weißwein

Die Sommerzeit mit den hoffentlich warmen Temperaturen naht. @Scharbil hatte mich mit seinem Strang "Gazpacho" daran erinnert, daß ich schon lange mal wieder die kalte Mandelsuppe der Spanier machen wollte. Daher habe ich mich gestern hingestellt und als Mittagessen kalte Mandelsuppe mit...

Ich habe gerade Streß im Job und das schreit nach Soulfood. Die Tage las ich hier mal wieder "Poutine" und das ist Soulfood für mich und kam mir heute in den Sinn. Hatte ich schon viel zu lange nicht mehr gemacht :cool: Aus der CopyCat-Aktion von @5E8A5T14N s "Pommes Mal anders! ...." lagen...

In meinem ewigen Eis lagern Bratwürste, die nicht so recht zum grillen taugen. Sie sind zu fett und schmecken gegrillt nicht so wie ich mir eine Bratwurst vorstelle. Als ich den Strang von @Kernisch las, brachte mich das auf die Idee auch mal wieder Ragû zu machen. Am Ende ist es eine Mischung...

Ich hatte schon länger Appetit auf Muscheln und da sah ich am Freitag auf SIXX die alten Jamie Oliver Quick&Easy Folgen. Und er machte Muscheln. Momentmal :hmmmm: Das Buch hab ich doch. Heute eingekauft und heute als Abendessen zubereitet. Jetzt die Bildergeschichte...

Beim Durchblättern des Kochbuches fiel mir heute wieder das Rezezept mit Lauch, Speck und Sahne in die Finger. Dafür hatte ich neulich eingekauft und das Rezept nicht mehr gefunden. Auch wenn es einfach ist, ich hatte es vorher nicht durchgelesen und war mir nicht sicher ob der Verabeitung...

Ni hao Ragazzi, ich hatte Bock auf Wok, aber irgendwie auch auf Pasta, also warum nicht beides. :mosh: Für die Carbonara habe ich schon mal Folgendes einfach weggelassen Pancetta, Ei und Nudelwasser. :rolleyes: Ergänzt hab ich es das dann alles durch Argentinisches Entrecôte, Steinpilze...

... die Leber haben wir letztens von einem Jägerkollegen spendiert bekommen, auf geht's! 3 rote Zwiebel schälen, dick hobeln und in einer Pfanne mit Olivenöl und Butter glasig werden lassen (bei niederer Temperatur) ... ... mit Weißwein und ca. 1 EL weißem Balsamico aufgießen ... ...

Hallo zusammen, es wird langsam ungemütlich draußen, da bekomme ich wieder Appetit auf klassische Muscheln. Keine große Arbeit, aber trotzdem ein leckeres Gericht. Für mich perfekt für's Home Office. Also zuerst Zutaten zusammensuchen: (Ich habe nur zwei Zehen Knoblauch genommen und Lorbeer (1...

Hallo Ihr genau so Verrückten, der Käseverrückte @Maik1978 hatte uns zur Runde 39 mit diesen Zutaten beglückt: Hähnchen, Sahne, Zwiebeln, Cheddar, Pilze. Getränk=Weißwein Da @Maik1978 mir unterschwällig eine Gehirnwäsche mit Kommentaren wie: "ein bisschen wenig Käse", "Hauptsache es ist...

Einen schrecklichen guten Abend, heute zur 36 Runde wurde unter angsteinflößendes Umständen gekocht, denn zwischendurch klingelte es immer wiedermal an der Tür und gruselige Figuren forderten Süßigkeiten ein, oder drohten mit etwas saurem. Unsere Hauseigene Hexe tat ihr bestes um diese...

Seid gegrüßt liebe Mitleserinnen und Mitleser, unglaublich das wir uns schon in Runde 20 befinden. Es macht Spaß wie von Beginn an und ist weiterhin spannend sowie herausfordernd. Herraus gefordert hatte uns diesmal @firefrog mit diesen Zutaten: Pasta, Erbsen, Parmesan, Garnelen, Salatherzen...

Ciao Pazzo, ich heiße Euch in meiner 16. Runde herzlichst willkommen und präsentiere die 5 Zutaten des @Maik1978 , der uns diesmal mit einer Dreifleischigkeit überraschte. Zutaten: Rindfleisch, Schweinefleisch, Geflügel, Pilze, Weißwein und als Getränk Wermut Ich war wieder hin und...

Werte Mitstreiterinnen und Mitstreiter, werte GSV-Mitglieder, mein Dank gilt heute @Röstwurst für seine außerordentliche gute Auswahl der 5 Zutaten und der sehr guten Getränkeauswahl. Er forderte von uns: Zutaten für Runde 5: Bratfisch, meine Wahl Lachs Blumenkohl, bei mir Minis weiß u...

Es war endlich wieder so weit ... Grillclub ... nach einer längeren Pause seit Anfang November.. :( . Ging es zu Malte nach IZ , alle waren richtig heiß ..;) Vorspeise @B_pB French-Rolls American Toast mit Füllung eingerollt und mit Bacon umwickelt und BBQ-Soße . Beilage zum Fleisch :D...

Muscheln sind nach den Feiertagen ein schönes leichtes Gericht ... und sie sind einfach zuzubereiten, besonders im DutchOven. Zuerst werden über direkter Flamme im DutchOven die Zwiebeln angeschwitzt, wenn diese leicht glasig werden kommt eine Knoblauchzehe hinzu. Das ganze wird mit Weißwein und...