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grillson

  1. Quali-Fire

    [Shorty] Sonntags-Schweinerei aus dem Rauch - Geglacter St. Louis Cut mit BoGu-Salat [Grillson Pelletsmoker]

    Howdy Folks, ich mach's diesmal wirklich kurz, versprochen ;-) Sonntagsessen aus dem Smoker - man nehme: - 1,6 kg Ribs vom Landschwein, St. Louis Cut - Los Ribbos von @Spiccy - Grillson Pelletsmoker - Brennstoff: Back-to-Smoke "Golden Blend" von @Pelletbbq - Apfelsaft aus der Mosterei -...
  2. Quali-Fire

    [Shorty] Moink Balls.....einfach nur Moink Balls - Ein Käse-Jalapeño-Tsunami auf dem Teller [Grillson Pelletsmoker]

    Guten Montag Folks, am gestrigen Sonntag wurden die letzten Sonnenstrahlen genutzt und mal wieder den Pelletsmoker anzuheizen. Uns gelüstete es nach Hack, Käse, Rauch, Schärfe, Würze, schlotziger BBQ-Sauce & Bacon.......Moink Balls mit viel Käse waren das erklärte Ziel an diesem Tag. Dazu ein...
  3. Quali-Fire

    Gnocchi-Salat meets Fingerfood: Wings & Drums....leckeres Huhn geht immer [Grillson Pelletsmoker]

    :pfeif: Quick and tasty......Mittagsshortie....Wings mit HoneyChickas....Drums mit Brathähnchengewürz.....und vorne weg etwas Salat ;-) Zufrieden satt :sun: Euch einen schönen Dienstag und danke für's Reinschauen :prost:
  4. Quali-Fire

    AKÜFI-BBQ: BA DA TriTip mit FD L&S von der SP und KFB aus dem FT3 [Weber Q3200 | Grillson Pelletsmoker]

    Howdy Folks, ja, schlimmer geht's vermutlich nimmer - der Abkürzfimmel hat in der BBQ-Szene Einzug gehalten und so dachte ich mir: Mach' doch mal mit :pfeif: Die Nummer im Topic war ursprünglich für Sonntag geplant, doch diese dauerhaft anhaltende Völlerei in Urlaubszeiten schafft wohl nur...
  5. Quali-Fire

    Spanferkel-Rollbraten "Chris P. Bacon" mit Nudelsalat chinesischer Art [Grillson Pelletsmoker]

    :pfeif: .....gestern gab es auf Wunsch der CDH ( Chefin des Hauses aka @Chris P. Bacon ) einen Spanferkelrollbraten vom Pelletsmoker Das zarte Ferkelchen wog 800g, wurde vor dem Gang in die Pelettsauna nur leicht mit Salz eingerieben und durfte es sich dann bei 200 Grad mit indirektem Setup...
  6. Quali-Fire

    Welch ein Weekend: Roastbeef am Stück vom Salzwiesenrind: gerubbed - gesmoked - gefuttert - glückselig gelächelt [Grillson Pelletsmoker]

    Howdy Folks, heute nur eine kleine Bilderstrecke und wenig Worte. Uns war nach Roastbeef, daher wurde ein Stück vom Salzwiesenrind (Norddeutsche Herkunft - Adrianenhof) aus dem ewigen Eis befreit. Bezugsquelle war wie immer die Fleischerei Carsten Scheller , der mittlerweile einigen...
  7. Endomat

    [Verkaufe] Grillson BOB Premium Pelletgrill inkl. viel Zubehör *sehr gepflegter Zustand*

    Guten Tag, ich verkaufe hier meinen Pelletsmoker Bob Premium von Grillson. Der Grill wurde 2017 erworben und 2018 auf die neueste Technik umgebaut. Seitdem steht der Grill im Wintergarten und wird nicht mehr benutzt. Der Zustand des Grills ist sehr gepflegt, es wurde nur sehr selten damit...
  8. Guenni_mk

    Spare-ribs sous vide mit grösserer Menge

    Hallo zusammen, ich wollte mal wieder Spare-Ribs nach "falk-kulinarium" machen, hatte aber die Problematik, dass 8 Rippen mit dem Anova nicht mehr in den größten Topf passten und dafür eine Lösung gefunden: Zunächst mal die Rippen mit Wieselpower, Ingwer und Aprikosenmarmelade präpariert und...
  9. Quali-Fire

    Armadillo Balls & Moink Eggs ;-) [Grillson Pelletsmoker]

    :pfeif: ....insgesamt ne runde Sache.....somit wenig Worte & umso mehr Bilder.... Zutaten: - 1kg gemischtes Hack - 3 Packungen Bacon - 40g Jack Space Balls von @Spiccy - Cheddar & mittelalter Gouda - Kirschpaprika mit Frischkäsefüllung - BBQ-Sauce & Ahornsirup Beilage...
  10. Quali-Fire

    Grillson Umfrage-Thread - Smoken mit Leif oder Bob unter 100 Grad?! Wie viel LOW & SLOW geht wirklich?

