Ribs, AAABER welche Beilage aus dem smoker??

[HBS]

Ich persönlich find gesmokte Möhren sexy....
Kurz zum Rezept:
geschälte Möhren in Backpapier (event. doppelt), dazu Butter, Petersilie sowie ein wenig Vanille und Salz!
Das Ganze als Päckchen schnüren und je nach Geschmack (und Temp.) 2 bis 3 Stunden smoken.
Ist mal was anderes.... Funktioniert aber bestimmt auch mit anderem Wurzelgemüse

 

[Grillkovski]

Schau mal hier, der ist grad bei den Mädels sehr sehr beliebt:
Klick

Frisches Brot dazu mit Dipp, knobi- oder Kräuterbutter und feddich.

 

[eckes2]

Super passt der Kanadische Krautsalat vom GSV:

https://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Kanadischer-Krautsalat

Mehr braucht's eigentlich nicht. Hatte auch schon verschiedene Brote dazu, da bleibt aber immer auffällig viel übrig (viel mehr als bei anderen Gerichten), sodass ich inzwischen gar nix anderes mehr dazu mache.

Kohlenhydrat- und Eiweißreiche Sachen wie Mac'n'Cheese oder Bohnen passen IMHO überhaupt nicht dazu. Lieber was Frisches!

 

[Wurmtalgriller]

Ich mache zu Ribs in der Regel Ribs.