• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums!!!

gmg

  1. GrillFaxe

    GMG Davy Crockett - Outdoor - Wie viel Strom verbraucht er?

    Servus, liebe BBQ-Fans! Ich bin der Nick und komme aus dem "grünen" Herzens Deutschlands - Erfurt! Ich suche einen Pellet Smoker für Unterwegs! Leider habe ich keinen Garten, Balkon oder sonstige Möglichkeiten BBQ zu Betreiben! Die einzige Chance, die mir bleibt ist das Angeln oder sonstige...
  2. e30Birdy

    GMG Abdichten

    Bin neu im Gebiet Pelletsmoker und habe mir jetzt ein neuen Prime Jim Bowie angeschafft und lese immer wieder das die Amerikaner die Deckel abdichten mit Lavalock (Nomex) und wollte wissen ob jemand erfahrung damit hat? Das Band ist halt um vielfaches teuerer bei uns wegen import oder was halt...
  3. Burn_out

    Ribs aus dem Jim Bowie

    Einfach nur Bilder. Hot Bone Suckin‘ Soße als Glace :prost:
  4. Pelletbbq

    Pollo Fino mit Salat

    Heute gab es Pollo Fino, gefüllt mit Apelspalte und Salat mit karamellisierten Birnen und Walnüssen aus dem GMG Daniel Boone. Hühnerteile gewürzt, Apelspalten in braunem Zucker gewendet und im Hühnerfleisch versteckt. Bereits bei 65 Grad in den Grill und den aufgeheizt auf 180 Grad. Nach ca 20...
  5. Pelletbbq

    Spiese aus der Wildbratwurst mit .....

    Der kleine GMG Davy Crockett musste mal wieder ran. Angesagt waren: - Wurstspiese aus Wildbratwurst mit Zucchini und Paprika - Bacon Champignons mit gratinierter Tomate - Pizzabrötchen Hat er gut gemacht
  6. Peter

    2 dry aged Club Steaks - Kombi Eisenpfannl und Daniel Boone

    Servus Zusammen heute war schon wieder mein neues Spielzeug, der Daniel Boone im Einsatz. Die Hauptspeise waren zwei trocken gereifte Club-Steaks, die ich von meiner Tochter zum Geburtstag geschenkt bekam tolles Fleisch die Steaks wurden im Eisenpfannl mit Röstaromen versehen dann...
  7. Linnemann

    GMG Daniel Boone - Bin dabei

    Hallo zusammen, ich habe es getan! Nachdem ich schon länger mit einem "Altherren Grill" geliebäugelt habe und ich meine Göga nach längerer Überzeugungsarbeit soweit hatte ;), habe ich mich für einen Daniel Boone entschieden. Ich freue mich auf die kommende Zeit mit Daniel! Danke auch an...
  8. Peter

    80ster Geburtstag meiner Mama mit Pastrami-Braten vom Pelletsmoker und Drum-Sticks aus dem UDS

    Servus Zusammen am Freitag durfte meine Mama ihren 80sten Geburtstag feiern. Marion und ich haben beschlossen das Fest auszurichten. Ich nehm’s gleich mal vorweg, das war ein guter Gedanke, es wurde ein herrliches Festl.... Marion und ich standen am Freitag früh schon um 5 Uhr auf, um die...
  9. Peter

    Unboxing und Einweihung meines Geburtstagsgeschenk: GMG Daniel Boone

    Servus Zusammen mein heutiger Geburtstag sollte eigentlich recht ruhig verlaufen. Morgen hat meine Mutter ihren 80sten Geburtstag, welcher bei uns gefeiert wird. Deshalb war für heute keinerlei Fest geplant, ist ja morgen eh viel los. Voll tiefenentspannt startete ich gegen 10 Uhr eine Runde...
  10. Pelletbbq

    Flat Iron Steak vom GMG Davy Crockett

    Flat Iron Steak vom GMG DAVY CROCKETT Erst im Rauch auf 40 Grad KT gebracht, dann den Grill auf 260 Grad eingestellt. Die Oberflächentemperatur der GRILLGRATES kam dabei auf 430 Grad. Als Beilage gab es einen bunten Salat mit gegrillten Birnen. Diese waren mit braunem Zucker und Knoblauch...
  11. Pelletbbq

