rumfort

Die Gläser mit Möhren- und Auberginencreme waren noch nicht leer. Die Tüte mit den Tortillas hatte ich gestern aufgemacht. Und da gab es noch einen Rest recht trockenen Mozzarella, der eigentlich für Pizza gedacht war. Im 0°C-Fach war noch Paprika. Der Gefrierschrank gibt Fischteile her. Heute...

Immer wenn ich Brot backe, bin ich begierg darauf das frische Brot anzuschneiden und zu essen. So auch die Tage passiert. Nur hatte ich vorher, weil ich nicht so recht wußte wann ich wieder backe, eine Brohälfte aufgetaut. Was nun? Ganz sicher nicht wegschmeißen, aber soviel Semmelbrösel...

Ich habe gerade Streß im Job und das schreit nach Soulfood. Die Tage las ich hier mal wieder "Poutine" und das ist Soulfood für mich und kam mir heute in den Sinn. Hatte ich schon viel zu lange nicht mehr gemacht :cool: Aus der CopyCat-Aktion von @5E8A5T14N s "Pommes Mal anders! ...." lagen...

Servus Zusammen von den letzten Abendessen blieben immer Restln übrig. Die guten Speisen dürfen natürlich nicht verkommen, und wurden deshalb heute zu einem leckeren Zwiebel-Rumfort-Pfannl verarbeitet nach und nach kam immer etwas mehr von den übrig gebliebenen Lebensmittel in die...

Grober Abriss in Bildern. Das XTRA sind größere Bauchspeckwürfel oben drauf, weil Speck... Kann man nicht genug haben und er war da... Restsahne aus dem Kühlschrank dahin gekippt, wo die Kartoffelscheiben waren. Nacken war vom Duroc am Stück. t

Hallo Sportfreunde, vom Grillen hatten wir noch ein paar selbstgemachte Bratwürste über, Frühlingszwiebeln, Paprika und Zucchini wachsen ohne Ende. Dazu ein paar Champignons und Möhren die noch im Kuhlschrank lagen, eine schnelle Sauce gebastelt und fertig war unser gestriges Reste-Essen. Die...

Servus Zusammen wie schon so oft erwähnt, bei Rumfort–Gerichten kommen meist richtig schmackhafte Ergebnisse raus zwei Zwiebeln geschnitten Spitzpaprika dazu nun das Göttinger Restl aus dem Glaserl aufgeschnitten und nun ab auf den Gaskocher die Temperatur auf der niedrigsten Stufe...

Servus Zusammen ich mag diese Rumfort- bzw Restl-Verwertungen :messer: viel zu erklären gibts da nicht einige Schalotten klein geschnitten und mit Olivenöl und Zucker leicht karamellisiert Buttergemüse dazu Wammerl und Göttingerbraten wurden auf der heißen Platte angebraten...

Nabend ihr Wokker, kennt ihr das, man hat Urlaub und kommt zu nüscht, zumindest oft nicht zu den Dingen, die Spaß machen. Heute hat es dann aber endlich mal gepast um den Wok zu schwingen und ein paar Dinge, die wegmussten freestylemäßig in die Schüssel zu hauen. Das sah dann so aus. Dit hab...

Zum Nachmittag etwas Süßes geht immer. Nur bin ich gerade zu faul einzukaufen und habe daher keine Eier für einen Kuchen im Haus. Aber es liegen hier ein paar Dinge herum, die endlich verarbeitet werden sollten: Äpfel, Birnen, Probepackung einer Mühle mit Müsli, Orangeat, Marzipan...

Die Kürbissuppe ist keine richtige Resteverwertung, weil ich den Kürbis gestern erst holte. Aber hier lagen so verschiedene Dinge herum von denen ich denke, daß sie zusammen passen könnten. Ich hab dann einfach mal losgelegt. 1l Wasser in den Topf. Kürbis kleingeschnitten. Selbstgemachtes...

Hallo Zusammen, von der Bürgermeisterverarbeitung am Montag war noch etwas Fleisch übergeblieben. Dies wurde dann zu einer Restepfanne umgearbeitet. Das Fleisch schneiden Zusammen mit Gemüse (Paprika, Zucchini, Frühlingszwiebel, Zwiebel und Knoblauch) anrösten. Abschmecken mit meiner...

Hallo Zusammen, der Kühlschrank leer, keine zeit zum einkaufen. Beste Zeit für Rumfort. Das was noch da war, passte perfekt für Würstchengulasch. Aber seht selbst. Zwiebel und Würstchen anbraten. Mit geräucherter Paprika würzen. Ein bisschen Ajvar dazu geben. 1 Dose Stückige Tomaten und...

Hallo Sportfreunde, eventuell fragt sich der ein oder die andere ebenfalls des öfteren, wie man seine Lebensmittelreste optimal weiter verarbeiten könnte. Mir selbst fehlt ab und an die zündende Idee um Überbleibsel oder auch einwandfreie Lebensmittel mit Überschreitung des MHD bestmöglich auf...

H@llo Leute, vom letzten WE ist etliches an Lebensmitteln übrig geblieben die nun der optimalen Verwertung zugeführt werden sollten. Da ich seit einiger Zeit nur noch mit kleinen Portionsgrößen lebe, streckt sich der Verzehr von diversen Zubereitungen mittlerweile über mehrere Tage. Und...

Moin Sporties, Nachhaltigkeit ist etwas sinnvolles und daher wird bei uns sehr darauf geachtet so wenig wie nur irgend möglich wegzuwerfen - somit wurden heute die Reste vom WE verbraucht. HIER hatte ich bereits im Detail den endlich erlangten Wohlfühlteig beschrieben. 2 Ballen waren von...

M@hlzeit Folks.... :sun: Heute zum Mittag ein K2-Rumfort-Pfännchen: - Kachelfleisch (Reste) - Käse .....Käse...und noch mehr Käse... :pfeif: - Rumfort....also alles was rumsteht und fort muss: Tomaten / M-S-B Sauce / Peperoni / rote Zwiebeln Altobelli...was für ein geiler...

Gestern war wieder so ein Tag, mich plagten merkwürdigste Gelüste :blinky: Gelüste nach süss, sauer, würzig, pikant-scharf, salzig bis schlotzig.....kurzum: abartig herzhaft und das bestenfalls alles in einer Kombi. Die Frage, worauf ich denn heute mal Appetit hätte, erzeugte folgende...

Tach liebe Gemeinde, innerhalb meines Fred#s über die jüngste Online-Bestellung bei Click'nGrill wurde ich durch einen einzelnen Herrn @5E8A5T14N.KR4C1N5K1 ermutigt, ja....sogar schon fast genötigt,.....:grin:.... vollzogene Vergrillungen aus dieser Charge zu posten. Es geschah somit...

Parmesan-Suppe Die leckerste Restverwertung die man sich vorstellen kann: Aus Parmesanrinde und Reststücken zaubern wir eine wahre Umami- und Kokumi-Bombe. Diese Suppe sei jedem Käseliebhaber wärmestens an Herz gelegt – und leicht gemacht ist sie noch dazu. Die...