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spieß

  1. Ho Shi

    Krustenrollbauch mit Schmorsauerkraut und Semmelkuchen

    Maahlzeit! Nach den verkosteten Unmengen Rindfleisch am vergangenen Freitagabend brauchte ich gestern zum Ausgleich ein wenig Schwein. Dafür hatte ich mir bei meinem neuen MdV ein 1,7 Kg Stück vom Bäuchlein eines Schleswig-Holsteiner Landschweins besorgt. Dieses sollte gerollt und auf dem Spieß...
  2. Knoedelmann

    Rollbraten gedreht :)

    Am Samstag war es erstmals soweit, den ersten Rollbraten aus dem Schweinenacken mit 2,8kg gespießt... Selbst geschnitten und gefüllt. Füllung: bestrichen mit selbstgemachter Tomaten-Knobi Butter, gedünsteten Zwiebeln und diversen mediterranen Gewürzen. Dann ging’s für ca. 2,5 Std in den Grill...
  3. Plumber

    Best Buddy‘s - Schaschlik - Mittwochsgrillen

    Hallo Sportis, nach langer Pause von mir mal wieder ein kleiner Shortie vom Mittwochsgrillen mit Best Buddy @Olaf D. es sollte Schaschlik geben. Und unbedingt vom Holzkohle Grill Vorgabe von GöGa .. 😃 , also Sohn Nr.3 zum MdV geschickt um Fleisch zu holen. Kleiner Fehler 🙄 er kam mit...
  4. Captain Liechtenstein

    Ziege vom Spieß

    Hallo alle zusammen. Gestern war es endlich soweit, wir haben eine Ziege am Spieß gegrillt. Damit es nicht zu viel war, haben wir die Keulen zuvor abgenommen. Die warten jetzt im Gefrierschrank auf ihren Einsatz. Der Rest wurde mit einer Senf - Weißwein - Olivenöl - Knoblauch - Rosmarin -...
  5. C

    Drehspieß für Char Broil 4600S

    Hallo zusammen. Ich hoffe ich finde unter euch jemanden der einen Char Broil Professional 4600S besitzt. Ich spiele mit dem Gedanken mir einen solchen zuzulegen. Leider finde ich keinen passenden Drehspieß dazu. Der aus der Premium Reihe von Char Broil ist lt. Website nicht kompatibel. Leider...
  6. S

    [Verkaufe] SzeLik Rotisserie Grill Drehspieß Motor SL-P01 Napoleon

    Hallo, wegen nicht Gebrauch abzugeben. Es gibt bestimmt einige unter euch die das weitaus häufiger brauchen werden als ich. Ich habe es seit dem Kauf insgesamt nur zweimal benutzt. Was ich sagen kann ist, dass dieser ohne jeglichen Umbau oder Modifikation auf dem Napoleon Prestige 500 gepasst...
  7. bacon90

    Kleine Sauerei vom Smoker

    Hallo zusammen, Am Samstag hatte ich seit Langem endlich mal wieder die Zeit den Smoker auf Touren zu bringen. Da ich mich nicht zwischen Rippchen und Spießbraten entscheiden konnte gab's einfach beides. Insgesamt ca. 1,4kg Spanferkelrollbraten vom Drehspieß und dazu noch ein gutes Kilo...
  8. Carsten65795

    Gyros-Spieß auf dem Kamado mit Zaziki

    Da mein Kamado keinen Drehspieß hat wurde mal eine Zwiebel mit Schaschlikspieß dazu verwendet Eine Halbe Gemüsezwiebel mit einem Schaschlikspieß von unten durchstechen ..... 1 Kg. Scheinenacken vom Metzer des Vertrauens wie Rouladen aufschneiden lassen und das Fleisch in einer Schüssel mit 3...
  9. hothouseduke

    Great Omaha Tri trip oder ganz legga Bürgermeister am Spiess mit grünen Spargel auf der Gußplatte

    Hallöle Ihr Leckerschmeckerschmakkofatzbeauftragten , Seid Montag beschäftigte ich mich mit dem Gedanken was es wohl zu den Feiertagen geben sollte..... Hmmmm , da ich einen verdammt guten Spargelbauer umme Ecke habe war die Beilage schon mal klar.... Hatte ich in der Form oder so ähnlich...
  10. Captain Liechtenstein

    Umrüstung des Beeketal Spanferkelgrills auf Gasbetrieb

    Hallo GSV-Gemeinde. Ich möchte euch meinen nun Gasbetriebenen Spanferkelgrill von Beeketal vorstellen. Zunächst der Grill ohne Gaseinsatz: Hier erkennt man die Befestigung (den Ring oben links im Bild), in die gleich der Gaseinsatz geschoben wird. ...dann einfach den Deckel abnehmen und...
  11. Quali-Fire

