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le rond

  1. A

    Pizza geramstert

    Hallo Heute haben wir zum 2. mal Pizza im Le Rond gemacht. Nachdem beim ersten Mal noch nicht alles so richtig geklappt hat waren wir diesmal voll zufrieden. Teig nach der Pizza App+ gestern Abend vorbereitet. Neapolitanisch 20 h im Keller bei etwa 18 Grad gehen lassen. Heute dann etwa 2,5 h den...
  2. Kugel6litz

    [Verkaufe] Ramster Gewölbe Holzbackofen Flammkuchenofen Pizzaofen WIE NEU

    Biete hier einen original Ramster V200.3 - Modell "le Rond" (runde Dachform) Gewölbe Holzbackofen, Flammkuchenofen, Pizzaofen, zum Kauf an. Das Set beinhaltet den Ofen mit Abgasrohr, Klappe usw. ohne Untergestell, den Komplettsatz Schamottsteine (Gewölbe), das passende Isolierset (Dämmung)...
  3. couch82

    Ramster begutachten plz 91097

    Hi, ich würde mir gerne mal einen Ramster le Rond oder le Petit anschauen bevor ich ihn kaufe oder gar nach Pirmasens fahre. Da das 300Km einfach ist, wäre das für *nur mal zum anschauen* doch zu weit. Gibts hier jemand, oder gibt vllt sogar ein Geschäft das den vertreibt, bei dem ich mir einen...
  4. K

    [Verkauft] Holzbackofen Ramster Le Rond isoliert auf Fahrgestell!

    Hallo Mitforisti Verkaufe meinen Le Rond inkl. Brotbackgewölbe unten und Pizzagewölbe oben. Inklusive original Gestell und original Isolierung in einer selbstgemachten Verkleidung. Neupreis (2015): 1.150,00 EUR Verhandlungsbasis: 600,00 EURO Selbstabholung in AT 4931 (20km nach der DE-Grenze)
  5. Rübendieb

    Schweinshaxe aus dem le Rond

    Servus die Madl, grias aich die Buam.. :prost: Schweinshaxe aus dem Ramster stand schon lange auf meiner Liste, genau das bin ich Heute mal angegangen. Die Haxen stammen vom örtlichen MdV und waren bereits eingelegt vorgekocht und gewürzt. Wenn man spät dran ist muss man eben nehmen was man...
  6. T

    Projekt - Einmauern eines Le Rond in der Eifel

    Liebe HBO-Gemeinschaft, ihr habt mich angesteckt, nach ein wenig Überzeugungsarbeit bei meiner Frau haben wir uns nun auch einen Le Rond zugelegt, der nun im Garten steht und eingemauert werden will. Ich bin zwar handwerklich nicht ungeschickt, aber eben doch ein Laie und hoffe daher auf eure...
  7. Bolena

    wöchentliche Brotration...

    heute mein Backergebniss mal wieder ins Forum gestellt. Backe jede Woche auch im Winter 6 Brote und finde die hier mal wieder sehr fotogen... Nicht das die letzten Brote nicht auch schön aussahen, aber doch ziemlich ähnlich den bisherigen von mir. Diese sind toll aufgegangen und haben eine...
  8. G

    [Verkaufe] Ramster Le Grand 2 Vollausstattung leider zu verkaufen

    Hallo zusammen, nachdem ich nun seit 5 Jahren hier im Forum mitlese, haben wir uns vor ca. einem Jahr einen neuen Ramster Le Grand 2 gekauft. Mitsamt allen Gewölben. Leider sind wir nun aufgrund notwendiger beruflicher Umorientierung gezwungen unser Eigenheim zu veräußern und umzuziehen. Aus...
  9. mefa

    Und noch ein neuer mit nem Ramster

    Es ist schon einige Zeit her, da bin ich hier im Forum auf die Öfen von Ramster gestoßen und war seitdem sehr sehr begeistert. Problem damals war, dass wir in einer Mietswohnung ohne Garten gewohnt haben und es dort ein bisschen eng mit einem Ramster geworden wäre. Ich hab mir aber schon damals...
  10. Bolena

    Diesmal Braten im Le Rond

    Wollte schon lange mal wieder einen Krustenbraten machen. 1,3 kg geholt und schön gewürzt In Folie 24 Std gekühlt ziehen lassen Mit einer Marinadenspritze ca 100 ml Apfelsaft mit dem gleichen Gewürz im Fleisch verteilt und in den 200 Grad heißen Ofen reingeschoben. Ofen bewachen lassen...
  11. Bolena

