maultaschen

Mal wieder selbergemacht. Zwiebeln und Bauchspeck in der Pfanne. Lauch in Scheibchen geschnitten. Blattspinat, hier TK Ware angetaut und geschnitten. Alles angedünstet, der Spinat fehlt noch.:) Hier alles in der Schüssel: eingeweichte Brötchen 400g Hackfleisch 400g Brät die Spinat...

Nudelteig aus 1kg Hartweizenmehl und 8 Eiern plus 2 Eigelb. (Das Eiklar der 2 Stück brauche ich zum verkleben der Maultaschenrollen) Den Teig habe ich in 4 Portionen geteilt. Für die Füllung Zwiebeln und eine Lauchstange angedünstet. Und Petersilie. Altes Brot und Brezeln, eingeweicht und...

Für Samstag hab ich drei sehr gute Freunde eingeladen und beschlossen, dass es eine Baconbomb nach dem Rezept von gibt, mit Maultaschen und Cheddar. 4EL Butt Glitter Rub vom @Spiccy und ein Rest Paniermehl vermischt Ein dilettantisches Bacon-Netz gewoben... Das Rinder-Hackfleisch...

Damit am Karfreitag was vernünftiges zum Essen da ist und der Herrgott nicht gleich sieht, dass ich Fleisch esse habe ich mal wieder ein paar Maultaschen vorbereitet: Der Nudelteig : Die Füllung : Der Zusammenbau : Portionsweise Baden : Trocknen ...

....es ergab sich vor nicht all zu langer Zeit, dass der Timo was ganz arg fein gemacht hat. Und zwar getrocknete Pilze. Die hat er ganz fein gemacht ;) @Siegerlandgriller hat mir unlängst ein Gläschen Siegerländer Waldpilze zukommen lassen. Einen Teil davon habe ich heute verwertet, wie...

Maultaschen nach einem leicht abgewandelten Rezept von Springlane Den Teig haben wir beim Bäcker bestellt, ansonsten: - 600 gemischtes Hackfleisch - 500 Brät - 2 Brötchen - 2 Zwiebel - 1 Ei - 1 Priese Majoran - 1 Priese Muskatnuss - Salz - ordentlich Pfeffer - Petersilie Erst die Zwiebel mit...

Spontan gab es heute das Rezept, das ich zufällig auf der Seite vom Bayrischen Saucenhersteller BBQue entdeckt hatte - schnelle Feierabendsache: Fix zum SdV (Supermarkt des Vertrauens) und eine Fertigpackung Maultaschen geholt. Diese wurden dann zunächst mit Paprikafrischkäse bestrichen, darauf...

Griaß Gott Bei oos isch Tradition das mer uff d' Ostern Mauldäscha machet. 5kg Hack,5kg Brät, ond älles was beim Vater seim Gmüsladen übrich isch und nemme bis Deistich hebt: Lauch, Schnittlauch, Peterling ond Spinat.2 alde Brezle ond ebbes Weckmehl ond a paar Oier. Na wirds Floisch verstecket...

Nach den Krautkrapfen hab ich mich nun an Ravioli mit Ricotta Spinat Füllung..heute ist Gründonnerstag.....und an Herrgottsbescheißerle...zu Deutsch Maultaschen gewagt. Mein kleines Wuki4 hat gestern Abend den Nudelteig geknetet und über Nacht in den Kühlschrank gelegt. Der Teig besteht aus: 500...

Hallo Leute, Heute gab es kurzfristig Maultaschen Burger. Da ich vor kurzem 2kg gerollte Maultaschen gekauft habe, hab ich nur noch die Laugenbrötchen, die Salatgurke und die Tomaten organisieren müssen. Sehr simpel, einfach, schnell und unglaublich lecker! Aber sehr selbst...

Hi liebe GSVler, ich hab mich mal an was ausgefallenes gemacht. Was als witzig seinen Ursprung hatte, wurde grandios. Find ich zumindest. Der Rest der Bayern würde mich wahrscheinlich am liebsten aussiedeln, denn was ich mit der "heiligen" Weißwurst mache geht eigentlich gar nicht :o. Aber...

Servus Zusammen, heute ein Gericht, das ich schon lange mal selber machen wollte: Maultaschen Los geht's mit den Zutaten: 1 Karotte 1 Zwiebel 150g TK-Spinat (frischer geht natürlich auch ;-)) 1/2 altbackene Semmel (man kann auch eine ganz nehmen, dann wird's fester) 1 paar Bratwürste (grob...

Hallo, habe gestern versucht ne Marinade für Maultaschen zu machen und bin kläglich gescheitert. (hat nicht vernünftig gehaftet und geschmacklich wars auch nicht der bringer....) Deshalb die Frage ob jemand vielleicht eine Idee oder Rezept hat? Ich bin mit öl joghurt und kräuter dran gegangen...

Letzte Woche habe ich ein neues Wurstbuch gekauft. Mit ganz "normalen" Rezepten. Bei jedem Rezept steht dabei wie viel Meter Darm man braucht. Das hat mir bisher gefehlt. Da ich noch Kalbsfleisch im Froster hatte lag es nahe Weißwurst zu wursten. Die Zutaten: 850 g Kalbsfleisch 650 g...