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holz

  1. Barbie-Q

    Geschichten aus der Monsterpfanne - ein Medley

    Howdy Freunde des massiven Eisen, angefangen hat alles so: bei Mirko Günther in der Axtschmiede hatte ich meine Wünsche geäußert. Ab da begann das Warten... Irgendwann stand dann der Paketbote vor der Tür oh wie fein :gr da ich die Schätzchen auch auf dem Ceranfeld benutzen möchte, habe...
  2. Wolnzach_BBQ

    FriesStyle-Smoker (20" Standard) Temperaturverteilung und Glutbett

    Hallo zusammen, hatte gestern mal wieder etwas Zeit mich weiter in die Funktionsweise (Temperaturverteilung, größe Holzscheite, etc) meines neuen FriesStyle-Smokers einzuarbeiten :) Ich habe den Friesstyle in der Standardausführung (~20", Feuerbox links mit Tür, 6mm Stahl). Für meinen...
  3. A

    Betongrill mit Holz befeuern

    Hallo, habe seit kurzem einen Garten aber der Grill war kaputt. Nun möchte ich einen neuen kaufen aus Beton, so Kamin mässig. Die darf man normal nur mit Kohle befeuern da Holz zu heiss wird. Naturstein ist mir aber zu teuer. Nun haben mir Gartennachbarn gesagt man könne schon Beton nehmen...
  4. J

    Allgemeine Fragen an Euch

    Liebe Grill und Smoker Freunde Ich habe ein paar Smoker-Fragen an euch die ich mir immer wieder überlege und ich davon überzeugt bin, gute Antworten von Euch zu erhalten! Ich habe seit 2 Jahren einen Kombi-Grill (Gasgrill links und rechts entweder normal Holzkohle grillen oder smoken) Der...
  5. DrRingDing

    Holzräucherschrank auf die schnelle

    So in Zeiten des Lock-Down und Elternzeit kommen einem die wildesten Ideen. Tobi du könntest Mal kalträuchern aber nicht mit deinem ollen kaltraucherzeuger sondern einfach sparbrand fertig aus. Also testweise Käse in meinen Smoker gepackt und angefangen. Ihhhhgittt! Kondensat Käse vom feinsten...
  6. Bodensee-Düssi

    Einölen oder nicht einölen, das ist hier die Frage

    Hallo Profis, Heute brauche ich bitte einmal eure Hilfe. Ich weiss, dass man Bretter einölt und sogar die Holzgriffe meiner Messer öle ich von Zeit zu Zeit ein. Aber hier bin ich mir echt unschlüssig. Diese 2 Kameraden sind mir heute geliefert worden und ich bin mir echt unschlüssig, ob ich...
  7. DerGrillRookie

    Neue Erfahrungen Sammeln: Gasgriller will die Kohle erkunden.

    WO wird gegrillt?: Terrasse / Garten WO steht der Grill?: Terrasse / Garten MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?: Holzkohle :) WIE OFT wird gegrillt?: Gerne jeden Tag! Mit dem neuen Grill aber eher "Long-Jobs" also gelegentlich. WIE soll gegrillt werden?: [ 25 ] % direkt -> Anteil...
  8. Neekum

    Paulownia-Holz?? Geht oder Geht nicht?

    Guten Tag werte Sportsfreunde, Als Neuling im Smokern, probiere ich gerade einiges aus. Nun bin ich auf den Paulownia-Baum (Blauglockenbaum) gestoßen und frag mich, ob ich diesen Laubbaum nutzen kann. Im Internet fand ich nur den Tipp, dass die Samen giftig seien, aber zum Beispiel die...
  9. 5E8A5T14N

    [Verkaufe] Preisupdate Blech Grillkamin ALKO GKC 2000 mit Edelstahlrost und BrennHolz + Säckle Kokosbrekkies

    Moin liebe Sportsfreundinnen und Sportsfreunde, verkauft wird unser Grillkamin. Der Platz wird eng im Garten mit Mini WuKis Spielplatz im Garten. Deswegen muss der Kamin weg. Offenes Feuer ist bei Kleinkindern zudem nicht so toll. der Kamin hat vor 2 Jahren einen Anstrich mit Mipatherm...
  10. F

    Holz für Smoker Geschenk welches verwenden?