    Le Rond 6erlei Brote für Skifahrt

    da der Sohn mit seiner Truppe nach Frankreich Skifahren geht, wurde ich gebeten, ein paar Brote zu backen. Ich sollte folgende Brote backen Apfel Zwiebel Schinken Brot Apfel Zwiebel Brot (das auch immer Vegis dabei sind...) Bauernbrot Bierbrot Olivenbrot Dinkelbrot wunderbar aufgegangen, die...
  12. Bolena

    Le Rond ausgereizt div Brote zum Geburtstag und Schinken im Teig

    zu meinem Geburtstag sollten die Gäste mal diverse Brote vorgesetzt bekommen. Insgesamt habe ich 13 Brote an 2 Tagen gebacken und einen Schinken im Brotteig punktgenau zur Fete aus dem dem Ofen genommen. Am Freitag angefangen, nur das Ergebnis die beiden hinteren Brote wurden mit den gleichen...
  13. BackMit

    Einmauern eines Ramster Le Rond

    Hallo Leute, ich habe vor dem Einmauern meines Ramster Le Rond wochenlang hier im Forum nachgelesen und möchte mich an dieser Stelle herzlich für die vielen hilfreichen Beiträge bedanken. Ich habe während des Umbaus leider keine Zeit gehabt hier im Forum zu posten, möchte euch aber das...
  14. G

    Neuer HBO für meinen Garten - aber welchen?

    Schönen Guten Tag allerseits, endlich ist es soweit. Leider habe ich keine Ahnung. Meine Recherchen, inkl. diesem Forum, haben mich auch leider auch nicht schlauer gemacht. Meistens würde ja der le petit oder der le grand oder der le rond empfohlen. Die Art des Ofens gefällt mir aber nicht so...
  15. Bolena

    Nachbacken von Herbstbrot von Purist Rauch

    Das Rezept Gestern das Rezept umgerechnet auf 2 kg Mehlmenge trocken Das wäre dann 500 gr Dinkel 630 für die Vorteige 500 gr Roggen 1150 900 gr Dinkel 1050 400 gr Vollkorn Dinkel 40 gr Salz 1400 gr Wasser Die Vorteige am Mittwoch angesetzt und alle 12 Std gefüttert. Jogurt ähnliche...
  16. Bolena

    wieder mal Fleisch im Brot gebacken

    zum Wochenende feierte Sohnemann seinen Geburtstag und wünschte sich diverse Brote zur Feier. Er hat Schichtsalat gemacht und wollte ApfelZwiebelSchinkenBrot sowie DinkelRoggenMix Brote haben. Also den LeRond erstmal Dann die Brote rein und später aus der Form raus, der Boden war noch zu...
  17. Schalke

    Fragen zum HBO/Ramster; Kaufentscheidungshilfen gesucht

    Ich habe mir nun alles was ich finden kann zum Thema Holzbackofen angelesen und mein Schatz hat ziemlich unerwartet sofort der Anschaffung zugestimmt. Ich bin mittlerweile so weit, dass ich den Ramster le Rond Typ 2 favorisiere. Da die finale Fertigstellung des Standortes andauert, möchte ich...
  18. A

    Ramster le Rond - Pizzagewölbe ausbrennen?

    Hallo, ich bin stolzer Neu-Besitzer eines Ramster le Rond, deswegen habe ich mich auch hier im Forum angemeldet. Schon nach wenigen Befeuerungen sieht das obere Gewölbe total schwarz aus, das untere hingegen sehr schön (durch die große Hitze). Spricht eigentlich etwas dagegen, im oberen...
  19. H

    Ramster Le Rond benötige eure Hilfe für den Umgang und Einbau

    guten abend ;-) beim thema brot backen wollen bin ich über den holzbackofen ramster le rond gestolpert! nach einigem hin und her, schien es mir die beste wahl zu sein in bezug auf preis leistung bei holzbacköfen. nun gestern war es soweit und hab mir dieses angebot bestellt , den le rond als...
  20. Mc-Wurst

    Optimale Höhe des Ramsterofens

    Moin, ich möchte meinen Le Rond Einbauen und Frage mich was die optimale Arbeitshöhe für mich ist, ich bin 1,78 m. Sprich wie hoch muss ich die Auflagewände machen. Danach kommt ja die Auflageplatte, soll ca. 5 cm werden und dann 5 cm Ytongstein als Auflager. Habt Ihr da Tips zzw. Ratschläge?
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