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flank steak

  1. pefra

    Letzter Ausflug für 2016

    Schönen guten auch, auch dieses Jahr hats uns wieder in den Süden verschlagen, um noch ein bissl zu fischen und zu grillen und Spaß zu haben. Es ist halt so, dass man sich bei solchen "Urlauben" auch nix abgehen lassen möchte ... und nebenbei vllt noch ein paar Fischlein überlisten kann :D Ein...
  2. Big_73

    Grillwochenende mit @BBQubi und Tina

    Am Freitag (ojeoje.... schon wieder so lange her) hat es endlich geklappt und Matthias aka @BBQubi, seine Tina und natürlich ihr Junior Max sind zu uns in den Südwesten gekommen. Lang war die Vorfreude und wie es so ist, vergehen schöne Momente viel zu schnell. Zu dem Anlass sollte natürlich...
  3. Mr5Patties

    Flank Steak reverse sear für Fajitas

    Hallo Grillgemeinde, heute hatte der Fleischer meines Vertrauens ein Flank Steak vom Charolais für mich reserviert. Das gute Stück wog 743 g und war sehr weich anzufassen. Traumhaft. Hab mir dann überlegt, das Flank reverse zu grillen, was eine sehr gute Entscheidung war und für Flanks ab...
  4. TammyCutzer

    Flank Steak

    Moin, da GöGa und WuKi nicht im Haus sind, und ich, was das leibliche Wohl angeht, keinen Widerspruch von der Katze erwarte, ala: "...Das ist ja noch roh!"... "Da läuft Blut raus, das esse ich nicht!".. das ist Fleischsa.. NEIN! BLUT! usw. habe ich mich dazu entschieden mal was neues zu...
  5. Fleisch-Designer

    Experimente

    Da stehe ich auf der Arbeit am zerlege Tisch, bin den 10. Oberschalen Deckel am schieren, da kommt mir der Gedanke ( Appetit) auf ein flank Steak! Kurz überlegt, und ein schönes Stück eingepackt! Zuhause angekommen, den Smoker gestartet, zum direkten Grillen. Und den Oberschalen Deckel drauf...
  6. Grillkönig_Deluxe

    Nur ein Flank...mein erstes!

    Servus Sporti's gestern gab's das letzte Stück Fleisch aus meiner Bestellung von Oberpfalz-Beef.de...ein Flank Steak! Mein erstes! Ganz Simple gehalten , einfach nur kurz vor dem Grillen etwas Salz drauf und auf der Kugel Röstaromen verpasst und anschließend im Spirit auf den gewünschten...
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