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pelletsmoker

  1. fischermax

    Traeger: Pellets rutschen nicht zuverlässig nach

    Liebe Gemeinde, jetzt habe ich mir zur Vorweihnachtszeit einen Bronson 20 geschenkt und hatte bereits zweimal den folgenden Effekt: Obwohl die Box mit den original Traeger-Pellets noch lange nicht leer war, ging der Grill aus! Die Pellets am Rand sind kleben geblieben und nur aus dem...
  2. Offensiv 8

    Bullsmoker BS 1000

    Hallo mein Bullsmoker zündet nicht mehr?Meines Wissens ist ein Glühstab verbaut,könnte der ohne weiteres selbst ausgewechselt werden?Hab ihn heute manuell befeuert Schnecke läuft alles tadellos! Vielen Dank jetzt schonmal für eure Hilfe
  3. weschnitzbube

    [Bullsmoker] Meat&Bones - Pulled Pork und Monsterribs

    Hi Folks. Wetter passt, Pool schön kalt, time for some BBQ! Heute morgen um 9 Uhr habe ich den #bullsmoker gestartet und einen gut gewürzten Nacken aufgelegt: Der Bullsmoker läuft auf 125 Grad. Gleich kommen die Ribs dazu. Stay tuned if you like...
  4. weschnitzbube

    Test: Bullsmoker BS1000 Pelletsmoker / Pelletgrill

    Hallo Freunde, ich habe ein neues Sportgerät zum Testen bekommen und möchte Euch wieder daran teilhaben lassen. Diesmal geht es um einen Pelletsmoker, genauer: den neuen Bullsmoker BS1000 Der Bullsmoker kam bei mir zu...
  5. J

    [Verkauft] Luxuspellet Grill/Smoker Memphis Elite aus 08/2014

    Standort Berlin Das Topmodell von Memphis Grills wurde speziell für die Bedürfnisse der anspruchsvollen Gastronomie/Privathaushalte entwickelt. Mit einer sehr großen Grillfläche und einem mehr als ausreichenden Temperaturspektrum von 80 bis 370°C verfügt der aus hochwertigem V2A-Edelstahl...
  6. J

    [Verkauft] Der Luxuspellet Grill/Smoker unter den Grills Bob Grillson Premium mit App Steuerung

    Bob Grillson Premiumpellet Grill/Smoker 06/2014 Standort Berlin Seine wesentlichen Leistungsmerkmale: Siehe auch unter www.grillson.com Smoken bei 100 °C - 150 °C Grillen von 150 °C - 350 °C Pizza backen bei 400 °C Selbstreinigung durch Pyrolyse bei 500 °C Automatische Temperaturregelung...
  7. Daytrax

    Bau meiner Außenküche, oder "der" Projekt 2016/2017-18

    Hallo zusammen, durch die vielen Projekte hier inspiriert habe ich Mitte 2016 angefangen einen Stellplatz für meinen Weber Q3200 zu bauen. Das ganze sollte an ein bestehende Gartenhaus angebaut werden. Hier mal die Ausgangslage: Ich habe erstmal angefangen vor dem Gartenhaus...
  8. J

    [Verkaufe] Jim Bowie Pelletsmoker mit Wifi Steuerung

    verkaufe meinen Jim Bowie Smoker mit WIFI Steuerung (nachgerüstet) inklusive: Abdeckhaube Thermodecke Zusatzgrillrost 45kg Pellets gekauft im April 2013 bei Haupert. Verkaufspreis 700 Euro nur Selbstabholung 10km nördlich von Kiel. Bei Interesse bitte PN
  9. Wood Fired BBQ

    Smoked Beef Short Ribs, summer style

    ... mit süßlicher Glaze und sommerlichen Beilagen :beercheers::beercheers::beercheers:
  10. Wood Fired BBQ

    Cannelloni con verdure - woodfired

    So schmeckt der Sommer ;) Gemüsefüllung vorbereitet, Cannelloni gefüllt .... und idealerweise das ganze über dem Holzfeuer gebacken :-):-):-)
  11. Wood Fired BBQ