    Onglet Spiese mit Gemüse

    Onglet ( Nierenzapfen ) Spiese mit Gemüse vom GMG Pelletgrill Davy Crockett Nachdem Zünden habe ich die Spiese in den Rauch gelegt, bis der Grill 65 Grad erreicht hat. Dann habe ich die Spiese raus genommen und den Grill auf 240 Grad eingestellt. Nun wurden die Spiese auf den GrillGrates fertig...
  12. Pelletbbq

    Flanksteak vom GMG Daniel Boone

    Flanksteak vom GMG Daniel Boone Pelletgrill. Bei eingestellten 260 Grad erreicht man mit den GrillGrates bis zu 350 Grad auf der Oberfläche. Tolles Branding nach jeweils 1 Minute in jeder Position auf beiden Seiten. KT 52 Grad.
  13. Pelletbbq

    Feta im Hackfleisch Nest

    Heute durfte mal der GMG Davy Crockett Pelletgrill ran. Feta im Hackfleisch Nest mit buntem Gemüse. Hackfleisch mit Kräutern gewürzt und auf Backpapier ca 1,5 cm dick ausgelegt. Den Feta Käse dann eingepackt und gewürzt. Wichtig ist, das Hackfleisch mit Bacon einzuwickeln da es sonst auseinander...
  14. Eufi

    [Verkauft] Preisupdate!! GMG Jim Bowie Pelletsmoker 590 €

    Hallo zusammen, ich strukturiere gerade meinen Fuhrpark um. Der Pelletsmoker kommt bei mir einfach nicht an den Wert. Er wird einfach zu selten benutzt. Daher biete ich ihn zum Verkauf an. Die WIFI Steuerung wurde nachgerüstet. Dabei wurden der Pelletsensor,Temperatursensor und der...
  15. crashlander

    Kaufentscheidung: Traeger Timberline 850 oder GMG Daniel Boone

    Hallo Zusammen, ich spiele gerade mit dem Gedanken, mir einen Pelletsmoker zuzulegen. Mit meinem WSM bin ich zwar prinzipiell zufrieden, aber die "Fire and Forget"-Methode hat einfach was. Vor kurzem habe ich mir zudem bei einer Präsentation einen Timberline anschauen können, das Gerät wirkt...
  16. Pelletbbq

    Brot vom Daniel Boone

    Heute Morgen mal ganz spontan frisches Körnerbrot zum Frühstück gebacken. Dazu gab es noch Ei im Baconmantel. Den GMG hab ich auf 240 Grad vorgeheizt und einen 2,5 cm dicken Schamottstein reingelegt. Bei dem Brot handelt es sich um eine Fertigmischung die ich mit Körnern verfeinert habe.
  17. Pelletbbq

    Flanksteak vom GMG Davy Crockett

    Habe den Davy Crockett mit GrillGrates ausgestattet und die Temperatur auf 280 Grad eingestellt. Als Beilage gab es Champignons mit Frischkäse Füllung. Das Flanksteak war von der Schwäbisch Hällischen Erzeugergemeinschft. Die vermarken Hohenloher Rind. Als Nachtisch gab es selbst...
  18. Pelletbbq

    Erster Test Pizzaeinsatz beim GMG Daniel Boone

    Nachdem die ersten Pizzaeinsätze für GMG Pelletgrills angekommen sind, konnte ich es heute nicht mehr erwarten, einen ersten Test zu machen. Laut Hersteller soll man den Grill auf 220 Grad einstellen um eine Temperatur von ca. 400 Grad auf dem Stein zu erhalten. Ich habe es mal mit 200 Grsd...
  19. groemaz

    Steuereinheit GMG Daniel Boone und Davy Crocket

    Hallo Kann mir von Euch jemand sagen, ob in den beiden Pelletgrills gleiche oder unterschiedliche Steuermodule verbaut sind?
  20. Burn_out

    Schweinebäckchen mit Bone suckin' Sauce glaciert

    Im Titel steht es ja schon. 1,6 kg Schweinebäckchen pariert, mit Rub gepudert und bei 110°C für 3 h in den Pelletsmoker 1 h dämpfen, dann noch 0,75 h 2 mal glaciert Hammer! :prost:
728_90 Bratwurstultra
Oben Unten