    Parmesan-Kotletts mit Tatonka-Tomaten und Grillgemüse am Spieß

    Liebe Sportsfreunde, hier nun die gestrige, sonntägliche, Vergrillung bei absolutem Kaiserwetter und sensationellen Februar-Temps :sun: Kurzfristig wurde die Dachterrasse auf Sommerbetrieb umgestellt - Wintermöbel runter und die Sommervariante drauf - das sorgte zusätzlich für Motivation um mit...
  12. wupp_grill

    Unboxing Nette Lette 20" Long 6,2 mm

    Ja, ist innerhalb kurzer Zeit der 2. Lette ;-) (Smoker Grill 20" Long / 6,2 mm) Dass hat aber seine Gründe: - TOP Angebot vom Holzofenshop im September ( -10%) - Gutes Angebot, da Wiederholungstäter - Mit der Qualität sehr zufrieden - Der 16ér ist sau gut, aber für meine Hände und Finger...
  13. grilli.grillt

    Hähnchen am Spieß mit dem Weber Q1200

    Hallo liebe Grillfreunde, Ich habe im Urlaub ein Hähnchen auf meinem Weber Q1200 rotieren lassen! Muss sagen der Drehspieß funktioniert super! Ich habe unter das Hendl eine Edelstahlschüssel gestellt, in der ich nach ca. 30 min kleine Marinierte Kartoffeln gelegt habe! Habe das Hendl ca. 1,5...
  14. 56Grad

    Kikok völlig von der Rolle

    Moin, Moin, heute gabs zum ersten mal ein Hähnchen auf dem Spieß. Der Biohof hatte mich leider versetzt, so dass es ein Kikok-Hähnchen vom Geflügelhändler wurde. Hier das Setup auf dem Grill. Als Würzung hatte ich mir Lucky Chicken bestellt; ein bisschen unter die Haut an der Brust...
  15. Burn_out

    Adana Kebab als Dürüm

    Das hatten wir schon lange nicht mehr. Beim türkischen Metzger Lamm-Rinderhack und ein paar andere Zutaten besorgt. Zwiebel, Petersilie und Knoblauch gehackt, scharfes Paprikamark und das Kebabgewürz vom Türken untergemischt. Nach einer Weile Jetzt die Dürüm rösten Es kann belegt...
  16. Carsten65795

    Gyrosspieß mit Pommes Frites

    1 kg. Schweinenacken 4 Eßl. Öl 3 Eßl. Gyrosgewürz 5 Zwiebeln in dickere Scheiben Schweinenacken in Scheiben 2-3cm schneiden, dann so schneiden das Würfel entstehen, mit dem vermsichten Öl-Gyrosgewürz vermischen und mind. 4 Std. in die Kühlung Fleisch abwechselnd auf den Spieß mit Zwiebeln...
  17. N

    Rinderkeule und eine Schweinekeule Grillen

    Hallo Grillprofis, Ich möchte auf dem Spies eine Rinderkeule und eine Schweinekeule Grillen! Was muss ich beachten? Kann ich das genau wie ein Spanschwein machen? 5 Stunden vorher anfangen und alles bei leichtem Feuer angrillen Vielen Dank im voraus
  18. wupp_grill

    Nette Lette Grillspieß Grillmotor Erfahrungen ....

    Hallo Grillgemeinde, habe heute den Grillspieß vom Nette Lette getestet (mit bestellt). Den Motor habe ich außerhalb vom Holzofenschop bestellt, aber auf Empfehlung vom Nette Lette Holzofenshop. Also der Spieß ist mächtig, über 1m lang und 12 mm im Durchmesser so wie extrem Spitz !! Auch die...
  19. Bratmaxxeee

    Rotisserie einbauen in outdoor Küche

    Hallo zusammen da das wetter recht schön wird und einem die Ideen ja bekanntlich nie ausgehen möchte ich gerne an meine outdoor Küche ( durch Fugen gebohrt eine rotisserie einbauen).Nun hab ich vor darauf Ferkel zu grillen (ca 8-10kg) oder Puten. Kann mir vielleicht einer Leistungesstarke...
  20. Ochse

    3 Hähnchen im Vergleich vom Spieß

    Mitte Februar gab es eine Testvergrillung. Einerseits sollte das neue Inkbird IBT-6X getestet werden, das wurde mit dem Vergleich der bei Lidl damals angebotenen ganzen Hähnchen verbunden. Dazu gab es Gemüsepfanne, Cole Slaw und Burger Buns. Hier die Zutaten: Was aus dem Hackfleisch wurde hab...
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