Skandinavien
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Heilbutt gegrillt
Heilbutt ist immer sehr lecker.
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Herbsteintopf schwedische Art
Ein leckerer Eintopf mit Hochrippe und Zubehör. Es ist mehr ein Goulasch als ein Eintopf, schwedisch eben.
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Hirschgulasch
Nicht nur zu Weihnachten ein wunderbares Sonntagsgericht.
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Hirschmedaillons mit Preiselbeeren
Ein Klassiker der Wildküche.
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Johannisbeersmoothie
Ein fruchtiger Beerensmoothie für warme Sommertage
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Kaltgeräucherter Lachs
Nicht nur zu Weihnachten ist Lachs eine Delikatesse. Wer ihn einmal selber geräuchert hat, kauft keinen fertigen mehr. Zeitbedarf: 3 Tage.