pelletsmoker

Hallo, nach längerer Zeit mal wieder ein kleiner Beitrag von mir. Die Kids waren am Wochenende nicht da und somit habe ich mal im ewigen Eis gegraben und wurde fündig. Da waren noch 2 Stücke Entrecote die gerne auf die Plancha meines Piraten wollten. Ich sag da natürlich nicht Nein und los...

Verkaufe eine originale BK Abdeckhaube für einen BK Regal 500. NP ca 110€ verkaufe sie für VB: 60€

Hallo liebe Freunde des BBQ! Ich habe die letzten Wochen sehr interessiert alle möglichen Foren und Beiträge über Pelletsmoker/ Pelletgriller durchstöbert und mitgelesen. Kurz zu mir: mein Name ist Alex, komme aus dem schönen Niederösterreich und grille sehr gerne (aber absolut auf Anfänger...

Hallo Grillsportler, da ich meine Outdoorküche umgestalte, muss ich mich von meinem Pirategrills PG 105 inkl. Zubehör trennen. Verkauft wird: - Pirategrills PG 105 inkl. Frontablage - Abdeckhaube - 2 Zusatzräder - Grillraumleuchte - Pizzaeinsatz inkl. Pizza-Stein und -Heber - Kaltrauchgenerator...

Hallo Gsv'ler, nun es war mal wieder so weit ein Geburtstag sollte gefeiert und natürlich vergrillt und gefuttert werden. Als Vorspeise gab es selbst gemachtes Bruschetta also selbst gemachtes Ciabatta hochgebacken natürlich im Pirategrill. Aber seht selbst Auf der Plancha dann...

So die Kids sind ausgeflogen und Weihnachtsdeko weg und Baum raus und dies und das und jenes... und schon ist der Tag rum und der Hunger groß. Herzdame versprüht schlechte Laune und es muss schnell gehen also den Piraten gestartet die Plancha rein und ab geht es. Folgende Zutaten waren im...

So verspätet aber besser als nie... Meine Frau machte Baguette da ich nicht von der Arbeit zu Hause bleiben konnte und wollte dann eine schnelle Nummer haben. Was kannst du da dagegen sagen als Mann... Also gesagt getan. Leider hat Sie keine Fotos vom Teig zubereiten gemacht aber egal also So...

3 Monate gebraucht, passt auf Mr. Gardener „Indianer“, ACTIVA „El Paso XL“, El Fuego „Magena“ und ähnliche Mein Preis: 25 €

Wie schon versprochen endlich hier der Beitrag, zur Zeit weis ich manchmal nicht mehr wo mir der Kopf steht o_O. Zum Thema: Wir benötigen - 1 kg Nudeln es können Maccaroni sein oder... ich habe mich für penne rigate entschieden - 800 g Hackfleisch (gewürzt frei Schnau... ich habe es ja so...

So wie schon geschrieben eine schnelle Nummer zum Freitag Abend mit Vorbereitungen für Samstag. Es sollte gefüllte Tomaten geben also dann mal los. Die sollen ganz einfach mit Hackfleisch gefüllt werden und mit Käse als Topping. Habe 1kg Hackfleisch gekauft da der Rest morgen verwendet wird...

Nein, diese ist nicht gemeint. :D Sondern die vom Rind. Gemeinhin im BBQ als Brisket bezeichnet. Nach dem Parieren sah sie dann so aus. Ein paar Millimeter Fett lasse ich drauf. Gerubbt wurde in Anlehnung an den Lone Star Rub. Ich habe das Knoblauchpulver durch reichlich Montreal Steak...

Nach längerer Zeit gab's mal wieder ein rustikales Baguette. Meine Frau machte das Baguette selber aus folgenden Zutaten: Für 4 Stück werden folgende Mengen benötigt - 360 g Roggenmehl - 400 g Weizenmehl 550 - 600 g Wasser - 1/2 Würfel Hefe - 4 Teelöffel Salz - ca. 80 g Röstzwiebel wer oder...

Tag zusammen, Freitag Abend war es endlich soweit Mein erstes Pulled Pork. Gesmoked würde auf einem Pit Boss Navigator mit 110°C, die Temperatur schwankte ab und an zwischen 105-115°C. Ablauf: Donnerstag -Einkauf - 5x 2,5-2,8Kg Schweinenacken -RUB (MD) drauf, vakumiert und ab in den...

Guten Tag zusammen, Die letzten Tage wäre ich lediglich stiller Mitleser, da ich mich nun für einen Pelletsmoker entschieden habe, wollte ich Mal hören ob der Smoker schon bei jemandem in Benutzung ist. Vielleicht kann mir ja Mal jemand berichten wie sich der Smoker macht, oder man empfiehlt...

Hallo an alle Gsv'ler, zur Zeit bin ich am Renovieren und somit nicht so die große Zeit für lange Sachen. Aber das ist ja natürlich kein Grund den Piraten nicht zu starten. Viele schnelle Sachen oder mal nur Würstchen und am Wochenende mal Hot Dog. Diesen wollte ich euch mal nicht vorbehalten...

Hallo Freunde der krossen Kruste, heute ein Shorty im Italian-Style: Spanferkelrolle Porchetta-Art Im ewigen Eis fand sich ein 1000g Rollbraten vom Spanferkel, welcher nach schonendem Auftauen nochmals entrollt wurde. Unter Erstverwendung des Porchetta-Gewürzes von @Spiccy konnte das...

Hallo, ich verstehe die Temperatur / „P“ Modus Steuerung bei dem Magena AY313 einfach nicht! Wahrscheinlich bin ich zu dämlich, aber auch nach ausgiebiger Suche danach werde ich nicht schlauer. Handbücher, Videos, Threads, es passiert bei mir so nicht. Wie genau regelt man die Dinger nun ein...

Hallo liebe Freunde des gepflegten Holzräucherns. Es hat sich in letzter Zeit das Problem aufgetan, dass die Traeger Geräte einiger User nicht mit dem Noctua Lüfter laufen, wie bei anderen Usern. Also Grund genug, dem Thema mal so richtig auf den Grund zu gehen. Auch die Frage, wie Traeger die...

Gestern hatte ich die Short Ribs schon pariert und gerubt. Das sieht vielversprechend aus. Gerade eben wurde auf den GMG aufgelegt. Mal schauen wie das wird. :prost:

Das Wochenende näherte sich mit großen Schritten und es kam wie es kommen musste die Essensplanung stand an und meine Pläne spareribs zu machen wurden schnell zerstört... aber ihr wisst happy wife happy life also die Pläne beerdigt und was weniger fleischiges ins Auge gefasst. Ich hatte die Muse...