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thüringer

  1. emmeff

    Dreierlei Thüringer Art - und Ostfriesische Hauswürste

    Moin Zusammen, in dem Thread https://www.grillsportverein.de/forum/threads/rezeptideen-gesucht-nuernzwerger-grillwuerste-und-thueringer.321965/ hatte ich ja geschrieben: Und bevor der Steven @PuMod wieder von "sinnlosen Kleinmengen" :muhahaha: schreibt, mache ich zusätzlich noch 2kg von...
  2. Calenburger

    Meine erste Thüringer Bratwurst vom Schlicht-Wolf

    Ich weiß, ich weiß... das Forum ist voll von Erstverwurstungen. Aber da ich seit diesem Wochenende so richtig stolz auf mich bin und von daher kurz vorm Platzen bin, muss ich das hier einfach loswerden: Nach meinen Erstversuchen mit Bacon, Kochschinken und auch Graved Lachs (gehört natürlich...
  3. Fritz_Felge

    Dreierlei Bratwurst am 25.02.18

    Moin Moin. Am 25.02.2018 habe ich vor Bratwurst zu machen. Auf der Liste stehen Salsiccia ala @masi Thüringer ala @Wombads und normale Bratwurst. Spricht was dagegen an Fleisch für die drei Sorten das gleiche zu nehmen damit wir nur die Gewürze ändern brauchen.
  4. Chucklow

    (After-Work)-BBQ meets Ruhrpott-Thüringer / Pulled Turkey, Coleslaw, Bacon Bomb trifft Currywurst.

    Habe für Freitag meine Mitarbeiter und Kollegen zum After-Work-BBQ eingeladen,. Ich rechne mit ca. 12 Personen + X zzgl. meine Tochter, Frau und mich. Als "Menü" habe ich mir überlegt von allem etwas zu machen. Gegrillt werden 2 Bacon Bombs, 1 Pulled Turkey sowie 15 Thüringer in...
  5. Fritz_Felge

    Fritz Felge macht die erste Wurst

    Hallo Ihr Lieben. Es ist soweit, ich mache die erste Wurst. Wenn alles nach Plan läuft starten wir d.h. mein Schwager und ich am Samstag. Da ich noch keine Gerätschaften habe nehmen wir die von meinem Schwager. Wolf und Wurstfüller hat er mal gekauft vor einigen Monden. Da es die erste Wurst...
  6. LahntalGriller

    Alles Wurst - Spezialitäten aus Thüringen und Franken / Kochen mit Martina und Moritz

    Hallo Wurstler, und Interessierte: Ein HINWEIS: Morgen, Samstag den 4.02.2017 kommt im WDR Fernsehen um 17:45 Uhr in der Reihe: Kochen mit Martina und Moritz die Folge: Alles Wurst - Spezialitäten aus Thüringen und Franken Beschreibung: Die berühmtesten Bratwürste Deutschlands kommen aus...
  7. Buntmetall

    Wursten bei Wombads

    Heute war es endlich mal wieder so weit, @Wombads hatte zum Wursteln eingeladen, erschienen sind @Holger_D und meine Wenigkeit. Auf dem Programm standen Teewurst grob, Thüringer im Darm und im Glas und Nürnberger Bratwürstchen. Verarbeitet wurden ca. 17 kilo Fleisch plus Zutaten. Zuerst die...
  8. G

    Zum ersten mal gewurstet (zweierlei Bratwurst)

    Soderle, nachdem ich die letzten Tage so einiges zu dem Thema gelesen und mich mit dem nötigen Equipment versorgt habe ging es heute, nachdem mir hier im Forum an anderer Stelle noch Fragen beantwortet wurden, endlich los. Ich hatte Schweinenacken und Schweinebauch beim hiesigen Globus...
  9. linus666

    [EM Grillen] [D] Wiedervereinigung - eine Thüringerin in München ...

    Servus GSV'ler, so langsam wird's albern ... ein eigener Beitrag für eine einzelne Wurst :pfeif: Aber so schaffe ich es, zumindest doch mindestens einmal beim EM-Themengrillen teilzunehmen. Die Grills liefen heute vormittag im Rahmen einer anderen Aktion sowieso, da habe ich mir erlaubt, als...
  10. Thueringerstubn

    www.thueringer-wurst24.de

    Hallo Leute, wir, die Thüringer Stub'n in Moosburg (www.thueringerstubn.de), überlegen uns bald auch Thüringer Grillspezialitäten über unseren Onlineshop(www.thueringer-wurst24.de) anzubieten, weil unsere Kunden immer so weit fahren müssen. Wir haben nun unter startnext eine Crowdfounding...
  11. Oktul

    [Dienstags-Flachgrillen] Thüringer (Curry-)Wurst

    Servus zusammen, von einer Dienstreise nach Thüringen hatte ich noch ein paar Würschtl im Eis...die waren zwar nicht schlecht, aber eben nix besonderes! Heute morgen aus dem Tiefkühler befreit und vorhin zur Currywurst verarbeitet. Dazu gab es ein paar geviertelte, mit Olivia und Ranch Roasting...
  12. r2d2

    Thüringer Roster

    Hallo zusammen, mein guter Freund und Team-Kamerad (darf man Menschen in unserer Zeit noch "Kamerad" nennen :hmmmm: :D ) Tom @Oktul hat mir bereits vor einiger Zeit aus seiner Heimat, bzw . aus dem Nachbar-Bundesland seiner Heimat Thüringer Roster mitgebracht. Diese waren bis gestern im...
  13. Grillasch1

    Schichtfleisch Greek Style und selbstgemachte Bratwürste Thüringer Art zum Kinderkarnevallszug

    Helau! :party: Zum Kinderkarnevall bei mir im Ort wird traditionell immer vor der Türe gegrillt. Es gab heute "nur" Würste, aber dafür wurden sie selbst gemacht. Zum abrunden gab es abends noch ein Schichtfleisch aus dem DO. Los Geht´s... Die genaue Prdoktionsdoku ist unter dem Unterforum...
  14. Grillasch1

    Rostbratwürstchen Thüringer Art zu Karnevall (frisch und gebrüht Test)

    Zum Kinderkarnevallszug in unserem Ort soll es heute eigene Thüringer geben. Dann legen wir mal los!! :cook: Am Anfang war das Bier!! :saufen: Hier 3 wunderschöne Stücke Schulter. Nachdem Knochen und Schwarte ab waren, blieben 2350 gr. übrig. Ich habe immer vorgewürfelten Grünen Speck...
  15. linus666

    [Einfach-mal-so-Flach-Grillen] Echte Thüringer auf Holzkohle

    Vor kurzem hat mir Sportskamerad Tom @Oktul einige Original Thüringer Rostbratwürstel mitgebracht. Einen Teil davon habe ich bereits vergrillt, den Rest hatte ich eingefroren und heute aktiviert. Gegrillt habe ich die Würstel auf Original Nicht-Thüringer Holzkohlen. Als Beilage haben wir...
  16. Oktul

    Monochrome Bratwurst

    Hallo zusammen, passend zum sonnigen und warmen zweiten Advent gab es heute bei uns......nein, keinen Sonntagsbraten, sondern eine echte Thüringer Rostbratwurst! Der Onkel meiner Frau war letzte Woche seine Familie in Thüringen besuchen und hat sich angeboten am Freitag auf der Rückreise...
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