keramikgrill

Hallo zusammen, Ich wollte nochmal einen Longjob ausprobieren. Welche Kohlen kann man dafür am besten nutzen und wie viel sollte man für ca. 12h bei 120grad benutzen Bzw. Wie kann ich am bestens Kohle nachfüllen? Ich lese immer wieder das man keine Briketts (KoKoKo Eggs) verwenden soll. Ist das...

Hallo Zusammen, praktiziert jemand das Räuchern von Bauchspeck oder auch Würsten etc. im Keramikgrill? Ich habe um es genau zu sagen keine Ahnung wie es funktioniert bzw. was ich dafür brauche. ich möchte auch keinen separaten Räucherschrank oder Ähnliches kaufen. Deshalb meine Frage ob dies...

Hallo Zusammen, Ich habe ein Problem mit der Temperaturregelung bei meinem Keramikgrill. Ich wollte schon öfter Pulled Pork ausprobieren. Leider geht die Temperatur immer zu hoch. Sie ist jedes Mal auf ca 150Grad. Könnt ihr mir sagen was ich falsch mache?! Meine Vorgehensweise ist wie folgt: 1...

So ihr Lieben ... Pulled Pork ist zwar nix besonderes mehr, aber es ist immer wieder ein Erlebnis es zuzubereiten. Schöne Bilder kommen im Zusammenhang mit dem BigGreenEgg 2XL auch immer heraus. Ich habe übrigens mal den Knochen und den Fettdeckel drangelassen beim Smoken. Der Knochen löst sich...

Hallo, Ich hoffe das Thema gibts noch nicht, jedenfalls habe ich es nicht gefunden. Ich bin momentan auch auf der Suche nach einem Ei und war heute in einem Grillshop um die Ecke. Dort hatten sie den Monolith Classic Pro 1.0 und den Kamado Joe Classic 3 ( der ist mir aber zu teuer). Eigentich...

Hey, da ich den Buggy habe verkaufe ich hier mein Gestell für den Monolith Le Chef. gekauft wurde er im Juli und wurde keine 300m bewegt. UVP liegt bei 159€ Preis verhandelbar und nehme gerne Angebote an. Nur an Selbstabholer in 59329

Moin, ich hab da mal anlässig der 29 jährigen Einheit den Kamado angeschmissen und das 7h Brisket (also 3h bei 150 Grad Rauch + 3h bei 150 Grad eingepackt +1h Ruhe in der Thermobox) gemacht. Das Fleisch habe ich am Mittwoch bei meinem MDV geholt. Da nur 3 Leute zum verspeisen vor Ort waren habe...

So, da ich meine Grill- und auch sonstigen Gerichten etwas mehr Pepp verleihen möchte, war ich gestern mal auf dem Markt meines Vertrauens und habe mich beraten lassen. Jetzt züchte ich also demnächst meine eigenen Chilis :burn: Ich habe mich vorerst mal auf 3 Sorten zwischen Scharf, Pikant und...

Ich melde mich hier mal mit meinem ersten richtigen Beitrag :v: Da mein Grizzly Ei nun schon ein paar Tage bei mir steht, gibt es heute den ersten "Longjob". Und da lag es nur nah, dass es unsere geliebten Babybackribs geben muss. Also nicht lang rumgeschnackt und bei meinem MDV acht schöne...

Halo zusammen Ich trau mich, nachdem mein erster Blumentopf-Grill zurück gebaut wurde, soll nun ein vernünftig gebautes/er Blumentopf-Grill oder Keramil-Grill entstehen. Erste Vorbereitungen sind im Gang bzw. abgeschlossen. Unterteil mit Innenleben sind bereits vorhanden, bis auf die untere...

Hallo zusammen, so jetzt ist es nach knapp 3 Jahren auch bei mir soweit, die untere Filzdichtung an meinen Monolith LeChef möchte getauscht werden. Die obere ist noch ganz OK. Wie man so etwas macht, wurde an dieser Stelle ja bereits mehrfach ausführlich beschrieben. Hiefür vielen Dank. Ich...

Hallo zusammen, bei Metro gibt es ab morgen einen reduzierten Keramikgrill für 390€. Was haltet ihr davon? Danke.

Hier mal eine kurze und einfache Anleitung wie man das Dichtungsband eines Keramikgrills erneuert. Es wir ja hin und wieder von Usern gefragt die einen neuen Kamado haben ob, wann und wie das Dichtungsband eines solchen Grills gewechselt wird. Ich dachte mir, auch wenn es recht einfach ist, ist...

Hallo Leute, da ich mir demnächst meinen ersten Keramikgrill zulegen möchte, wäre ich euch dankbar wenn ihr mir eure Empfehlungen schreiben könntet. Es sollte kein Profigerät sein, das würde mein Geldbeutel sprengen. Habe so an max 500,00 € gedacht. Danke schonmal im Voraus

Hallo Zusammen, ich habe ein neues Sportgerät :-) was ich euch nicht vorenthalten möchte. @Admin, falls hier falsch, bitte verschieben. Danke Wie der Name schon sagt, ist es ein 16" Kamado gewordn, da ich von dem kleinen 11" mini Ei, doch nicht so überzeugt war, ob dieser vom Platz her...

Die Fakten: Monolith Classic, Quebracho Kohle, 5,5kg Gans mit Füllung, sechs Stunden bei fest genagelten 120 grad. Am Ende hoch Feuern zum Anknuspern. In der Wanne: Sekt und Wurzelgemüse. Zur Halbzeit einmal gedreht und allover perforiert zum Fett abschwitzen. Ergebnis: perfekt!

Hallo Mitgriller, Zum verkauf steht mein KamadoGrill von ACTION der kleine war ja ein echter renner und um die Sache mal auszuprobieren ist es Ideal. Zum verkauf steht: - Der Grill ca: 10mal genutzt (keinerleih Beschädigungen) - Deflektor von Räucherpeter - Unterschrank von IKEA (dieser...

Habe heute zwei kleine Baguettes im Kamado Joe gebacken. Ein Erstversuch. Der 3cm dicke Brotbackstein wurde 90 Minuten auf 250°C vorgeheizt und die Baguettes wurden 20 Minuten bei 250° ausgebacken. Das Ergebnis ist aber noch nicht ganz zufriedenstellend. Perfekter Ofentrieb. Die Baguettes haben...

Das Brüstl (Wammerl) hab ich gesalzen, gepfeffert und mit einer frischen Kräutermischung bestehend aus Thymian, Rosmarin, Basilikum, Minze, Kümmel, sehr viel Knoblauch und bestes Olivenöl einmassiert. Normalerweise lasse ich es über Nacht ziehen, hatte aber keine Zeit und hab es erst zwei...

Hallo Mitverrückte, Die letzten Tage hab ich mal wieder ein wenig hier im Forum gestöbert (man sollte sowas lassen :patsch:) - kurz stiess ich auf ein paar threads, die mich an die Wokerei hinführten. Klar hab ich als Hobbykoch ne Wokpfanne für den Herd, das hat mich aber nie so richtig...