curry

Servus beinand, hier mal wieder ein Wok-Shorty von mir... Beim vorbereiten ist mir aufgefallen, dass mein Handy keinen Saft mehr hatte. Deswegen vom schnippeln und woken keine Bilder, sondern nur Tellerbilder. 1. Schritt: Einen Teig aus Mehl, Stärke, Backpulver, Salz und Pfeffer herstellen...

Servus beinand, von der gestrigen Ripperl-Aktion ist noch etwas von dem leckeren Reis übrig geblieben... [Westmünsterland BBQ] Spare Ribs mit Reis - Keep it simple Spontan hab ich beschlossen mal wieder den Wok anzuschmeißen :pfeif: Den Reis sollte es dann als Beilage geben. Zutaten...

Servus beinand, heute wurde mal wieder gewokt :pfeif: Auf dem Plan stand ein Gericht, dass ich schon längere Zeit machen will: Ein fruchtig-scharfes Curry mit Hähnchen und Ananas. Zutaten: - 700 g Pollo Fino - eine Ananas - Zuckerschoten - Zwei kleine Zucchini - Zwei Schalotten - Ein...

Servus Zusammen, In der Bio-Kiste war Pak Choi Und Blumenkohl Ein Recherche führte mich auf diese Seite: https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/Vegetarisches-Kohlcurry-mit-Pak-Choi-und-Blumenkohl,kohlcurry104.html Erst mal den Kohl anschwitzen Raus nehmen, Zwiebeln, Knofi und...

Servus beinand, vor einiger Zeit habe ich mir das Kochbuch Thai Kitchen von Orathay Souksisavanh geholt. Ein wunderbareres Kochbuch, dass ich jedem ans Herz legen kann der tiefer in die thailändischen Küche eintauchen will. Beim Durchblättern ist mir das folgende Gericht ins Auge gefallen...

Servus beinand, Hier mein Beitrag zum Currywurst Themenwochenende. Ich hatte mal Lust das Standard-Rezept der Bratwurstultra-Soße ein bisschen abzuändern :pfeif: Eine rote Zwiebel und ein Solo-Knoblauch klein schneiden und anbraten, dann mit einem Schlückchen Ahornsirup karamellisieren...

Servus beinand, heute habe ich das erste mal in dem Jahr mal die Wokstation in Betrieb genommen. Davor war es mir einfach zu kalt. Auf dem Plan stand ein Japan-Thai-Curry mit Asia-Wings. Erstmal die Chickenwings marinieren... ein Arbeitskollege hat mir aus dem Urlaub eine wunderbare japanische...

Servus beinand, dieses Themenwochenende ist mal genau nach meinem Geschmack :D Anfang der Woche hab ich mit Fritz @FritzeFlink1980 schon mal einen Frühstart hingelegt... Dabei wurde ein Reh zerlegt und ich hab einen stark konzentrieren Wildfond gemacht. Wer Lust hat kann ja mal hier...

Also.... mir schwebte zum Abendessen heute eine Currywurst vor. Bedingt durch den Ansatz, daß Herr Schatz und ich momentan erstmal die Bestände in den Kühlschränken sichten, fand ich noch 2 Pakete mit Bratwürsten. Das erweckte den Wunsch nach Currywurst. Die gute, alte, einfache Currywurst. Also...

Zur Einweihung unsers ersten Dopfs sollte es Süßkartoffel-Curry geben. GöGa am Start! Ich war heute mal nur für die Briketts zuständig. Zutaten Für 4 Portionen 1 große Süßkartoffel 1 Karotte 400 ml passierte Tomaten 400 ml Kokosmilch 2 Esslöffel rote Currypaste 1/2 Bund...

Mit Curry habe ich schon ewig nicht mehr gekocht (früher recht häufig) ... zu den heutigen Zutaten passt der ganz gut ... Tomaten klein schneiden ... ... gekochte Kartoffeln (waren noch über) in Stücke schneiden ... ... in einer Pfanne Öl erwärmen und klein geschnittene rote Zwiebel...

Servus beinand, Heute abend gab's mal wieder ein schnelles Curry. Irgendwie war ich zu faul den Wok draußen anzuschmeißen, deswegen mal wieder die Gusseiserne verwendet. Ein Arbeitskollege hat mir wieder Gewürze Nachschub aus Singapur mitgebracht. Endlich wieder richtig gutes Curry Pulver und...

Immer wenn ich Brot backe, bin ich begierg darauf das frische Brot anzuschneiden und zu essen. So auch die Tage passiert. Nur hatte ich vorher, weil ich nicht so recht wußte wann ich wieder backe, eine Brohälfte aufgetaut. Was nun? Ganz sicher nicht wegschmeißen, aber soviel Semmelbrösel...

Wenn einen - wie jeden Sonntag - der Pizzahunger packt: Heute wurde es eine Pizza mit - Currysauce - Ananas - Zwiebeln - Gouda - Hähnchenbrust Euch noch einen schönen Sonntag!

Servus beinand, heute gab es mal wieder etwas aus dem Wok... Rotes Thai Curry mit Ente und Huhn. Hier die Zutaten: - 300 g Hühnerbrust, über Nacht mariniert mit Tropic Thunder vom @Spiccy - 350 g Entenbrust - eine Paprika - ein drittel Broccoli - ein Champion - China Pilze - Zuckerschoten - Pok...

Servus beinand, heute Abend wurde mal wieder der Wok angefeuert 🔥🔥🔥 Da es die letzten Tage regelmäßig Fleisch gab, wollte ich dieses mal was vegetarisches. Zutaten: - jede Menge Gemüse (siehe Bild :rolleyes:) - Kokosmilch - Panang Currypaste - Burmese Curry - Teriyaki-Soße - Zitronengras -...

Japanisches Golden Curry Ausnahmsweise, wirklich ganz ausnahmsweise, mal ein Rezept mit Convenience-Bestandteilen, nämlich einer Fertig-Curry-Mischung. Da es sich aber um absolut authentische Kindheitserinnerungen handelt, denn dieses Rezept stammt von einer japanischen...

Namasté liebe Grillsportler, diesmal aus der Kochecke, da es keinen Wok braucht. Das ist ein ziemlich einfach zu zubereitendes indisches Curry ohne spezielle Zutaten. Karotten Curry mit Hähnchen Zutaten 300g Hähnchenbrust in Streifen 500g Karotten im Rolling Cut geschnitten 4 Zwiebeln...

Moin Zusammen, geplant war dieses Gericht für den Karfreitag, aber ich hatte ja bereits dem Andreas @Ganse geschrieben: Obwohl Andreas nur 20km weiter südlich von uns wohnt - also das gleiche bescheidene Wetter hatte -, hat er sein Karfreitagsgrillen hier knallhart durchgezogen. Er ist halt...

Ich möchte euch ein simples, rustikales Gericht vorstellen, was es bei uns immer beim Skifahren oder anderen anstrengenden Tagen gab - aufgrund der Kalorien. :D Optimal schmeckt es mit Pasta, heute mal selbst gemacht. Hier das Rezept, man kann unendlich variieren, je nach Geschmack und...