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garzeit

Thema
Erbitte Hilfe zur Garzeit eines 4kg Steaks für einen Neuling hier

Hallo erstmal. Ich bin Matthias aus Hamburg und hätte mal eine Frage. Also, dann fang ich mal an was ich machen möchte, damit mir vielleicht...

Thema von: MattenausHamburg, 10. August 2018, 23 Antwort(en), im Forum: Smoker
Thema
3kg Entrecote

3kg Entrecote vom Gasgrill Ein Erfahrungsbericht und mit Glück eine Chance Tipps zu bekommen =)

Thema von: Roundwood, 18. März 2018, 10 Antwort(en), im Forum: Direkt mit Gasgrills
Thema
Spanferkel auf 3440m

Hallo, dieses Wochenende sollten wir auf 3440m bei voraussichtlich -20°C bis -25°C ein Schweinchen grillen. Hat jemand von euch Erfahrung wie...

Thema von: dani1991, 4. Dezember 2017, 15 Antwort(en), im Forum: Spießgrillen
Thema
2,7 kg Schweinenacken - wie lange dauert hier Pulled porc?

Mein erstes Pulled porc mit knapp 2 kg hat keine 8 Stunden auf meinem 6+1 Gasgrill gebraucht bei ca. 100 - 105°C. Und es gab seltsamerweise bei...

Thema von: pharao1961, 30. Juni 2017, 6 Antwort(en), im Forum: Gasgrillen
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Pulled Pörkchen - PP für die kleine Runde

Moin zusammen, plane für Vaddertach ein Ganztagsgrillen. Smoker morgens an, später Kugel dazu und dann wird über den Tag verteilt immer was...

Thema von: JochenKaki, 24. Mai 2017, 9 Antwort(en), im Forum: Smoker
Thema
Indirektes Grillen mit Gasgrill

Hallo! Ich bin neu hier :-) Ich möchte heute Abend gerne mit meinem neuen Gasgrill Rogue 425SB von Napoleon gerne zum ersten Mal Hähnchenstücken...

Thema von: rogue425sb, 27. Januar 2017, 2 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Gasgrills
Thema
PP Desaster

Hi, habe am Wochenende ein ziemliches PP-Desaster erlebt, weil das Fleisch (2,4 kg Schweinenacken) nach 12 Stunden bei 110-120 Grad immer noch...

Thema von: Schnodderkönig, 19. September 2016, 19 Antwort(en), im Forum: Rezepte
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Schweinebauch kein Unterschied zwischen GT=130°C und 160°C

Hallo Grillfreunde, ich habe jetzt mehrmals Schweinebauch ohne Rippen mit indirektem Grillen gemacht und kein Qualitätsverlust bzgl. der...

Thema von: muskatnuss, 23. August 2015, 5 Antwort(en), im Forum: Alles rund ums Fleisch
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3kg Roastbeef vom Weber Spirit 210...Garzeit?

Hallo, nachdem ich hier schon einige Zeit mitlese und ganz klar auch profitiere habe ich heute mal ne Frage an die Low and Slow Experten: Ich...

Thema von: Bullimedic, 21. August 2015, 0 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Gasgrills

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