schweinefilet

Freitag hab ich zu Göga noch gesagt das ich am Wochenende nix grille, da ich noch kränklich bin. Frau: "Ok. Kein Problem". Heute morgen war ich wieder fit, meine Gattin hatte ich aber inzwischen erfolgreich angesteckt :v: Gut. Dann schau ich halt mal was der Kühlschrank hergibt...

Hallo zusammen, da ich fürs Wochende 2,5kg Schweinfilet brauche habe ich mal die Angebotszettel durchgeschaut. In der Metro gibt es das Filet als TK Ware diese Woche für 5,33€. Habe noch nie Schweinefilet als TK Ware gekauft, deshalb die Frage, schmeckt man den Unterschied zu Frischfleisch?

Hallo Sporties, bereits am Sonntag gab es Schweinefilets mit selbst gemachten Spätzle und einer Champignon-Pfanne. Jetzt war dies einerseits eine leckere Angelegenheit und andererseits hatte ich auch noch ein weiteres Schweinefilet im Kühlschrank... :hmmmm: was also tun...? Ganz einfach...

Habe gestern ein frisches Schweinefilet von einem befreundeten Bauern aus der Heimat bekommen und mein heutiges Zeitfenster von 5 Minuten ( :lol: ) genutzt, um das gute Stück in der Badewanne zu veredeln. Bei der Gemüsebeilage habe ich mich bei @BeefChef bedient: Karotten mit braunem Zucker...

Hi, ich möchte heute zum ersten mal Sous-Vide im Thermomix TM5 von Vorwerk ausprobieren. Es soll Schweinefilet werden. Die Frage ist jedoch, wie lange und bei welcher Temperatur soll es gegart werden wenn es noch rosig von innen sein soll? Die Daten des Filet: Kühlschranktemperatur knapp...

Servus Sporti's, gestern zum Abendessen sollte die 2. Vergrillung auf meinem Spirit s-320 stattfinden...... .....es gab Schweinefilet auf Sahnemais, angelehnt an das Rezept aus der Bibel, nur mit Zutaten die ich daheim hatte. Jetzt zu den Bildern: Das Ausgangsmaterial Nachdem das Filet...