bacon bomb

Das Wochende sinnvoll genutzt und den Smoker eingeheizt. Es gab Rib mit Memphis Dust gepudert. Anschließend in die 3-2-1 und zum glazing dann mit einer Honig & Rote-Feigen-Senf Glasur überzogen. Ergebnis: die Ribs waren sehr saftig und hatten eine wunderbare Süße. Die BB war im greek style...

Moin zusammen, hier noch mal etwas von mir. Am Samstag kam ein Kumpel mit der Family vorbei. Natürlich durfte die Kugel dabei nicht ausbleiben. Es sollte Spareribs und BB geben und beides sollte zusammen vom Grill kommen. Mein Plan war die Ribs nach 3-2-0 zu machen und in Phase 2 bei ca 140C...

Servus Sportsfreunde, gestern wurde mal wieder, anlässlich klein Wuki's 4. Geburtstag, ordentlich aufgegrillt. Es gab 2 Varianten einer Leberkäse-Bacon Bomb. Also fangen wir bei den Vorbereitungen an. Die eine soll mit geräuchertem Gemüse gefüllt werden und die andere mit Cheddarwürfel und...

Guten Tag zusammen, erstmal möchte ich mich vorstellen, da es gleichzeitig mein erster Beitrag ist. Ich bin der Kai 32, verheiratet 4 Kids, gasgriller 6+1. Ich habe mich von Euch hier inspirieren lassen und mich heute das erste Mal an eine Bacon Bomb gewagt: Zutaten: 1000g Gehacktes...

Hallo Sportsfreunde, ich habe heute recht spontan mal Moink-Balls mit Käse-Füllung ausprobiert. Hatte ich vorher noch nie gemacht, aber ich stehe total auf Bacon-Bombs. Dann kann das ja nicht so verkehrt sein. Hierzu habe ich 800g Rinderhack mit "Buletten & Fleischpflanzerl" Rub und etwas BBQ...

Hallo Sportgemeinde! Am letzten Montag, nach der letzten Feuerwehrübung vor der Ferienpause, wurde in kleiner, gemütlicher Runde spontan beschlossen, den nächsten freien Montagabend nicht einfach so verstreichen zu lassen... Da ich in der Vergangenheit schon "ab und zu" mal anmerkte, man könnte...

Ja, das alljährliche Smokerevent mit den Kollegen der "Line" vom American Football Verein stand an. Ich erspare euch in diesem Beitrag bewusst Tonnen von Bildern, stattdessen gibt es ein Video vom Anschnitt...nichts für schwache Nerven :muhahaha: Es gab Pulled Pork, gedopte Pute, Rippchen, und...

Hallo GSV-Gemeinde, am gestrigen Sonntag habe ich meine erste Bacon Bomb im Kugelgrill vergrillt. War auch ein kleiner Test, wie gut ich einen Minion Ring im Kugelgrill ans laufen kriege. Minon Ring hat super funktioniert, somit steht einem Long Job auf der Kugel auch nichts mehr im Wege...

Am Wochenende kamen 3 Kumpel zu Besuch! Eigentlich wollte ich ein scharfes Kartoffelgratin (Rezept stammt von der Grillshow von Youtube) mit Steak machen. Da es aber schon am Freitag Steaks im Steakhouse gab und einer meiner Kumpel immer von Bacon Bomb schwärmte, wollte der Rest natürlich auch...

Servus, bei uns gab´s gestern eine griechische Bacom Bomb gefüllt mit Peperoni, Feta, Zwiebeln, Knoblauch und Fladenbrot. Hatte 1kg gemichstes Hack, 3 Packungen Bacon und Gyrosgewürz. Nach ca. 1 Stunde bei 130° und einer KT von 68° war die Bomb dann fertig und saulecker; hier die Bilder :)

Vorletztes Wochenende wurde mit Arbeitskollegen gegrillt und da wollte ich mich doch nicht lumpen lassen, sondern mal zeigen was man außer Bratwurst und Nackensteaks so auf dem Grill zaubern kann! :) Nach kurzer Überlegung stand fest, dass ich zwei Bacon- Bombs machen will. Für die...

Hallo Sportfreunde, auf Wunsch einer Freundin habe ich am Wochenende als "Vorspeiße" für 14 Leute eine Bacon Bomb gemacht. Diese hat natürlich nicht zum satt werden gereicht, aber es war für jeden eine schöne Scheibe, und für ein paar Leute auch eine zweite dabei. Hat also gelangt! ;) Gelungen...

Göga hat Geburtstag und wünschte sich eine Baconbomb zur Feier. :happy-b: :birthday: kein Problem. Gerne! Speck und Zwiebel anbraten. Hab mal ein neues Gewürz ausprobiert. War ganz gut. :thumb2: Wer findet den Fehler?! ;) Heute mit Spargel. Pass besser als ich gedacht...

Das gab es in den letzten 2 Tagen. 1. 2 x Hähnchen a 1,3 kg--> mit jeweils unterschiedlichen Rubs gewürzt (innen und außen) + Rubs mit Butter gemischt und unter der Brusthaut verteilt. Anschließend auf den Drehspieß und bei low Temp. von 100 Grad mit Apfelholz Pellets aus der Tube angeräuchert...

Hallo zusammen, nach dem ich meinen alten BK verkaufen musste und ich mich räumlich verändert habe, war es vor zwei Wochen soweit, ich habe mir den BK Signet 390 zugelegt. Nach dem ersten angrillen, war ich wieder Feuer und Flamme und habe gemerkt, was mir die letzten zwei Jahre gefehlt hat...

Guten Tag liebe GSVler, ich bin seit 3 Tagen stolzer Besitzer einer Weber Kugel Master Touch GBS 57. Hab heute BaconBomb gemacht und das war meine erste Erfahrung mit einer Kugel und indirekten Grillen. Ich dachte ich lass euch mal an meinem ersten Mal teilhaben ;)

Hallo Leute Mein Schwester feiert heute ihren 30er und dazu hat sie mich gefragt ob ich ihrem Freund beim Grillen helfen kann und auch selber eine Kleinigkeit vorbereite. Geplant war der Tag so, dass zu Mittag die Verwandtschaft (ca 20 Personen) kommt, da wir nur flach gegrillt (Schwein...

Tja gestern war wieder Samstag also mal wieder was leckeres auf den Grill. Diesmal habe ich mich an meine erste Bacon-Bomb gewagt. Zutatenliste: 2,5Kg Hackfleisch Halb&Halb 500g Bratwurstbrät 600g Bacon 3 große Lauchzwiebeln 1 Packung Bavaria Blue 1 Packung geriebener Emmentaler ein bisschen...

Liebe GSV-Gemeinde! Ich stehe noch nicht sehr lange am Grill und möchte Euch hier meine ersten MEATings präsentieren.... Hoffentlich kann ich einigen von Euch damit noch mehr Lust auf das Grillen machen und vielleicht ein paar Gäste an das Forum gewöhnen.... Ich freue mich über Feedback und...

Neulich am Karfreitag.... Viel Spaß damit :-)