frage. Hab einen normalen Guss Topf und möchte darin Schichtfleisch machen. Kann ich den genauso befeuern wie einen Dutch oven? Im Endeffekt ist es doch nichts anderes oder lieg ich da falsch? Danke schon...
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