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rotkraut

  1. DarkRoast

    Ein frugales Abendessen ... die Nachspeis hat's aussigrissen!

    N'Abend Sportsfreunde, heute hatten wir ein äußerst frugales Nachtmahl geplant, Salat, Fischsulzerl, ein bisserl was Fermentiertes: Sauerkraut, Kimchi, Rotkraut mit Mango... Tja, was soll ich sagen, es war alles vorzüglich, bloß am Ende war dann noch ein kleiner Hunger übrig, also hab ich...
  2. Cladonia

    Blaukraut-Apfel-Zwiebel-Salat

    Eine Freundin hat mir letztens gesagt sie findet den Salat zum Einiknian - hab ich mir gedacht, muss ich ausprobieren - eine gelungene Kombination, bin noch knietief in der Schüssel :-) Die Hauptdarsteller - ich hab das halbe Blaukraut genommen. Eine Marinade aus frisch gepresstem...
  3. DarkRoast

    [Fermentation] Blaukraut mit Mango

    Die hektische Vorweihnachtszeit und die schönen Feiertage mit der Familie sind vorbei und ich komme jetzt endlich wieder ein bißchen dazu, mich meinen - viel zu zahlreichen - Hobbies zu beschäftigen... Die Idee dafür, habe ich im Netz gefunden, und es hat mich irgendwie gereizt herauszufinden...
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