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herz

  1. Utti

    [Aus einer Monsterpfanne] Ironheart mit Zwiebeln, Kartoffelbrei, Pilzen und Sauce

    Moin Sportfreunde, ich glaube Bud Spencer und Terrence Hill wären Stolz auf mich: Zwar keine Cowboybohnen aber dafür alles aus einer Pfanne, verdammt lecker, Zwiebeln machen auch Musik und @Utti hat alles alleine direkt aus der großen Minsterpfanne gefuttert. :) Vom Mittag von Frau und Kindern...
  2. Peter

    eine kräftige Suppe vom Schweineherz und Schweinekronfleisch

    Servus Zusammen ein Winter wie er nicht sein soll, regnerisch und 5 Grad, für uns ist das nix. Wir lieben Eis und Schnee, aber kein solches Schmuddel-Wetter, dennoch tut ein kräftiges Süppchen bei diesem nasskaltem Wetter gut Herz und Zwerchfell vom Schwein sind die Hauptbestandteile...
  3. Peter

    Gockerl-Herzen mit angebräunten Knödeln

    Servus Zusammen normalerweise gibts bei uns die Gockerl-Herzen immer in der Nudelsuppe. Aber da von unserem Rouladen-Essen letzen Mittwoch noch Knödel übrig waren, gabs die Herzerl heute in einer etwas anderen Variante Speck auslösen Zwiebeln anschwitzen, mit Zucker und Salz würzen. Eine...
  4. Peter

    Duroc Herz aus dem Dutch Oven

    Servus Zusammen heute gabs das Herz unsers Duroc-Schweinderl, welches wir von unserer @schweinemami geholt haben ein herrliches Muskel Fleisch das Herz wurde in Streifen geschnitten und in Olivenöl sanft angebraten anschließend wurde es im DO warmgehalten nun wurden die...
  5. Peter

    Flügel unserer „Bauernpute“ mit Puten-Herz und -Magen, mit anschl. Puten-Leberwurst Herstellung

    Servus Zusammen wir hatten noch einen Flügel unseres Truthahn im Frost, diesen sollte es heute zum Abendessen geben. Als sich Tanja und Peter angekündigt hatten war uns klar, dass des Flügerl nicht reichen wird. Deshalb wurde noch eine Spezialität aufgetaut. Innereien vom Truthahn. Die Lebern...
  6. Biberstopfer

    Gröschts - ein Wintergericht

    Hallo liebe Freunde des gepflegten Essens ! Vor einigen Jahren hatte ich ein Gericht mit diesem Namen mal in einem Restaurant gegessen und war begeistert. Mittlerweile hatte ich das wieder vergessen bis ich vor kurzem Schweineherz in der Auslage gesehen habe. Da ich weder in meiner...
  7. Jackxn

    Eine Herzensangelegenheit!

    Verschneite Grüsse aus Oberösterreich! Am Freitag gabs im Zuge einer grösseren Vergrillung zu Mittag ein Wollschwein-Herz in Schwammerlsauce. Bilder in chronologischer Reihenfolge: Sportplatz vorbereiten, heute gibts double XP fürs Wetter. Zutaten rankarren: Der Hauptdarsteller...
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