    Hallo Pellet-Gemeinde, inspiriert durch diesen Temperatur-Fred von @Thmswalter steht nun die Fragestellung im Raum ob die Geräte von Grillson tatsächlich einen Smokebereich von unter 100 Grad konstant abdecken können. Diesbezüglich wurden vereinzelt sehr unterschiedliche Aussagen getroffen...
  11. mjtom

    Bob Grillson Update 2018

    Hallo zusammen, bin auf der Suche nach Fotos von einem Bob der bereits den 2018 Stand hat. Wichtig hierbei wären Fotos vom Brenner mit den zwei Reinigungsdüsen. Ich werde dann meinen 2016er entsprechend umbauen und euch berichten. Der aktuell hierfür angesetzte Preis liegt bei 475€... für den...
  12. Quali-Fire

    Indirekt rumgehühnert....PART II [immer wieder Freitags]

    Hallo Sportis, gestern musste ich meine neue Kamera verproben, daher heute mal in diesem FB als Quickie mit wenigen Worten. Aus dem Grillson Pelletsmoker: Hühnerschenkel mit Brathähnchengewürz von AK und Zwiebelsalat Bitte sehr.... Grillhuhn fetzt...:v: Cheers Frank
  13. Quali-Fire

    Spanferkelschulter ohne Chi-Chi [Grillson Pelletsmoker]

    Seid gegrüßt Freunde der krossen Kruste, im ewigen Eis fand sich noch eine Spanferkelschulter. Die musste aus Platzgründen dringend den Froster verlassen und sollte ohne großes Gemache ein Plätzchen in der Pellet-Sauna finden. Bei einem Gewicht von knapp 1800g reicht die Schulter gut für 2...
  14. M

    Entscheidungshilfe Grill/Pellet/Schwenkgrill

    Hallo liebe Grillsportler, aktuell habe ich einen Santos Gas Grill am Start, der mir schon über 10Jahre zuverlässig treue Dienste leistet. Aber nichts ist so beständig wie die Veränderung, und so laufe ich schon länger "um was neues rum" und möchte den Gas Grill ersetzen Zur Situation, ich...
  15. sulemann

    [Erledigt] ☆ Bob Grillson Premium aus 2016 (WiFi), viel Zubehör, Garantie, Rechnung ☆

    Hallo liebe Grillsportbegeisterte, ich verkaufe meinen Bob Grillson Premium 2016 mit App Steuerung in der Farbe tiefschwarz / antrazit. Habe den Bob in 09/2016 neu gekauft und seitdem ca. nur 5 Mal benutzt. Habe den Bob für Ribs und Pizza ausprobiert und muss sagen, dass es ein toller Grill...
  16. P

    [Verkaufe] Leif Grillson Palletgrill UNBENUTZT + 1 Sack Pallets

    Hallo, leider habe ich für diesen tollen Grill keine Verwendung und verkaufe dieses Schmuckstück! Der Leif Grillson vereint vier Geräte in einem: Grill, Smoker, Beefer und Pizzaofen -Smoken bei 100 °C - 150 °C -Grillen von 150 °C - 350 °C -Pizza backen bei 400 °C -Beefen & Selbstreinigung durch...
  17. Quali-Fire

    Beef-Ribs vom Leif Grillson - 1st Longjob

    Hallo Sportfreunde, neulich wollte ich es endlich mal testen - mein Leif sollte mit Pellets von Back to Smoke seinen ersten Longjob machen....ok, es war vielleicht nur ein Halb- oder Viertelmarathon, aber während der 8,5 Std. Betrieb lief das Teil wie ein Uhrwerk. Dank der neusten...
  18. Quali-Fire

    Pimp my Grillson - Leif wird veredelstahlt

    Moinsen werte Fleischveredler und Besseresser,  ich muss gestehen hier über weite Strecken immer nur gelesen zu haben ohne im Gegenzug auch nur selbst eine Kleinigkeit zu veröffentlichen. Das muss, soll und wird sich ab heute ändern, denn das schlechte Gewissen mahnt an auch mal etwas zurück...
  19. Sick Sinus

    Ribs vom Leif

    Mahlzeit, ich habe am Wochenende das saukalte Wetter sinnvoll genutzt und mal wieder den Grillson angeschmissen. Wollte schon länger mal Ribs machen und das habe ich am Freitag einem Arbeitskollegen erzählt, der daraufhin gesagt hat: "Mein Vater hat gestern 2kg Loin Ribs gekauft, wenn du die...
  20. Sick Sinus

    Leif Grillson - ist der was für mich?

    Tach zusammen, da ich neu hier bin möchte ich kurz vorstellen: Mein Name ist Jens, ich bin 35 Jahre alt und komme aus dem wunderschönen Rheinhessen. Meine Hobbies sind handwerken und essen und wegen letzterem habe ich mich hier angemeldet. :D Ich bin seit einiger Zeit auf der Suche nach einem...
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