frischkäse

angefixt von Holger @Rappattack die Seelen hatte ich leider vergessen zu bestellen, also mussten die Steinofenbrötchen her halten, ging auch... das hier ist noch für euch, Timo @Siegerlandgriller und Norbert @Hualan ihr kamt in letzter Zeit doch etwas zu kurz

Vor einigen Tagen bin ich durch Zufall, auf das Rezept von @Waldrandl und ihren "Schinken-Käse-Knödel-Mussfins" gestoßen, daß @Peter freundlicherweise im Forum dokumentierte. Im Rahmen meiner Aktion "Der Kühlschrank muß leerer werden" fiel mir ein Paket Knödelteig in die Finger und das Rezept...

wiedermal ne Bilderserie für euch Kotelett vom Duroc gefüllte Champignons dazu und Schupfnudeln aus der Monsterpfanne Bärlauchbutter dazu, Pesto und Parmesan, ach ja und ein braunes Bosch :dankedanke: Danke fürs rein schauen :dankedanke: bleibt alle schön gesund, damit wir uns...

Der letzte Tag im Jahr. Leider habe ich heute mit Rechnungen schreiben und Buchhaltung viel zu tun...deshalb nur eine schnelle Zwischenmahlzeit zum Bauch füllen...mit dem Pastrami von @VA-Griller aus dem Wichtelpaket Aber seht selbst

Nabend alle zusammen, da @cire in Runde 35 zu einer Leber und Innereien Challenge rief, ich aber seit Kindertagen keines von beiden niemalsnicht in Erwägung ziehen würde, ich aber ungerne aussetzen wollte, kam die fixe Idee auf einfach ein paar Leberwurstbrote zumachen. Hier die Zutaten...

Diddi @Diddi Backmeister und Norbert @Hualan ich habe schon sooooo oft eure Käsekuchen bestaunt :sabber: heute war es dann endlich so weit :cook: ich habe mich selbst mal dran getraut... sagen muss ich dazu doch nix, also gibt's gleich Bilder eine Hälfte mit Blaubeeren, die andere mit...

Irgendeinen Namen braucht das Gericht ja immer, da mir dazu nichts eingefallen ist, habe ich genommen was mein Gatte gesagt hat - Frischkäseschaum :-) Für 2 Personen habe ich 6 Stangen weiße Spargeln gewaschen, geschält, die Enden abgeschnitten und 10 Minuten in Salzwasser mit ein wenig Zucker...

Zur Bärlauchzeit passend ein schneller Aufstrich, muss ich jetzt recht oft machen damit mein Gatte etwas zum Naschen findet wenn er den Kühlschrank aufmacht :-) Die Zutaten 10 g (nach Geschmack auch mehr) Bärlauch klein schneiden, 40 g Schinken klein schneiden, 150 g Ziegenfrischkäse und...

Hallo zusammen, heute kommt ein gefülltes Schweinefilet (Mit Cherry Chipotle Frischkäse und Cranberrys) auf die Planke. Dazu gibt es leckere Rosmarinkartoffeln. Hier schon mal der Startzustand:

Hallo miteinander, für diejenigen unter uns, die gerne Paprikas und anderes mit Frischkäse füllen, hier eine Anleitung für den selbstgemachten Frischkäse. Verwendet habe ich neben 20 Minuten Zeit 1 Liter frische Vollmilch 3,5% 150 gr. Joghurt, natur (4%) 50ml Zitronen-Direktsaft 3 EL Joghurt...

Servus Freunde der Glut, heute gab es mal wieder eines meiner Lieblingsgerichte, #Rosmarin-#Balsamico-#Schweinefilet. Dazu wollte ich mal eine für uns neue #Beilage ausprobieren und zwar #Bacon-#Frischkäse-#Champignons. Also erstmal das Schweinefilet etwas pariert und beiseite gelegt. Nun die...

Servus Freunde, heute hatten wir mal wieder Dry Aged Schweine Kotelett. Dazu gab es Zucchini Frischkäse Röllchen. Die Zucchini wurde in dünne Streifen gehobelt, mit Frischkäse bestrichen und eingerollt. Dann mit etwas Olivenöl beträufelt und mit S+P gewürzt. Das Schweinchen wurde nur mit etwas...

Zutaten (für ca. 25 Stück): etwa 25 Kirschtomaten 1 Pck. Frischkäse (175 - 200 g) 1 Pck. Mozzarella (ca. 125 g) 3 EL weißer Balsamico-Essig 3 EL Olivenöl 1 Bund Basilikum 2-3 Knoblauchzehen Salz, Pfeffer 3 EL Pinienkerne Zubereitung: Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl unter...

Endlich habe ich es mal geschafft, mit meiner Tochter Ravioli zu basteln, so wie wir es schon lange geplant hatten... Die Füllung bestand aus tiefgekühltem Spinat, Frischkäse, etwas geriebenem Bergkäse, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Den Spinat auftauen lassen und ausdrücken, dann alles...