dessert

Ich hatte heute eigentlich den wirklich letzten Probelauf für mein diesjähriges Männergrillen geplant. Danach wollte ich Euch nicht weiter mit irgendwelchen Testessen auf die Nerven gehen. Ehrlich!!! Die Idee war eigentlich gut: Ein Apfelstrudel vom Grill, dazu die übliche Kugel Vanilleeis...

Servus! Letzte Woche hatte ich mal wieder Bock auf bissl Süßkram... Cannelés sind kleine, saftige Küchlein mit einer kleinen Besonderheit - Ihrer knusprigen Hülle und dem saftig-fluffigem Kern. Dies gelingt ganz einfach, wenn man ein paar Kleinigkeiten beachtet. Aber starten wir mal mit den...

Wir waren am Samstag Abend in Bad Reichenhall in einem unserer 3 Lieblingssteakhäusern. Nach den üblichen Steak-Leckereien und der Nachspeise haben wir noch etwas mit dem Cheffe geblödelt. Da hat er uns seine Idee für ein Dessert erklärt: Süßkartoffelpommes (5mm, cross) mit etwas Salz, drüber...

Hi Leute, was ist geiler als Applecrumble? - Richtig! Applecrumble mit Vanilleeis! 😆 Rezept passend für den FT3, für die Äpfel: 5 Äpfel Pink Lady Saft 1ner Zitrone 1 Schluck Apfelsaft 1 El Waldhonig 1 Hand voll Cashewkerne 1 El. Apfelstrudelgewürz ( ich habe das von Spiceworld benützt ) Für...

Liebe Forumistas, nach langer Recherche, und unter Beobauchtung dieses Threads, scheint es mir zo zu sein, daß Mapp-Gas nicht nötig ist, reines Butan aber auch nicht optimal. Butan soll ja angeblich zu kühl brennen, und auch Gasreste – und Geschmack des Gases – hinterlassen können, so u.a...

Hoi zämma Nach dem die ganzen Herbst- und Winterhauptspeisen nun vertilgt sein dürften und ich nicht so der Gans- und Entenfan bin, habe ich mir gedacht: machst mal wieder die guten, alten Baumstriezel ;) Das riecht so herrlich nach Weihnachtsmarkt, so schön warm am Grill, dann beißt Du in den...

Hi Leute, heute gab es "Apfel-Walnuss Strudel" vom Grill mit Selbstgemachter Vanillesoße. Die Walnüsse habe ich in der Pfanne angeröstet und danach in Honig karamellisiert. Die Äpfel wurden gewürzt mit TNT, Roh Rohrzucker, Zimt und etwas Limettensaft. Hier das Setup für den Grill. Ich...

Hi Leute, heute wurde das erste mal nach dem supertollen Pfingst-OT gegrillt. :-) Sonja @Sonja Sonnenschein wollte gerne Steak - ihr Wunsch war mir Befehl! Dazu hatte Sie Grünen Spargel mit Sauce Hollandaise. Ich hatte Bock auf Burger! :D Zuerst hatte ich vorgekochten Grünen Spargel in...

Moinsen, In diesem Fred dreht sich alles ums Dessert - den letzten und meistens wichtigsten Gang im Menu - der letzte Eindruck bleibt ;) Aber mal von Anfang an, ich habe meinen Pacojet schon relativ lange, aber die meiste Zeit stand er nur ungenutzt herum. Die ersten Versuche waren Eis mit...

Hallo an alle, Ich hab mir grade eben überlegt, ich könnte mal wieder meinen Ramster anwerfen (mach ich eh viel zu selten). Ich hätte Lust auf Butterkuchen, aber mehr als Pizza und Flammkuchen hab ich bis dato noch nicht gemacht. Habt ihr vielleicht ein paar Tips bezüglich Rezept, Temperatur...

Ich wusste nicht was rauskam, daher nur das eine Bild. Es ist allerdings so einfach, dass es schon fast peinlich ist. Also... 2 Avocado's, 125 g Ricotta, Schale und Saft einer Limone. Den Spaß gut vermischen. Da braucht es schon den Zauberstab. Wir wollen ein fein cremiges Püree. Das...

Moin, ... wir hatten Besuch und zur Feier des Tages habe ich kleines 3 Gang Menu aus dem Bob kredenzt - seht selbst ... Lachsforelle/ Limette/ Kräuter Gyrosspieß/ Djuvecreis/ Tzatziki/ Krautsalat Blätterteig/ Toffifee/ Banane/ Vanilleeis Starter: Gefülle Tomaten Die Lachsforelle für 10...

Servus, oben genanntes Dessert vom Grill ist mir schon ne Zeit im Kopf rum geschwiert. Man braucht dazu pro Stck. : 1 Blatt dünnen Yufka bzw.Strudelteig aus der Kühlteke 1 Magnum-Mini Eis (oder ne Kopie davon wie bei mir) Geschmolzene Butter Etwas Honig und Öl Backpapier Ein Blatt Teig...

Hallo Grillsportler, nachdem ich hier im Forum schon einige Jahre still mitlese und schon einige Anregungen und Tips zum Thema grillen erhalten habe, möchte ich mich bei allen die hier fleißig Beiträge einstellen bedanken. Kurz zu meiner Person ich heiße Harald, bin 48 Jahre alt und komme aus...

Zutaten 250 g frische Heidelbeeren 2 Eier 300 g Mehl 125 g Zucker 125 g Butter 200 g Joghurt 2 TL Backpulver 1 TL Natron 1/2 Fläschchen Butter-Vanille-Aroma 1. Mehl, Zucker, Backpulver und Natron in einer großen Schüssel vermischen. 2. Die Butter in Flocken hinzugeben, bis die Masse bröselig...