schichtfleisch

Hallöchen an alle Freunde der schnellen Gerichte, Ich hab heute ein Schichtfleisch in einer Stunde hinbekommen, da hat das Durchglühen im AZK bald länger gedauert.:-D Schichtfleisch in einer Stunde? Wie kann das gehen? Mit Knoff Hoff! Es stand Klassenabschluss meines Sohnes an, 2. klasse. Man...

Ein langes Pfingstwochenende stand vor der Tür, also musste umgehend das Gefrierfach auf Grillgut geprüft werden. Siehe da, ein halber Schweinenacken! Aber was mach ich damit? Nach kurzem überlegen erinnerte ich mich an die ersten Anläufe im Smoker, damals gab es eine Art Nackenbraten. Doch...

Ich habe da mal was vorbereitet für euch. Eine Art Schichtfleisch. Hier die Bilder.

Hallo zusammen, hatte erst überlegt, ob ich zum wahrscheinlich wiederholten Male für die GSV-Forum-Profis einen Bericht zu Schichtfleisch schreibe. Aber da es das erste Mal für mich war wollte ich es auch dokumentieren, und etwas zurückgeben. Anforderungen des Projekts: Geburtstagsfeier mit...

Hallöle liebe Grill- und Ess-Freunde , Heute habe ich im K4 ein wenig Schichtfleisch mit Zwiebeln und Paprika gemacht . Dazu gabs selbstgemachtes Tzaziki und selbstgekauftes Fladenbrot. Angefangen habe ich gestern damit , das ich ca. 700gr Schweinenacken in dünne Scheiben geschnitten habe. Das...

Hallo an alle Freunde der selbsthergestellten Wurstwaren, ich hatte mal Bock mit den Jungs eine Bockwurstsession zu machen. Also haben wir uns am Freitag bei Wurstpate Tont getroffen. Im Vorfeld hatte ich mir einen Wurstthread von Lutz @LGresch reingezogen. Und weil Lutz Geschmack hat, habe...

Griasdeich, unser Grillkollege Bernd @Bruco, hat ja in diesem wunderbaren thread https://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-bruco-holt-seinen-kleinen-raus.303082/ (ich lach mich ht. noch über den geilen Titel und seine Kommentare krumm :lolaway:), sich geoutet zu seinem Kleinen zu stehn...

Es war ein Träumchen. Zuvor eine Lautstärke wie im Fußballstadion und als das Essen aufm dem Tisch war und jeder am Essen war eine Totenstille. Nur *schmatz* *spachtel* *schaufel*. Herrlich! Kommen wir nun zum Detail: Schichtfleisch kennt jetzt dann wohl jeder und ist nichts besonderes mehr...

... und macht darin Schichtfleisch :D Hier die Bilder zu meiner 0,7er VerDOpfung ;) Für Zwei Personen hat das optimal gepasst und war extrem lecker :thumb2: Stopfer dazu ... perfekt :messer: In diesem Sinne ... herzlichen Dank fürs reinschaun :prost:

Schichtfleisch ist bei mir eigentlich so das Lieblingsgericht aus dem DO. Das Problem ist nur...es bleibt kaum was übrig. Normal mache ich so 4-5 kg je nach Mitessern Diesmal wollte ich also ausprobieren ob 6 kg auch reinpaasen in der Hoffnung auch am Folgetag nochmal satt zu werden :cry...

Schichtfleisch aus dem Dopf: 3Kg Schweinenacken mariniert mit Magic Dust 1Kg Bacon 4 große Gemüsezwiebeln 1 Flasche BBQ Soße Alles im 12er Dopf. Es war noch gut Luft nach oben ;) 4h bei 200grad aufm Gasi. Passt! Dazu gab's noch von einem Kollegen Currywurstspieße mit Currysoße (Dönning Haus)...

Jo, nun auch den Dopf eingebrannt und dann die Erstverdopfung mit na was ?? Schichtfleisch :-) War genau so einfach wie praktisch, Beschreibung gibt´s hier je genug, Danke dafür ... Habe aber GreekFire dafür benutzt, vermutlich 2-3 Stücke zu viel ... fing sau schnell an zu kochen, aber der...

zum (ersten) alles entscheidenden Vorrundenspiel unserer Deutschen Nationalmannschaft hostet heute mein Freund @Mikerick das Rudelgucken :cop: Dazu soll es Schichtfleisch und Drumsticks mit Ingwer und Knoblauch geben. Rezepte stammen hier aus dem Grillsportverein. Wir hatten uns für 30...

Hallo zusammen, Gestern zum Geburtstag eines guten Freundes war es endlich soweit und wir versuchten uns an unserem ersten Schichtfleisch. Im Prinzip wollten wir es ganz klassisch halten, einzig die Paprika kam noch zusätzlich mit hinzu. Doch lange Rede kurzer Sinn, hier die Bilder dazu. Die...

Hallo ihr Lieben! Ich bin relativ neu hier. Habe zum Geburtstag einen neuen Weber Holzkohlegrill 57 GBS bekommen und dazu einen Weber Dutch Oven. Jetzt google ich seit Stunden herum aber finde nur die Dutch Oven die man oben und unten erhitzt. Ich suche ne Seite oder nen Beitrag bei dem es...

Hallo und einen schönen Tag euch allen. Bin noch unerfahren in Sachen DO und hab da ne Frage. Hab einen normalen Guss Topf und möchte darin Schichtfleisch machen. Kann ich den genauso befeuern wie einen Dutch oven? Im Endeffekt ist es doch nichts anderes oder lieg ich da falsch? Danke schon...

Hallo, es juckt mich sehr, endlich mal Schichtfleisch im DO zu machen, nicht nur, weil ich Nacken im Froster habe, der mal weg müsste... Mein "Problem" ist nur, dass ich für eine größere Runde mit vielen Gästen aktuell keine Kraft/Lust/Zeit habe (Nicht falsch verstehen, ich liebe das sonst, aber...

Hallo zusammen:v:, bisher war ich immer ein stiller Mitleser. Aber ein Forum lebt ja nun mal von Beiträgen. Vor ein paar Wochen habe ich mal hier in den Dutch Oven Bereich geguckt, eigentlich ein Bereich der mich nie interessiert hat, im nachhinein Frage ich mich bloß warum… Ich habe mir das...

Guten Morgen liebe Gemeinde...... .. hier ein paar Eindrücke der letzen DoppelverDOpfung um 20 hungrige Mägen satt zu bekommen. Gestartet wurde wie immer mit einem ordentlichen Bett aus Bacon Danach ging es Schicht für Schicht daran den DOpf zu füllen Jetzt ab in den Garten für gut 2...

Endlich ist es soweit! Meine Dutch Oven-Station ist fertig! :DO-ani: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/baue-dutch-oven-station.280329/ Es gibt Schichtfleisch. Kartoffelgratin. Salat. Für die Kinder später Marshmallows und Stockbrot. Werde hier mal meinen ersten Versuch...