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pulled

  1. Meteora 360

    Pulled Pork fürs Chilitreffen [Noch leichte Probleme mit dem WSM 57]

    Am Samstag ging es zu einem Chilitreffen und ich wollte Pulled Pork mitbringen! Da ich unter der Woche nicht zuhause war, blieb am Freitag nicht viel Zeit. Schnell ca. 5 Kg Nacken geholt. Leider gabs nur noch mit Knochen, aber der wurde direkt entfernt :) Dann mit einer Mischung aus Wasser...
  2. Schiahagl

    Ich hab mir ein PP geschenkt

    Hallo an alle GSV'ler da draussen, Zu meinem Geburtstag letzte Woche hab ich für meine Gäste und natürlich auch für mich ein PP im Kugelgrill zubereitet. :sun: Ausgangsmaterial waren insgesamt 6,6 kg Nacken, die mit MD und Memphis Dust am Tag zuvor gewürzt wurden: Setup für den Grill war ein...
  3. Peter

    Dienstagsstammtisch mit Pulled Beef zum EM-Spiel N.-Ireland vs. Germany

    Servus Zusammen heute gings um den Gruppensieg bei der EM Vorrunde. Gespielt wurde gegen Nord-Irland. Deshalb musste der Dienstagsstammtisch TV-kompatibel organisiert werden. Also keinesfalls am HaS, sondern in "Kastners Skihüttn". Mir persönlich wars mehr als recht, denn ich konnte endlich...
  4. Grillkönig_Deluxe

    Mal wieder einfaches Pulled Chicken

    Servus Freunde, gestern sollte es mal wieder Pulled Chicken geben. Gesagt getan und ein paar Gockelhaxn besorgt, 5 Std. in einer Freestyle-Marinade mariniert und anschließend ca. 1,5 Std. bei 150° indirekt im Kirschrauch in der Kugel gegrillt. Nachdem die Beinchen fertig waren hab ich ihnen...
  5. W

    PP mit dem Smokenator auf der 57er

    Hallo liebe Gemeinde, Ich habe heute 2 schöne Stücke Schweinenacken von einen befreundeten Fleischer, mit dem Auftrag ein PP zu zaubern, gekriegt. Beide habe ich mit einen Injekt aus Apfelsaft, Worchester Soße, BBQ Soße und einen kleinen Schuss Whisky gewürzt. Anschließend habe ich den...
  6. PhilipZh

    Bilderreiches Live-PP

    Guten Morgen liebe Freunde des Grillsports. Es ist entfacht, dass Feuer zu einem weiterem Live-PP. Heute ist eine arschkalte, stockdunkle Nacht. Rings um mich schläft alles noch und ich steh am Smoker und fahr ihn hoch. Falls ihr Lust und Laune habt, schaut doch immer wieder mal rein und...
  7. Henk

    ErstverDOpfung mit PP aus dem FT9

    Hallo Mitstreiter, nachdem ich mich bereits 2010 einmal beim GSV angemeldet hatte (damals wegen Bratpfannen aus Gusseisen zum Steaks braten), war es ruhig um meine Aktivität in diesem Forum geworden. Im Frühsommer 2015 war es dann soweit, dass ich mit dem Erwerb eines 57er Weber OTG in die...
  8. firefrog

    Pulled Beef & Hardcore Coleslaw oder 100% Rezeptumsetzung bis auf die Buns

    heute gab es mal ein Pulled Beef mit Krautsalat dabei wurden diese 2 Rezepte zu 100% umgesetzt. Mit Ausnahme der Buns. die wurden einfach zu 100% weggelassen. Pulled Beef Hardcore Coleslaw Die Rinderbrust wurde eigentlich relativ gut. War schön zu pullen nach 6 Std im Backofen. Nächstesmal...
  9. firefrog

    Saeng Wa mit Schweinefleisch oder Thai Pulled Pork Salat

    Hallo Freunde der leichten Grillerei Heute gab es mal wieder was leichtes. Mal wieder vom Grill, da dieser irgendwie zu wenig beachtung gefunden hat seit der Roaring Dragon eingezogen ist. Aber dann wollte ich der asiatischen Küche doch Treu bleiben und Zack wurde doch ein Thailändischer...
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