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hilfe

  1. M

    Baconbomb mit Champignons geplant

    Hallo Grillsportfreunde, ich möchte zu meiner Geburtstagsfeier gerne Baconbomb mit Champignons machen. Nun stehe ich vor der Entscheidung, Champignons roh oder bereits gebraten in die Bombe zu rollen. Hat vielleicht jemand Erfahrung ob die Bombe bei der rohen Verwendung ausläuft? Oder könnt...
  2. bbq elitepommes

    Kaufberatung brauche eure Hilfe

    Hay ihr Lieben ich bin quasi neu in der Smoker Szene aber mit Feuer und Flammen dabei. Habe auch schon zwei Bücher gelesen und im Internet verschiedene Foren durchgelesen. Nun bräuchte ich v eure Hilfe bei einer Entscheidung. Ich werde den Smoker regelmäßig nutzen für bis zu 10 Personen...
  3. ms1602

    Wie bekomme ich 12kg pulled pork auf meinen neuen Weber e310 classic

    Guten Tag liebes Team, Da am Samstag mein neuer grill kommt und ich ihn mit einen anderen Sportsfreund aufbauen, wollte ich am Sonntag für alle zur Einweihung bzw. Belohnung pulled pork machen. Leider neigen sich meine Vorräte auch zum Ende und ich denke wenn ich auf den Q200 immer sieben kg...
  4. Urbadener

    Hilfe,ich suche ein Rezept für Cig Dürüm

    Hi nachdem ich im Netz nichts über diese türkische Leckerei finde ,wende ich mich mal an euch. Ich suchen nur das Rezept für diese vegetarische Paste, der Rest zur Füllung des Dürüm kann ich so erkennen. Vielleicht hat jemand ja doch irgendwo ein Rezept herum liegen. Ich hoffe auf euch...
  5. wummendoni

    Räucherofen

    hallo Leute ich habe die Tage mit selber einen Räucherofen gebaut. Wie habt ihr unten in der brennkammer das Gefäß gemacht wo das räuchermehl drin liegt?
  6. saschaxxx33

    Steak Buch

    Hallo Ich bin auf der Suche nach einem Buch über Steaks. Drin sollte stehen -wo das Fleisch am Tier stammt. - welche Sorten steak gibt es -wie kann ich es zubereiten -würzen -oder Vakuum ziehen -welches Tier und welches Land Solche Sachen hält.ich hoffe das ich mich halbwegs...
  7. Möhring

    Das erste mal Spareribs

    Hi bin endlich auch ein Besitzer eines Smokers und dieses we soll er gebührend eingeweiht werden :-). Ich wollte die ribchen nach der 3-2-1 Methode zubereiten. Hab mir auch schon nach gelesen das ich ca 500g Schälrippe pro person benötige. Denke wird etwas mehr bestellt zur Vorsicht :-D. Ich...
  8. alex/will/grillen

    Warum Primo Oval 400xl

    Liebe Griller, ich lese mich seit Monaten eifrig durch das Forum. Heute habe ich mich mal selber angemeldet und muss mal aktiv nachfragen. Nirgends steht es kompakt nur öfters wilde Kaufempfehlungen ohne tiefere Begründung. Mir ist bewusst, Stand heute: Keramik.. muss es werden, Preis... ist...
  9. M

    Hilfe! Pulled Pork!

    Hallo, bin gerade an meinem ersten Pulled Pork am Verzweifelen:( Habe das Fleisch gestern um circa 9 aufgelegt und der Grill hatte immer eine Temperatur von ungefähr 105 Grad. Nachdem ich um 2 Uhr nocheinmal die Temperatur kontrolliert hatte bin ich dann auch in die Federn:zzz: Früh um 7 Uhr...
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