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schichtfleisch

  1. JochenKaki

    Mindestmenge für Schichtfleisch?

    Hallo, es juckt mich sehr, endlich mal Schichtfleisch im DO zu machen, nicht nur, weil ich Nacken im Froster habe, der mal weg müsste... Mein "Problem" ist nur, dass ich für eine größere Runde mit vielen Gästen aktuell keine Kraft/Lust/Zeit habe (Nicht falsch verstehen, ich liebe das sonst, aber...
  2. D

    Was ist eigentlich dieses Schichtfleisch - Erstverdopfung

    Hallo zusammen:v:, bisher war ich immer ein stiller Mitleser. Aber ein Forum lebt ja nun mal von Beiträgen. Vor ein paar Wochen habe ich mal hier in den Dutch Oven Bereich geguckt, eigentlich ein Bereich der mich nie interessiert hat, im nachhinein Frage ich mich bloß warum… Ich habe mir das...
  3. Chill'n Grill

    Double-Dutch

    Guten Morgen liebe Gemeinde...... .. hier ein paar Eindrücke der letzen DoppelverDOpfung um 20 hungrige Mägen satt zu bekommen. Gestartet wurde wie immer mit einem ordentlichen Bett aus Bacon Danach ging es Schicht für Schicht daran den DOpf zu füllen Jetzt ab in den Garten für gut 2...
  4. Robert_3

    Einweihung des Dutch Oven

    Endlich ist es soweit! Meine Dutch Oven-Station ist fertig! :DO-ani: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/baue-dutch-oven-station.280329/ Es gibt Schichtfleisch. Kartoffelgratin. Salat. Für die Kinder später Marshmallows und Stockbrot. Werde hier mal meinen ersten Versuch...
  5. Esox60

    Schichtfleisch auch gemischt ?

    Hallo zusammen. Heuer heißt das Projekt des Jahres bei mir Dutch Oven. Ich würde die Premiere gerne am Vatertag durchführen. Hier erwarte ich drei hungrige und sehr durstige Kollegen , mit denen ich von 10.00 Uhr bis etwa 22.00 Uhr Doppelkopf spielen werde. Da wäre es perfekt. Ich habe jetzt...
  6. DonMichele

    Schichtfleisch Gyrosart aus dem FT3

    Hi Leute, wir haben Schichtfleisch Gyrosart im FT3 gedopft. Das wird hier immer mal wieder gezeigt und wir haben es auch versuchen müssen. Wer das Griechische Gewürz mag, sollte es unbedingt mal ausprobieren. :-) Die Zutaten sind überschaubar, wir brauchen: Schweinenacken, Gyros Impression...
  7. Plumber

    Einweihung des FT-3 natürlich mit Schichtfleisch + Brot von Pupsi

    Hallo Sportis nachdem ich ja schon ein Diät Gericht mit meinen beiden Neumitgliedern in der Familie gemacht habe ( https://www.grillsportverein.de/forum/threads/wie-ich-in-die-do-sucht-reingeschlittert-bin.226201/page-126 ). Muss ich ja nochmal eine Standesgemäße Einweihung machen das habe...
  8. Meteora 360

    Curry- Geflügel- Schichtfleisch aus dem DO

    Samstag Abend sollte es mal ein Schichtfleisch geben. Da aber auch Damen anwesend waren, wollte ich mal ein Geflügel- Schichtfleisch ausprobieren :) Das Rezept kam von hier. Die Mengen habe ich jedoch "etwas" gekürzt. Hier zu sehen die verwendete Hähnchenbrust. Dazu kam die gleiche Menge...
  9. ansprechpartner

    Schichtfleisch im FT18

    Hallihallo, habe mir vor ein paar Wochen endlich einen FT18 gegönnt und ihn typischerweise mit Schichtfleisch eingeweiht. Falls sich jemand fragt, was da in das Ding so reinpasst, hier mal ein paar Daten: Ich hatte 10 kg Nacken, 4-5 kg Gemüsezwiebeln 4-5 handelsüblichen Bacon Ich habe damit...
  10. Roland_Q240

    Einweihung Petromax FT3 mit....

