hendl

Einen der Resturlaubstage habe ich zufälligerweise am heissesten Oktobertag seit Wetterdatenaufzeichnung konsumiert. Wundert mich nicht, wenn es so warm war - ich hab gegrillt. :sun: Als Erstversuch hab ich diesmal mit so einem Bluetooth-Fühler gedreht. Gegen Ende hab ich auch noch das alte...

Servus Zusammen. Vor einiger Zeit hatte ich beim Bio-Hof im Ort 2 Hendl erstanden und erstmal auf Eis gelegt. Gestern am Feiertag durften sie dann wieder an die frische Luft Gepudert Und aufgespießt Leider hab ich sie nicht ohne Unwucht auf die Stange gebracht. Der Motor vom...

guggug, hier bin ich nochmal :mosh: hab Anfangs letzter Woche von unserer Bekannten ein lecker Hendl bekommen :D dieser nette Kollege durfte dann heute aufm Spieß Platz nehmen und schön gemütlich seine Runden drehen :cool::cool: gewürzt mit Brathähnchen vom Forumsdruiden @Spiccy 👌 geilstes...

Servus Zusammen diese Gockel-Teile waren tatsächlich zirka drei Stunden im Egg der Kirschrauch ist kaum erkennbar die Temperatur blieb konstant auf low and slow das Pfannl im Egg und nun wird gespeist :messer: Tellerbilder :messer: super aromatisch und super saftig 👌🏻...

Hallo Grillsportverein :sun: Gibt es die Eine und Richtige Paella? Wahrscheinlich nicht und und jede spanische Oma hat Ihr Rezept.... 😍 Für vier von uns gehört Meeresgetier dazu und deswegen gibt es das auch nur wenn unser Fisch Allergiker Tobias außer Haus ist! Er hat natürlich...

Servus zusammen, nachdem ich mir bereits viele Anregungen geholt habe, möchte ich meinen ersten wirklichen Beitrag, neben der Vorstellung, in diesem Forum posten. Da ich immer noch auf der Suche nach einem Gasgrill bin, ich mir hierbei aber zur Not auch bis ans Jahresende Zeit lasse, blieb mir...

Die Neugier, manche Gerichte noch besser zu grillen, packte mich, so dass mein Weber Spirit E-330 nach einem Jahr dem fetteren Gerät, dem Broil King Regal S590 IR Pro Platz machen musste. Der Weber war sehr treu und brachte viele Leckereien hervor. Also kam passend zum Geburtstag eine große...

Ich kaufe eigentlich immer ganze Hendl, auch wenn ich grad nur Keulen oder Brüste brauche. So wie Anfang dieser Woche, wo ich eigentlich nur zwei Brüste für ein schnelles Abendessen gebraucht habe. Das Zerlegen geht mit einem kleinen, scharfen Messer auch ebenso schnell wie einfach. Karkasse -...

Servus zusammen, Feiertag, schönes Wetter und Hunger. Ein gutes Essen hatten wir uns ja redlich verdient, nachdem wir schon in der früh eine sehr große Runde im Badesee hinter uns hatten. Aber nicht so viel Text, heute lassen wir mal einfach Bilder sprechen. Hendl mit S+P + Paprika gewürzt...

Hallo Nach langer Planung nun endlich der Beginn für die Bauarbeiten meines Outdoor Grillküche. Plan soll sein einen Platz für meine El Fuego XXL, meinen China Gasi, Hockerbrenners (Wok) und einen neuen Gemauerten Gartengrill mit Oberhitze Backrohr zu schaffen. Dieser wird dann mit einem 12m2...

Servus, irgendwo habe ich ja schon mal fallen lassen, dass so eine T4 viel zu klein ist. Deswegen habe ich mir ja zum Geburtstag von meiner Liebsten :love: eine größere Tajine gewünscht. Herbe Entäuschung, lag da am Frühstückstisch ein sehr kleines Paket. Die Entäuschung war aber spätestens...

Servus, Wochenende: Konzert, schönes Wetter und gutes Essen. Aber mal der Reihe nach. Also, aufgrund der Unmengen an Pizza die ich ständig zubereite, liegt es ja nahe, dass man gewisse Sympatien zu Italien hat. Richtig, zum einen von uns nicht so weit entfernt und mehr oder weniger hat sich...

Hallo Sportsfreunde !! Endlich hab ich es wieder einmal geschaft beim Themen WE mitzumachen.... Das Thema hat mir auf Anhieb gefallen. Erst nach einer langwierigen Recherche meiner Bücher ,( manche hatten nicht mal 91 Seiten) und auch Bücher aus dem Internet...

Ja, Eiszapfen sind derzeit meine Lieblings-Radieschensorte :-D Diese kommen in den Salat (i.W. Grazer Krauthäupel, gemischt mit ein paar Asia-Pflücksalatblättern). "Dazu" gibt es "Backrohrgemüse" aus der Koncis (Pastinaken, frische und getrocknete Paradeiser, getrocknete Oliven, Fenchel...

Hallo Sportsfreunde!!! PP Pulled Pork und PB Pulled Beef ist in aller Munde Ich habe letztes WE festgestellt, bei den 2 Geburtstagsfeiern für die ich das BBQ machen durfte, dass das PC Pulled Chicken der absolute Renner war. Die Verschiedenen Fleischsorten gab es als Burger mit Eisbergsalat...

Servus miteinand, habe jeweils vier Gutscheine gegen einen kleinen Obolus abzugeben. Bei Interesse einfach anschreiben :)

Servus GSV'ler, vorab eine Warnung: wer keine Röstaromen mag, bitte wieder rausklicken :pfeif: dafür dass ich Chicken sehr gern mag, gab's das schon lange nicht mehr. Aber heute passte alles: Freitags ist Wochenmarkt in Obermenzing (mit dem Chicken-Dealer meines Vertrauens), ich hab Urlaub...

Hallo zusammen, heute mal etwas von meiner neuen schwarzen Kugel :weber-gold: Und zwar gab es verschiedenes vom Hendl (hoffe man versteht es auch ausserhalb Bayerns ;)) und dazu als Beilage Paprika mit 4 verschiedenen Käse gefüllt. Die Zutaten: Gewürzt wurde mit fertigem Hähnchengewürz und...

Heute habe ich endlich den Spieß für meinen Thüros eingeweiht. Zwei Hendl gab's, das eine mit sweet chili marinade und das andere mit Zitrone und Thymian gefüllt und entsprechend gewürzter Butter zwischen Haut und Fleisch gesteckt. Haben beide exzellent geschmeckt, meine Frau war begeistert und...

Guten Abend GSV'ler die letzten Wochen war ich eher spärlich vertreten, eine bösartige Erkältung hat mich ans Bett gefesselt, so dass ich sogar letztes WE den Jack the DO Wettbewerb sausen lassen musste :woot: Heute fühlte ich mich endlich wieder stark genug, den Grill anzuwerfen. Hab ich...