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thai

  1. Burn_out

    Thai Larb Salat - Larb Gai ตัวอ่อน

    Da hatten wir mal wieder richtig Lust drauf. Dazu habe ich 3 halbe Hühnerbrüste in Hackfleisch verwandelt. Gleichzeitig Klebereis trocken goldgelb geröstet. Das Khao Khua wird gemörsert Nicht all zu fein 1 Schalotte und 6 Frühlingszwiebeln schneiden, Koriander und Minze grob...
  2. Burn_out

    Glasnudelsalat Thai-Style

    Da hatten wir schon lange wieder Bock drauf. Weißkohl, Karotten, Lauch und Paprika hatte ich von der Woche noch über. Shiitake und Mu-Err sind getrocknet immer vorhanden. Sprossen waren frisch auf die Schnelle nicht verfügbar, also aus dem Glas. Knoblauch, Ingwer, Kaffirlimettenblätter und...
  3. BeefChef

    Luigi per favore uno: 3 formaggi RAMEN

    Moinsen, Irgendwie stehn wir momentan u. auch schon länger voll auf Ramen - heute mal eine 3 Käse Ramen - ja WIRKLICH ?! Aber zuerst einen weißen Tee - heute frisch geliefert bekommen ... Mungosprossen gepickelt 150 Gr. Sprossen Salz Zucker Reisessig Vermengen, kneten und 15 min...
  4. masi

    "Thai Frühlingsrollen mit Huhn" und "Spicy Snickers Banana Rolls"

    Hallo Sportsfreunde !!! Ich bin wieder mehr mit der Thai Küche beschäftigt und habe einen neuen Lieblings THAI Imbis... Da bin ich mindestens 1x die Woche... Und weil ich ja auch gerne wokke und koche, da probiere ich auch gern mal selber. Ich hole mir dann einige Tips und Tricks bei Sophia Hier...
  5. Cookaneer

    Etwas Thailändisches oder was die Küche her gegeben hat

    Ich kann das Gericht nicht korrekt mit Namen angeben - vielleicht weiß das ja jemand hier. Zutaten: Sherry medium, Salz, Fischsauce, eine höllische Chili-Mischung (habe ich nicht dazu gegeben), Pflanzenöl, rote Currypaste aus Thailand, Sojasauce, Speisestärke, Hühnerbrühe instant. Rote...
  6. emmeff

    Wok-Premiere mit dem Thaibrenner von Frudl: Hähnchen, Garnelen, Gemüse

    Moin Zusammen, nachdem ich ja am vergangenen Samstag meinen Thaibrenner von @frudl aufgebaut hatte siehe hier http://www.grillsportverein.de/forum/threads/ausgepackt-und-zusammengebaut-der-thai-wokbrenner-von-frudl.264528/#post-2810737 wurde der erste Einsatz direkt am Abend durchgeführt. Im...
  7. Yugogriller

    Neue Bezugsquelle für Thai Wokbrenner und meine Erfahrungen

    Hallo zusammen, bevor ich loslege, eine kleine Vorstellung meinerseits. Ich heiße Alex, geboren in Serbien und seit '92 in Deutschland lebend. Mit grillen habe ich von klein an zu tun gehabt- mein Opa war Metzger und wir haben sehr oft zu Hause geschlachtet- inklusive Wurst machen, Schmalz und...
  8. firefrog

    Saeng Wa mit Schweinefleisch oder Thai Pulled Pork Salat

    Hallo Freunde der leichten Grillerei Heute gab es mal wieder was leichtes. Mal wieder vom Grill, da dieser irgendwie zu wenig beachtung gefunden hat seit der Roaring Dragon eingezogen ist. Aber dann wollte ich der asiatischen Küche doch Treu bleiben und Zack wurde doch ein Thailändischer...
  9. firefrog

    [Fingerfood - Wochenende] Thai Spieße Champignons und Schwein gehabt

    Hallo Wochenendler, heute gab es Spieße vom Schwein und auch von Champignons. Da im Haus keine kleinen Fingerfood würdigen Spieße aufzutreiben waren, wurde halt etwas größer gespießt. Ok, das Schwein wurde Fingerfood würdig auf Zitronengras gepackt. ------------------------------ Thai...
  10. firefrog

    Thai BBQ

    hallo zusammen, Heute gibt's einfach mal nur Bilder zwischen dem Fleischgang und der Suppe. Mit fleischigen Grüßen Firefrog
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