spareribs

Hallo ans Forum, ausßer in meinem ersten Fred, möchte ich mich auch hier kurz kundtun, ich bin zwar kein unbedingter "Newbie" was das Grillen betrifft, aber für das Gourmetgrillen muss/möchte ich noch einiges dazulernen. (gestern habe ich zB 3cm Rindersteaks mit 2x2min und 25min Dampfgarer voll...

Mahlzeit, erneut vergrille ich wieder ein Sakrileg des BBQs: Aldi-Spare Ribs (schonwieder). Sie mussten langsam weg, auch wenn sie Tiefgefroren waren, ungegrilltes Fleisch im TK ist mir ein Dorn im Auge :D DIESESMAL hab ich sogar die Silberhaut entfernen können! Jedenfalls wars ein nicht grade...

Hallo zusammen, um's mit unserem Geburtstagskind Franz Beckenbauer zu sagen: "we call it a Klassiker". Einfach mal ohne Anlass: Bruder und Schwester samt Familie eingeladen und klassische Ribs nach der unkomplizierten 6-0-0 Methode gemacht. 15 Leiterchen habe ich am Vortag von der Silberhaut...

Hallo zusammen! Bin gerade dabei meine ersten 3 2 1 Ribs auszuprobieren und hätte da mal eine Frage an die erfahrenen Kollegen unter euch. Momentan läuft die erste Phase seit ca. 15 Minuten und ich habe folgendes Setup: - linker Brenner volle Pulle an - linkes Rost raus und Räucherbox auf die...

Hallo Grillkollegen, da ich nun seit ca. 1 Woche stolzer Besitzer eines Weber Genesis E-330 bin, habe ich heute gleich mal, und für mich zum ersten mal, Baby-Ribs mit der 3-2-1 Methode ausprobiert. Zuvor habe ich lediglich ein paar mal mit der 57er Kugel von Weber gegrillt. Und da es mir sehr...