Die Tage hatte ich mir ein Stück dryaged Entrecote beim Metzger besorgt.
Sollte eigentlich schnell, direkt zu Kurzgebratenem werden.
Abends zu spät, Mittags während der Arbeit akutell keine Zeit.
Also dann heute Mittag.
Und da lag noch eine "schwäbische Seele" ohne alles herum.
Champignons hatte ich für @5E8A5T14N Zapiekanka besorgt. Aber brauche ich dafür wirklich 1kg Champignons?
Käse lag auch noch im Kühlschrank herum, der weg mußte.
Sprach also alles für ein leckeres Mittagessen.
Und ganz wichtig, ich kann mir das Steak so machen, wie ich es mag.
Schwieriges Thema bei mir.
Fleisch rechtzeitig aus dem Kühlschrank geholt und in Streifen gesäbelt.
Käsestücke zurecht geschnitten.
Die schwäbische Seele aufgeschnitten und mit Butter bepinselt.
Zwiebeln und Champignons in Scheiben und gleich in die Pfanne mit ausreichend Butterschmalz
Gürkchenstreifen geschnitten.
Es ist sonnig, nicht zu kalt.
Geht also auf dem Grill.... aber der hätte mal eine kurze Reinigungsaktion nötig.
Statt Plancha dann halt Seitenbrenner und Pfanne
Grill angemacht, damit dann der Käse zum Schluß gut schmelzen kann.
Die Seele noch in der Pfanne angeknuspert
In der Küche fertigstellen, da draussen gerade noch zu wenig Platz ist.
Dampft etwas
Simple, schnell, lecker.
Und weil es zuviel war, habe ich noch Fleisch übrig.
Gibt es dann morgen Mittag
Danke für´s reinschauen.
Sollte eigentlich schnell, direkt zu Kurzgebratenem werden.
Abends zu spät, Mittags während der Arbeit akutell keine Zeit.
Also dann heute Mittag.
Und da lag noch eine "schwäbische Seele" ohne alles herum.
Champignons hatte ich für @5E8A5T14N Zapiekanka besorgt. Aber brauche ich dafür wirklich 1kg Champignons?
Käse lag auch noch im Kühlschrank herum, der weg mußte.
Sprach also alles für ein leckeres Mittagessen.
Und ganz wichtig, ich kann mir das Steak so machen, wie ich es mag.
Schwieriges Thema bei mir.
Fleisch rechtzeitig aus dem Kühlschrank geholt und in Streifen gesäbelt.
Käsestücke zurecht geschnitten.
Die schwäbische Seele aufgeschnitten und mit Butter bepinselt.
Zwiebeln und Champignons in Scheiben und gleich in die Pfanne mit ausreichend Butterschmalz
Gürkchenstreifen geschnitten.
Es ist sonnig, nicht zu kalt.
Geht also auf dem Grill.... aber der hätte mal eine kurze Reinigungsaktion nötig.
Statt Plancha dann halt Seitenbrenner und Pfanne
Grill angemacht, damit dann der Käse zum Schluß gut schmelzen kann.
Die Seele noch in der Pfanne angeknuspert
In der Küche fertigstellen, da draussen gerade noch zu wenig Platz ist.
Dampft etwas
Simple, schnell, lecker.
Und weil es zuviel war, habe ich noch Fleisch übrig.
Gibt es dann morgen Mittag
Danke für´s reinschauen.