    Smoke infused Makrelen

    2 Makrelen :fish2::fish2: Der Wein bekam bereits vor geraumer Zeit schon mal einen Zuschnitt, welcher den Makrelen zu zusätzlichem Rauch verhelfen sollte :-)
  12. BeefChef

    Fjordforelle im grünem Kleidchen - Limette und Kräuter satt

    Moinsen und Petriheil liebe Vereinskollegen, ... heute (bzw. gestern) mal ein Fjordforellenfilet mit vielen Kräutern und Limette aus dem Bob. Die Fjordforelle hat weniger Fett, schmeckt aber meiner Meinung nach intensiver und hat etwas dunkleres aber sehr softes Fleisch - ziehe ich persönlich...
  13. Brody

    Smoker "Fleisch-Riesenrad" Eigenbau

    Hallo zusammen Nur mal so als Anregung. Hab mir mal für meinen Pelletsmoker ein "Fleisch-Riesenrad" selbst gebaut. Es wird über den Spieß-Aufsatz angetrieben und ist komplett aus Edelstahl. Gibts auch zu kaufen aber der Spaß ist mir zu teuer und nicht so stabil. Wofür es meiner Meinung nach...
  14. Wood Fired BBQ

    Holzfeuer - Flammkuchen

    So schmeckt der Sommer :-) Feuer (Buche / Eiche gemischt) gemacht, Baking Steel auf Temperatur gebracht, und los ging die Serie ... Belag klassisch: Bacon und Frühlingszwiebel
  15. Wood Fired BBQ

    Woodfired Pizza

    ... gebacken über dem Buchenholzfeuer. Alle Pizzen :pizza::pizza::pizza:mit Tomatensauce, Käse, pikanter Salami, scharfen Schoten, Zwiebelringen und Basilikum. Einige noch mit Schinken und / oder Ei (roh über der Pizza vor dem Backen aufgeschlagen). Dazu natürlich ein Nastro Azzurro :beermug...
  16. Wood Fired BBQ

    [Verkauft] Memphis Pro Pelletsmoker

    Mein Memphis Pro Pelletsmoker steht zum Verkauf. Ich habe das Gerät seit ca. 3 Jahren (Erstbesitzer, neu ab Händler). Das Gerät kommt mit Vollausstattung, d.h. zunächst natürlich der Grill / Smoker, dazu das serienmäßige Zubehör wie das standardmäßige geschlossene Insert für smoken und...
  17. BeefChef

    Bob kann auch "rückwärts" - Hickory smoked Rind/ Sellerie/ Trüffel/ Karotte

    ... oder "rückwärts" gegartes Ostfr. Rinderfilet mit Sellerie-Trüffelstampf, Berbere-Karottenstroh und Knoblauchjus Moinsen, ... bin grad in der Testphase bzw. der "Eingrillung" meines neuen "Sportgerätes" dem Bob Grillson ;) was für ein Grill. Das Rinderfilet (ca. 1 h vorher aus dem...
  18. Käptn Mettwurst

    PP Texas Style und Snackrippchen

    Hallo Zusammen, ich wollte nur mal kurz mit einer Bildergeschichte von meinem ersten Pelletsmoker-PP berichten: Gleich eines Vorweg - es war das leckerste und stressfreieste (gibt es das Wort?) das ich bislang vergrillt habe. Zuerst einen klassischen Texas-Style Rub - Frisch geschroteter...
  19. Buntmetall

    UDS mit Pelletbrenner ?

    Ich möchte meinen UDS digital mit einem Pelletbrenner heizen, dazu habe ich im vergangenen Jahr mal etwas experimentiert, aber nichts brauchbares erreicht. Jetzt ist mir ein 10-liter-Edelstahltank in die Finger gefallen, und schon kam die alte Idee wieder hoch. Ich habe (erstmal provisorisch)...
  20. Burn_out

    Beef Brisket mit Beans

    Für Ostermontag ist ein Brisket gerade gut genug. 2,8 kg Blockhouse nur das Flat, mit Point gab es keine. Jetzt ein paar Bilder. :prost:
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