    Hallo in die Runde ich habe Holz für meinen Smoker geschenkt bekommen bei dem ersten Bild würde ich auf ein Fruchtholz tippen vllt Kirsche. Ich habe smoker und einen Ofen das andere Holz sehr Hart und Schwer könnte Arkazie sein. Welche der Stämme würdet ihr zum smoken verwenden? Wenn es...
  11. pepsicosmos

    Es muss größer werden!

    Kann gelöscht werden!
  12. S

    [Erledigt] AEG Chefs Hub Schneidebrett - Arbeitsbrett A2FCHF Neu OVP Küche

    Hallo, habe ich einen tollen Kauf gemacht, leider aber irgendwie hab ich mich wohl in der Größe vertan. Deswegen möchte ich dieses tolle Schneide und Arbeitsbrett bzw. Arbeitsfläche jemanden abgeben, der eine größere Küche hat als ich. Also gebe ich das AEG Chefs Hub Arbeitsplatz bzw...
  13. lstar

    Reifeschrank kaufen oder bauen

    Guten Morgen allerseits :D, da ich beabsichtige mein Hobby weiter voranzutreiben, möchte ich mir hierzu einen Reifeschrank bauen / kaufen. Nach eifriger Recherche bin ich beim großen Fluss auf folgendes gestoßen: Trocknungsschrank...
  14. Sufian

    Überdachte Outdoorküche aus Holz mit geringem Budget

    Hallo liebe Sportfreunde, Ende letzten Jahres wuchs auch bei mir der Wunsch nach einem schönen Grillplatz. Nachdem ich eine Weile auf einer Webergrillkugel agiert habe, sollte ein Gasgrill her - und der sollte dann widerum auch sein eigenes Zuhause bekommen. Da ich eigentlich zwei linke Hände...
  15. Allium

    Gabionenbank (Eiche)

    Da unsere alten Bänke an der Feuerstelle schon ziemlich vermorscht waren, habe ich neue gebaut. Zuerst wollte ich ja einfach fertige Gabionenbänke kaufen, aber die angebotenen waren alle zu schmal und/oder zu kurz: Am Nachmittag ist der Platz im Schatten, daher perfekt für ein kleines...
  16. Babbi

    Wer macht mir einen Holzgriff für die Bierzapfanlage?

    Hallo zusammen, Grillen und Bier trinken gehört ja irgendwie zusammen :clap2: . Da wir im Wohnzimmer so eine ungenutzte Ecke hatten haben wir kurzerhand eine kleine „Ikea Bar“ rein gebaut. 1 Jahr später hab ich den Bohrer genommen und ein Loch in die Kühlschranktür gebohrt, einen Zapfhahn...
  17. Calenburger

    Frühjahr ist Erntezeit: Räucherholz selbst gemacht

    Das wird nun kein spektakulärer Fred, dennoch aber bin ich stolz über mein aufgefülltes Räucherlager. Mitte Februar war Baumschnitt angesagt. Der Apfel- und der Birnenbaum waren für meine Zwecke nicht oder nur bedingt ergiebig, Kirsche und Pflaume dafür um so mehr. Ich suchte mir für die...
  18. RIPman

    Ablagefläche für den El Fuego

    Hallo Leute, Nachdem Ihr mich ja angesteckt habt und ich jetzt auch gerne smoke, musste ich doch feststellen, dass dem lieben El irgendwelche Ablageflächen fehlen. Mein Gedankengang war folgender: Kreiere eine Ablage, die mein eh schon kleines Grundstück nicht verkleinert und parallel dazu -...
  19. heckinson

    Fehler beim Pizzabacken im HBO

    Hallo zusammen, habe schon mehrere Videos von Vito Iacoppeli gesehen. Man muss seine Art nicht mögen, die Inhalte finde ich jedenfalls gut. Hier ein Beispiel. Freue mich schon auf meinen "kommenden Ofen"
  20. andre mampft

    Spare Ribs aus dem Flammkuchenofen

    Salut! Bei uns in Frankreich ist es ja gesetzlich vorgeschrieben, dass man(n) einen Flammkuchenofen im Garten stehen haben muss. Da das Ding jetzt eh da steht und wir keinen Flammkuchen mehr sehen können, habe ich mir Gedanken gemacht, wie man den Ofen zu einem Ribs-Ofen umfunktionieren könnte...
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