EinloggenQuick Chick
40 Min.
Leicht
Zutaten
- 6 Stk. Hähnchenbrustfilets
-
Split Second Dry-Rub
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 0.5 TL schwarzer Pfeffer
- 0.5 TL Zwiebelpulver
- etwas Cayennepfeffer
-
Split Second Mopsauce
- 1 Ta. Orangensaft
- 3 EL Butter
- 1 EL Worcestershiresauce
Veredeltes Hünchenbrustfilets.
Anweisungen
| 1. | Den Smoker auf 110 Grad heizen. Inzwischen die Zutaten für den Rub vermischen und das Fleisch damit massieren. |
| 2. | Die Mopp-Zutaten in einem Topf erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist und warmhalten. |
| 3. | Die Hänchenbrüste mit einem Drittel der Mopsausse beträufeln und in den Smoker legen. |
| 4. | 30 Minuten smoken, dabei einmal wenden und zweimal moppen. |
Kategorien
Leicht
