carbonara

Servus beinand, am Wochenende gabs mal wieder Spaghetti Carbonara. Ein paar Freunde waren aufd Nacht zu Besuch und Pasta Carbonara hat sich einfach angeboten... - Zutaten vorhanden... Check - Geht schnell.... Check - Keine Vegetarier... Check - Wein passt dazu... Check - geht immer... Double...

Servus beinand, heute endlich mal wieder Spaghetti Carbonara... das stand schon lange auf der Liste, endlich fand ich die Zeit und Muse das ganze umzusetzen. Ab geht's: - Linguine - Eier - Pancetta aus Venetien - Parmesan, 18 Monate aus Venetien - Pfeffer (Tellicherrypfeffer) und Salz -...

• Spaghetti Carbonara • Ich bin nicht nur ein großer Fan der einfachen, klassischen Spaghetti Carbonara, nein ich liebe dieses Gericht 🥰 Ich bereite es oft und gerne zu, esse es auswärts (und wehe irgendein möchtegern Italiener will mir da Sahne unterjubeln 🤬). Meist gelingt es mir gut, auch...

Heute Spaghetti Carbonara. Das musste sein, hat mir doch unser lieber Lutz @LGresch dieses wunderschöne Stück Guanciale vermacht. Danke, Lutz. Hmmm, sehr schön. Gebraten und aus der Pfanne evakuiert und warmgestellt. Das Fett brauchen wir noch. Die Spaghetti. Eier, Pecorino...

N’Abend Sporties, Helena kam von der Arbeit und hatte mega Hunger. So wollte essen und zwar pronto. Film ab. Sie war happy und schnell satt. Danke fürs reinschauen.

Hallo Grillsportverein :sun: Frühling ist und Spargel steht im Regal! 🤩 Eigentlich freue ich mich immer darüber, aber bei dem... 👇 ... Frühling in Tirol brauchst echt Nerven, oder man wandert aus, aber das hatte ich schon!😅 Auch wenn es bei uns immer etwas länger dauert, aber jetzt ist er...

Servus beinand, Die letzten Tage war ich wieder fleißig im Wald und hab einige Steinpilzen rausgezogen :pfeif: Heute bin ich endlich dazu gekommen auch mal welche zu verkochen. Hier mal die Zutaten: - Steinpilze - Speck - Zwiebeln - Knoblauch - Petersilie - Eigelb - Sahne - Limonenpasta...

Hallo Grillsportverein :sun: Habt Ihr Lust auf eine Zeitreise? Dann kommt mit und los geht´s :thumb2: Verdammt!:patsch: Ihr seit jetzt in der Eiszeit gelandet.:o Der Delorian vom Gebrauchtmarkt spinnt manchmal...😅 Moment! Ich hole Euch zurück ins Jahr 1995! Hallo, ich bin der junge...

Hallo Grillsportverein :sun: Jetzt ist sie da, die fünfte Jahreszeit! Nein, nicht die Faschingszeit im Ruhrgebiet....Sondern meine Jahreszeit! Die Schwamml Jahreszeit und ich habe schon sehnsüchtig darauf gewartet! Ich war positiv überrascht wieviel ich gefunden habe und damit die...

Heute gab es mal wieder einen Klassiker. In der „schnellen“ Variante. Die Family hatte war wieder Lust auf Spaghetti Carbonara. Und weil Ihnen das natürlich Samstag Abend, 16:30 einfällt, ist guter Rat…. um die Ecke zum Hofladen des Bauernhofes zu gehen. Bacon-Streifen und Grana Padano war noch...

Buona serata, hiermit möchte ich Euch mal meine Variante einer verschärften Carbonara präsentieren. Die machen wir meist dann, wenn das Leben einfach nach etwas mehr Würze verlangt. ;-) Zutaten: 500 g frische Spaghetti 500 g Pancetta 300 g Parmesan 4 Eigelb frische von den Hühnern d.V. 4 Eier...

Vorgestern Abend habe ich mal wieder einen Kochschinken "gekocht" und gestern Abend aus der, hier im Forum ja mittlerweile bestens bekannten, polnischen Schinkenapp befreit. Was lag da näher als ein bisschen was davon zu würfeln und leckere Spaghetti Carbona herzustellen. Das herstellen der...

Moinsen, ... heute zum Wochenendabschluss noch ne schnelle Nummer: Pasta Carbonara mit Trüffel a la BeefChef Ich habe Speckstückchen in der Pfanne geröstet und dann mit einer Kelle Nudelwasser köcheln lassen. Die guten De Cecco kochte ja bereits im Salzwasser. ;) Nur die oder selbstgemachte ...