Ich denke das ein wenig Sahne oder längeres Kneten für genügend Bindung sorgen wird
Sahne in einer Rohwurst halte ich für keine gute Idee. Das könnte die Mikroflora durcheinander bringen. Lieber kneten.
Ich muss aber wirklich sagen, dass ist jetzt Jammern auf wirklich hohen Niveau.
Sag ich doch.