    Hallo Grillsportler, vor zwei Wochen war ich auf einer Feier eingeladen und dort gab es Schichtfleisch und PulledPork aus dem DutchOven. Pulled Pork hatte ich bisher nur vom Gasgrill oder Watersmoker und ich war echt überrascht wie toll und schnell das im DOPF geklappt hat. Aber das...
  11. Flashy

    Urlaub mit der Clique in den Abruzzen

    Hallo zusammen, ich verweile momentan mit meiner Clicue in einer Finca in den Abruzzen und bin natürlich wieder für's Essen zuständig. Naja, erstmal ein paar Bilder von der Örtlichkeit: Dann mal zum Essen: Gut drei Wochen vor Reiseantritt: Vorbereitungen für Pastrami Pökellake...
  12. Pitmaster

    Einfach Schichtfleisch

    Hallo Grillgemeinde, Zum Geburtstag von WuKi II wird es heute Nachmittag Schichtfleisch geben. Unnötig hier Herstellung und Geschmack zu beschreiben. Schaut euch einfach die Bilder an...
  13. RedFireFighter

    ErstverDOpfung ft9

    Hallo Leute! Leider war es in letzter Zeit ein bisschen stressig, deshalb war ich auch nicht wirklich im Forum zu finden. Letzte Woche am Freitag bin ich ungeplant früher von der Arbeit nachhause gekommen und hatte somit ein wenig Zeit zur Verfügung. Da meine neue DO-Ausrüstung schon 10 Tage...
  14. Brocken

    Einbrennen und Quick´nDirty Schichtfleisch (Schlechtes Video)

    Schlechtes Video.
  15. Flashy

    Abifahrt nach Amsterdamm: Schichtfleisch, Brisket & australisches Roastbeef

    Hallo zusammen, morgen früh geht's auf Abifahrt nach Amsterdam auf einen Campingplatz. Ich habe mich bereit erklärt, an drei Abenden für was zu essen zu sorgen und so gibt es: - Schichtfleisch mit Baguette (Petromax FT9) - Brisket vom Limousin Rind & eine Art Kartoffelgratin (Dancook 1900 &...
  16. Einweggriller

    Schichtfleisch

    In der heutigen Ausgabe der Augsburger Allgemeinen gab's ein Rezept für Schichtfleisch. Ist aus einem Grillbuch, das sie heraus gegeben haben. Vielleicht wird ja durch den Artikel der eine oder andere Neuling an das Thema ran geführt :)
  17. Glamiba

    Wie lange 10,5kg (8,5+2kg Zwiebel) Schichtfleisch im 18" topf ?

    Hallo, ich soll Morgen für eine Feier Schichtfleisch zubereiten und bräuchte eure Hilfe. Wie lange sollte ich für das Schichtfleisch im 18" hoch Topf einplanen? Vorbereitet habe ich es aus Zeitgründen schon heute. Geschichtet sind 4,6kg Nacken, 2,6kg Karree, 1,3kg Speck und 2 kg Zwiebel...
  18. Buntmetall

    Schichtfleisch für einen, und was die nächsten Tage kam

    Eine Woche waren wir in Holland, um mal das Wetter aus der Nähe zu beurteilen, die ersten Tage waren ja brauchbar. Zu Essen gab's auch was: Göga will ein paar Gramm abnehmen und machte ihr eigenes Zeug Wenn man paniertes ohne Fett brät, wird das nicht so gleichmäßig braun. Ich hab dann ein...
  19. Brikettverkoster

    Schichtfleisch ... zum ersten und sicherlich nicht zum letzten!

    Mahlzeit Sportfreunde, nachdem ich die Bohnen vom letzten mal verdaut habe ist mir Freitag ein 3,6 kg Nacken(mit Knochen) über die Theke in den Einkaufswagen gefallen, dazu kamen knappe 600g Schweinebauch und einige Gemüsezwiebeln. Mit dem Knochen wusse ich erst nicht recht anzufangen, also hat...
  20. LosSantosGriller

    Osterurlaub: Mal sehen, was ich alles auf den Grill bring...

    Hallöchen, Freunde des Feuers! Ich hab gerade Urlaub und kann darum auch mal wieder sportliches posten, statt nur mitzureden... Angefangen hab ich gestern mit dem Einbrennen meines ersten DOs: Und heute gings weiter: Ein wunderschönes Steak aus der Hochrippe (so sagte der Metzger..) Das...
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