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sauerkraut

Thema
[Fermentation] Mein Sauerkraut

N'Abend Sportsfreunde, Sauerkraut steht ja schon ein paar Jahre auf meiner ToDo-List. Angefixt nicht zuletzt durch zahlreiche Threads hier im...

Thema von: DarkRoast, 22. Oktober 2018 um 22:26 Uhr, 8 Antwort(en), im Forum: Fermentation
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Pastrami, Reuben, ach rubbel die „KATZ“ - Sandwich

Moinsen, Wieder mal ein Haken auf meiner To-Do Liste ;) Pastrami hatte ich schon vor 2 Wochen gepökelt und dann letzte Woche gerubbt und...

Thema von: BeefChef, 12. Januar 2018, 24 Antwort(en), im Forum: User-Pics und Grillevents
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Schlachtschüssel aus dem DO ... immer wieder lecker

Irgendwie war mir mal wieder nach Schlachtschüssel aus dem DO :-) Also kurzfristig vom MdV Schweinebauch, Blutwurst und Leberwurst gekauft....

Thema von: Bruco, 10. Mai 2017, 31 Antwort(en), im Forum: Dutch-Oven
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Krustenbraten & Schweinshaxe im 57er auf Holzkohle

So, jetzt mal wieder was leckeres vom Grill. Die Haxe und der Krustenbraten war vom Discounter. Kerntemperatur von 77 Grad wurde nach 2,5 Stunden...

Thema von: grille7, 17. April 2017, 1 Antwort(en), im Forum: Indirekt mit Holzkohlegrills
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Herbstzeit, Bigoszeit...

Hallo zusammen, vergangenen Freitag habe ich spontan Familienzuwachs bekommen... :angel: Eigentlich wollte ich mich ja nur im Laden erkundigen und...

Thema von: Canensis, 23. Oktober 2016, 49 Antwort(en), im Forum: Dutch-Oven
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[Burger-Wochenende] Na ja, nicht wirklich ein Burger - der Leberknödelburger

Ich hatte vor dieses Wochenende meine ersten Leberknödel zu machen. Und dann kommt das Burgerwochenende - also habe ich das Ganze in ein Brötchen...

Thema von: Odenwälder Wintergrillerin, 12. März 2016, 12 Antwort(en), im Forum: Thementage
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Schlachtschüssel aus dem Dutch Oven

Angefixt hat mich dieser Beitrag hier von @Peter...

Thema von: Bruco, 9. März 2016, 36 Antwort(en), im Forum: Dutch-Oven
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Vorstellung und Krauttopf

Hallo, mein Name ist Andreas, komme aus Hessen und bin grillsüchtig. Ich lese, wie so viele, seit Jahren hier einfach so mit. Ich habe hier sehr...

Thema von: Eisenschwein, 16. Januar 2016, 14 Antwort(en), im Forum: Dutch-Oven
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[Regionale Spezialitäten] Sauerländer Kloß im Kloß

In der Gegend nicht weit vom Pott, die die Eingeborern hier Sauerland nennen (wer in Erdkunde aufgepasst hat, wird sie kennen), sind vor einigen...

Thema von: Balkonglut, 10. Januar 2016, 21 Antwort(en), im Forum: Thementage
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Sauerkrautbuletten

Hallo, so sah der DO nach dem Essen aus. [ATTACH] Was vorher drin war erfahrt ihr jetzt. :-) Die Zutaten 300 g Mett 500 g Sauerkraut 1 Ei 5...

Thema von: Guennesack, 20. Dezember 2015, 5 Antwort(en), im Forum: Dutch-Oven
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Kasslernacken, Sauerkraut und Kartoffeln - Ein Trio im FT6

Moin Zusammen, gestern gab es mal wieder was aus dem Dopf. Nach dem Lesen dieser Beiträge:...

Thema von: emmeff, 1. November 2015, 13 Antwort(en), im Forum: Dutch-Oven
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[SaS] Schweinsbraten auf Sauerkraut zum Nationalfeiertag (26.10.)

Hallo, passend zum Nationalfeiertag gabs traditionell eine steirische Interpretation: Schweinsbraten auf Sauerkraut Ausgangsbasis: ein gut...

Thema von: Chrisi2501, 29. Oktober 2015, 8 Antwort(en), im Forum: Kugelgrill
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[Oktoberfest WE] "Hax-Dog" oder auch Sauerkraut mit Haxe in der Laugenstange

Hallo Zusammen, habe mich auf dieses Wochenende richtig gefreut und ich denke auch gut vorbereitet. Heute wurde eine Haxe vom MmV gegrillt und...

Thema von: Cap10, 10. Oktober 2015, 14 Antwort(en), im Forum: Thementage

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